ブラートヴルスト（冷蔵）
倉庫整理品。賞味期限2023年2月18日。ケーシング（皮）なしのグリルタイプの白ソーセージです。ブラートヴルストは「焼きソーセージ」の意味で、マジョラムの爽やかなハーブの香りが高く、皮なしなのでソフトな口当たりが特徴です。じっくりグリルするとその味わいが引き立ちます。日本向けの味つけ調整していないので、現地そのものの味わいです。
税抜価格 700 円／pc
- 税込価格
- 756 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
倉庫整理品。賞味期限2023年2月18日。ケーシング（皮）なしのグリルタイプの白ソーセージです。ブラートヴルストは「焼きソーセージ」の意味で、マジョラムの爽やかなハーブの香りが高く、皮なしなのでソフトな口当たりが特徴です。じっくりグリルするとその味わいが引き立ちます。日本向けの味つけ調整していないので、現地そのものの味わいです。
税抜価格 700 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
デブレジナー 冷凍品 |
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| 入荷無し |
羊腸使用の燻製対応タイプのソーセージです。オーストリアやドイツ、ハンガリーで人気があり、その名の由来はハンガリーのデブレツェン市からついています。パプリカを使用し、スパイシーな味わいが特徴で、ドイツやオーストリアのインビス（立ち食い軽食スタイルのソーセージ屋）やお祭りでよく食べられます。ボイルで調理することが多く、スープやグーラッシュにもよく用いられます。レンズ豆との相性が良く、またもちろんグリルでおｍパンチのある味と食感が楽しめます。
ローストブラートヴォースト 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ドイツ・チューリンゲン州の名物のチューリンガースタイルのソーセージで、細長い天然羊腸を用いて、マジョラムや白胡椒などのハーブとほんのりレモンの爽やかな味わいが特徴です。長さが約20cmほどあり、盛り付けの存在感があります。インビス（ソーセージの立ち食い屋）でも人気のあるソーセージで、グリルでじっくり焼くとその美味しさが際立ちます。ホットドッグにも最適です。
| 入荷無し |
ケーゼとは、ドイツ語で「チーズ」の意味です。こちらのケーゼウィンナーは、細挽き、ケーシング（皮）なしの燻製タイプで、ゴーダチーズ入りのウィンナーソーセージです。豚肉とチーズ（全体の 10%弱）のバランスがとてもよく、ビールのお供、また朝食にも最適です。チーズ入りのソーセージはウィーン発祥と言われ、オーストリアではとても人気があるソーセージです。特にケーゼウィンナーをベーコンで巻いて焼いた「ベルナーソーセージ」は、オーストリアを代表するソーセージのアレンジとして人気があります。ソーセージに火が通るように、薄切りのベーコンを用いるのがコツです。
| 入荷無し |
倉庫整理品。賞味期限2023年2月21日。粗挽き、ケーシング（皮）なしの燻製タイプです。ボイルしても、グリルでも美味しく召し上がれます。このソーセージは約 93%の豚肉と、白胡椒やキャラウエイ、コリアンダーといったスパイスから作られています。豚肉の割合が多く、豚肉本来の味わいが深いソーセージです。名前の由来はポーランド第三の都市クラクフ（Kraków）からつけられています。ジャガイモとガーリックとのソテーや、ポトフにも最適で、万能タイプのソーセージです。
ファーマーズブラートヴォースト 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然豚腸使用の粗挽きタイプ、グリルタイプの白ソーセージです。ドイツ・オーストリアの伝統的なソーセージで、ニンニクやマジョラムなどのスパイスを使い、しっとりとした味わいになっています。バーベキューでは定番のソーセージで、じっくりとグリルするとその味がより引き立ちます。ジャガイモや玉ねぎとのソテーや、食べごたえのあるホットドックとしてもおすすめです。
ブラートヴォースト 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ドイツ・チューリンゲン州の名物のチューリンガースタイルのソーセージで、細長い天然羊腸を用いて、マジョラムや白胡椒などのハーブとほんのりレモンの爽やかな味わいが特徴です。長さが約20cmほどあり、盛り付けの存在感があります。インビス（ソーセージの立ち食い屋）でも人気のあるソーセージで、グリルでじっくり焼くとその美味しさが際立ちます。ホットドッグにも最適です。
ミュンヘンソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然豚腸使用のボイルタイプの白ソーセージです。ドイツのバイエルン州の名物ソーセージで、甘口マスタードと一緒にお召し上がりください。現地では皮をむいて中身だけを食べることで知られていますが、皮付きのままでも美味しく召し上がれます。白ビールやプレッツェルとの相性が抜群です。
デブレジナー 冷凍品 |
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| 入荷無し |
