養殖本マグロ(背)(端材)
背の部位で上下は不明ですが、一応端材表記とさせて頂きます。画像とは違い幅は狭いですが大きめのブロックとなります。冊取りはできません。中折端材も含まれています。5月8日豊洲入荷の国産養殖生本マグロの生端材となります。ブロック自体は小さいく、幅も狭いので刺身には少し腕がいると思われます。皮、骨付ですが、削いで上手く使えば大変お得な利益商材です。串打ちして塩コショウもおススメです。身の色変わりがありましたら削いでご利用ください。あくまでも端材となりますのでご理解の上ご利用ください。返品やクレームはご遠慮ください。部位は選べませんのでご了承ください。
- 産地
- 長崎県ほか
- 入量
- 800-900g位
税抜価格 2,300 円/ブロック
- 税込価格
- 2,484 円/ブロック
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
養殖本マグロの尾の身です。尾に近い部位の為、若干筋が強くなっておりますが、本マグロでこの価格は破格値。筋部位や気持ち血合いも入りますがご了承ください。養殖なので脂ののりも良好ですので刺身は勿論、寿司ネタや丼、カルパッチョなどにご利用ください。大きさは納品日により多少デブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。