天然本マグロ(背中)(延縄)
2月20日豊洲入荷。魚体188kgの本マグロ。宮城県女川より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。
- 産地
- 宮城県 女川
- 入量
- 3.6-3.8kg位
税抜価格 5,380 円/kg
- 税込価格
- 5,810 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
滅多に入荷しない超レアアイテム入荷。本マグロの心臓は血をしっかり抜いて頂き、薬味と共に生食可能です。ぜひつまみにご利用ください。また煮込みや塩焼きなどでもどうぞ。限定品です。当日の限定手書きメニューに是非。マグロの心臓ですが、切りつけた後に湯通しすると更に美味しく召し上がれます。