キハダマグロ(腹上)(延縄)
魚体40kg。12月4日入荷。色目非常に綺麗です。脂もほんのりあります。赤身の綺麗なキハダは多いですが、ほんのりピンク色のおススメキハダです。キハダマグロは、淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。数量限定の特価商品になりますので、ぜひご利用ください。豊洲選別品になりますので、おすすめ。
- 産地
- 東京都 神津島
- 入量
- 4-4.5kg位
税抜価格 5,000 円/kg
- 税込価格
- 5,400 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
7月6日水揚げ。釣物。魚体15-20kg前後のキハダマグロの1/4。背、腹は選べません。キハダマグロは早春を思わせるような淡い身色が特徴です。身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と原物の重量は異なります。