天然生本マグロ(背上)(延縄)
秋田県より良品マグロ入荷しました。魚体96kg、5月30日入荷。赤身重視ですが、それなりに脂もあります。おすすめ品。すぐにでも使用可能。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。背部位のみのご用意です。お早めにご利用下さい。
- 産地
- 秋田県
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,000 円/kg
- 税込価格
- 5,400 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日はおすすめは境港産の巻網本鮪。魚体50kg。ロインで8kg位です。6月20日入荷、当日加工。発色も脂ののり具合も良好。勿論すぐにでもOKですが、冷やし込めば楽しみな魚です。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。巻網につき、若干鬱血等がある場合もあります。特価品。