羊腸使用の燻製対応タイプのソーセージです。オーストリアやドイツ、ハンガリーで人気があり、その名の由来はハンガリーのデブレツェン市からついています。パプリカを使用し、スパイシーな味わいが特徴で、ドイツやオーストリアのインビス（立ち食い軽食スタイルのソーセージ屋）やお祭りでよく食べられます。ボイルで調理することが多く、スープやグーラッシュにもよく用いられます。レンズ豆との相性が良く、またもちろんグリルでおｍパンチのある味と食感が楽しめます。
| 入荷無し |
ケーシング（皮）なしのグリルタイプの白ソーセージです。ブラートヴルストは「焼きソーセージ」の意味で、マジョラムの爽やかなハーブの香りが高く、皮なしなのでソフトな口当たりが特徴です。じっくりグリルするとその味わいが引き立ちます。日本向けの味つけ調整していないので、現地そのものの味わいです。
ポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限6月12日のためメーカー在庫処分品となりました。使いやすいポークソーセージでソーセージの盛り合わせとしてや、単品メニューでご使用出来ます。
ウインナーソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限5月11日のためメーカー在庫処分品となりました。使いやすいポークソーセージでソーセージの盛り合わせとしてや、単品メニューでご使用出来ます。
ポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
定価650円が大特価450円です。在庫限りの特価とさせて頂きます。使いやすいポークソーセージでソーセージの盛り合わせとしてや、単品メニューでご使用出来ます。約25本入りで1本あたり約20ｇで18円となります。
JAS上級粗挽きポークウインナー 冷凍品 |
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| 入荷無し |
オールポーク、天然羊腸使用のJAS上級規格です。パリッとしてジューシーな標準タイプのウインナーです。（約15g×約34本）
ポークウインナー 冷凍品 |
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| 入荷無し |
値下げしました。お早めにご利用下さい。豚肉100％のポークウインナーがスポット入荷。噛むほどに旨みが広がる満足な美味しさ1本20g、ソーセージの盛り合わせとしてや、単品メニューでご使用出来ます。140本入りで1本あたり約28円となります。賞味期限9月8日。
業務用シャウエッセン 冷凍品 |
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| 入荷無し |
日本ハムのシャウエッセンの業務用です。通常の店頭で売られているシャウエッセンより断然お買い得です。
イベリコ・ソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
イベリコ豚100％使用。肩ロース60％バラ40％の比率です。パリッとした歯ごたえと共にイベリコならではの脂の旨味、甘味が弾ける様に口に広がります。スペイン産原料。
コラーゲンポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
在庫処分品です。コラーゲン入りのポークソーセージ、1本が20gで1袋に47-52本入。焼き物にボイルと提供の仕方は色々あります、単品メニューにもオードブル盛り合わせに、野菜炒めほか煮物にもと幅広く対応出来る一品です。
コラーゲンポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
在庫処分品です。コラーゲン入りのポークソーセージ、1本が20gで1袋に47-52本入。焼き物にボイルと提供の仕方は色々あります、単品メニューにもオードブル盛り合わせに、野菜炒めほか煮物にもと幅広く対応出来る一品です。
ハバネロソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
激辛メニューで大人気。オリジナル配合で作り上げたハバネロソーセージ1本20g20本入りパック。一口食べただけで、口の中に広がるハバネロの香りと特有の辛みが楽しめるスパイポークシーソーセージ。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。
AGバジルポークソーセージ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
410円／pc (税抜)
5,580円／kg (税抜)
380円／pc (税抜)
1,188円／pc (税抜)
4,180円／kg (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,190円／pc (税抜)
1,340円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
5,580円／kg (税抜)
1,480円／pc (税抜)
4,780円／kg (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
