飼料原材料を自然環境に最も近いカタクチイワシやタレクチイワシといった生餌を主体とし、さらにサンマやアジ等の魚粉をブレンドしたモイストペレットを与えました。更にEP飼料もブレンドするなど旨みのあふれる隆良(たから)ブリのフィレ。使いやすい真空パック、通常のフィーレ商品と比べてみてはいかがでしょうか。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
- メーカー
- 有限会社森山水産
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 1.2-1.8kg位
税抜価格 2,650 円/kg
- 税込価格
- 2,862 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
納品日当日豊洲入荷。魚体5-6kg位。高品質ブリ入荷。鮮度良し。サイズも使いやすくおすすめ品。みえぎょれん養殖が他産地との差別化を図るため、独自ブランドの強化にも着手。試行錯誤の末、県の特産品をブレンドしたエサで育てた三重県ならではの養殖ブリ「伊勢ぶり」が誕生しました。三重県の特産品である「茶葉」、「かんきつ」、「海藻」の粉末を添加したエサを与えています。茶葉粉末には、酸化防止効果があるポリフェノール類が豊富に含まれており、日持ちが良く変色しにくいなどの効果があります。また、海藻に含まれる食物繊維やフコイダンには魚体の健康維持、柑橘に含まれるリモネンの成分には魚体の臭みを消す効果があるため、旨味の強い極上のブリが育ちます。刺身、焼き物にとなんでも転用可能。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。