天然本マグロ(腹上)(延縄)
延縄、魚体80kg。8月27日豊洲入荷。留めが長く、病が一部ありますので、特価になります。それなりに脂ありますが、若干薄めです。赤身が綺麗な魚です。発色も良好。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はオーストラリアもおすすめ。日本近海の本マグロとはまた違った味ですが、やはり本マグロ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
数量限定でのご奉仕。延縄、カナダ産天然本マグロが10月21日豊洲入荷。魚体153.6kg。脂のりも良くおススメマグロです。魚体が大きいので色が上がるまで少し時間が掛かりそうです。すぐにでも使えますが、縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なカナダからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。各部位がありますのでご利用下さい。