天然本マグロ(背上)(延縄)
本日のおススメマグロは、魚体137kgの本マグロが気仙沼より11月30日豊洲入荷。脂のり良し。熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂も上がって来ます。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。赤身綺麗。脂のりバッチリです。各部位ご用意しておりますので是非ご利用ください。
- 産地
- 宮城県 気仙沼
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,280 円/kg
- 税込価格
- 5,702 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
完全に下の部位です。ご注意ください。若干表面が焼けてますが、中は問題ありません。北海道吉岡より鮮度良好の本マグロが入荷しました。魚体44kg、7月29日豊洲入荷です。小型サイズですが赤身の発色もきれいです。脂は夏場につきそれなり。もちろんすぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせば旨味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。お早めにご利用下さい。