天然本マグロ(背下)
厳選された当日入荷の天然本マグロお届けします。ご存知のようにマグロは、個体差により血栓や脂のりや色味が悪い場合もありますので、当日入荷の中から品質を重視した厳選マグロをお届け。鮮度は最高ですが魚体が大きいので発色が楽しみです。本マグロ特有の脂もあり酸味がきいて旨味抜群。熟成させれば至高のマグロに。すし飯と合わせた日本人は流石としか言いようがありません。こちらの商品は競りの関係で納品が午後になる場合もございますのでご了承下さい。入荷日の魚体によりブロックの目方が前後しますのでご了承下さい。
- 産地
- 長崎県 壱岐
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,200 円/kg
- 税込価格
- 5,616 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
本日はおすすめは境港産の巻網本鮪。新漁もの。魚体80kg。ロインで9‐10kg位です。6月22日入荷、当日加工。発色も脂ののり具合も良好。勿論すぐにでもOKですが、冷やし込めば楽しみな魚です。巻網漁で取れたマグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。巻網漁で取れたマグロは鮮度落ちが早いですが、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。巻網の特性上見た目の焼けは除去していますが、ブロックの中でまれに焼けがございます。巻網につき、若干鬱血等がある場合もあります。特価品につき、返品不可。