松阪牛イチボ(A4以上)
(証明書付)(賞味期限:3月24日)日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。イチボはモモ部位の中で一番霜降りが入り、モモ部位の風味が楽しめ部位です。
税抜価格 8,900 円/kg
- 税込価格
- 9,612 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
上州牛でも加藤牧場指定で買い付けました。加藤牧場からは品評会などで優秀な枝肉が数多く表彰されています。カットは全て東京食肉市場の指定の業者にて行っています。部位の規格は松阪、仙台と同じです。最近都内のレストランでも見かけるようになったブランド和牛です。冷蔵(真空パック)でお届けいたします。