天然本マグロ(背上・中)(延縄)
4月6日豊洲入荷。8日ブロックカット。魚体142.8kgの本マグロ。宮城県塩釜より良品入荷。脂のり最高。延縄で、魚大きくしっかりしております。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。延縄は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。サイズ大きい為筋は強くなりますが、ご了承ください。魚体が大きい分、魚の保ちが良いので、非常におすすめ。
- 産地
- 宮城県 塩釜
- 入量
- 2.8kg位
税抜価格 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
赤身。脂ありません。10月8日豊洲入荷。魚体約30.2g。この時期の魚は赤身中心です。鮮度、赤身が綺麗です。酸味が効いた身の味は最高です。小型なので若干味は若いかも知れません。価値ある本マグロは如何でしょうか。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。今回は腹の各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。