天然本マグロ（背下）（釣物）
8月6日豊洲入荷。魚体約104kg。鮮度、発色、良く、赤身が綺麗です。酸味が効いた身の味は最高です。週末に向けての価値ある本マグロは如何でしょうか。夏の本マグロらしく赤身が主体になりますが、身質、鮮度は良いですので、是非、ご堪能ください。
- 産地
- 青森県 下前
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 7,200 円／kg
- 税込価格
- 7,776 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
8月6日豊洲入荷。魚体約104kg。鮮度、発色、良く、赤身が綺麗です。酸味が効いた身の味は最高です。週末に向けての価値ある本マグロは如何でしょうか。夏の本マグロらしく赤身が主体になりますが、身質、鮮度は良いですので、是非、ご堪能ください。
税抜価格 7,200 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
本日相場の中では破格です。新規サプライヤーのお試し特価になります。名産地塩釜より入荷しました。魚体約80kg、10月19日入荷。上質な脂あります。血線なども少ないものを選びました。身質も綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。
| 入荷無し |
本日相場の中では破格です。新規サプライヤーのお試し特価になります。名産地境港より入荷しました。魚体約60kg、8月4日入荷。脂ありますが、赤身重視の薄め。そのため赤身が非常に綺麗で物持ち良さそうです。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。週末から週明けにかけて是非ご利用ください。
| 入荷無し |
脂良好、旋網でも物持ち良さそうなものを選びました。本日大特価品。名産地塩釜より入荷しました。魚体約98kg、11月10日入荷、当日加工。赤身もきれいです。非常に綺麗で品質良く物持ち良さそうです。全くくすみも無いので、熟成には最適です。選別して良いものを加工しました。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。
| 入荷無し |
名産地塩釜より入荷しました。魚体約110kg、5月18日入荷。脂バッチリ。巻網ですので、若干鮮度持ちが悪いため、小さいブロックにしております。若干変色が混じりますので、ご了承ください。削ってご利用ください。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。
| 入荷無し |
名産地塩釜より入荷しました。魚体約96.2kg、8月9日入荷。この時期ですので、脂薄めです。巻網は若干鮮度持ちが悪いため、小さいブロックにしております。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。天然の入荷は限定的な時期です。お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
名産地塩釜より入荷しました。魚体約96.2kg、8月9日入荷。この時期ですので、脂薄めです。巻網は若干鮮度持ちが悪いため、小さいブロックにしております。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。天然の入荷は限定的な時期です。お早めにご利用ください。大トロは取れません。
| 入荷無し |
名産地塩釜より入荷しました。魚体約96.2kg、8月9日入荷。この時期ですので、脂薄めです。巻網は若干鮮度持ちが悪いため、小さいブロックにしております。数量限定。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。刺身、寿司、カルパッチョなど生食なら何でも対応可能。様々な料理シーンに役立ちます。天然の入荷は限定的な時期です。お早めにご利用ください。
| 入荷無し |
これは買わなきゃ損。バイヤー特別ルートからの仕入れ。入荷時交渉で特別価格にて仕入れたものとなります。特にわけありでもなく、現状相場の中でもお買い得な1品。縄物ですので、状態も良好です。名産地塩釜がおすすめ。魚体117kg、4月15日入荷。魚体大きく、肌理も細かく、発色、脂の乗りは良好。赤身もとにかく綺麗。酸味が効いた身の味は最高です。濃厚な味わいと香り、身の美しさは申し分なし。天然本マグロ。価値ある本マグロは如何でしょうか。各部位ご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
9月10日入荷しました。魚体52.6kg。脂のりよくなってきています、赤身と脂のグラデーション良好です。血合いも真っ赤で鮮度がいいです。縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週中にかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
２月6日豊洲入荷。魚体37.5kgの本マグロ、京都は舞鶴より定置網もの入荷しました。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色し、脂もバリバリに上がって来ます。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、非常に楽しみな状態です。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
銚子より鮮度良好、脂、グラデーションばっちりな、縄物本マグロが4月6日入荷しました。魚体105.4kg。丁度いいサイズ、縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末に向けての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
薄脂。マグロの名産地、北海道は松前より鮮度良好、延縄の本マグロが8月30日入荷しました。魚体50.6kg。魚体も丁度良い大きさです、延縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末に向けにて味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
10月14日豊洲入荷。魚体123kg。身質良く、脂のり良し。赤身と脂のグラデーション、バッチリです。血合いも真っ赤で鮮度がいいです。状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しいので、じっくりと状態をみながら寝かせば週末にかけての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
２月24日豊洲入荷。魚体60.8kgの本マグロ、長崎県より入荷しました。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。
| 入荷無し |
下田より鮮度良好、脂、グラデーションばっちりな、縄物本マグロが３月7日入荷しました。魚体70.2kg。丁度いいサイズ、縄ですので状態を見ながら冷やし込むと更に綺麗に発色し脂も上がると思われます。もちろんすぐに食してもOKですが、魚が新しく縄物ですので、じっくりと状態をみながら寝かせば週明けに向けての味が楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。
| 入荷無し |
3月12日豊洲入荷。魚体36.2kgの本マグロ。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂指２本半から３本ぐらい、魚体が小さい事もあり身質は若い感じ。血合いの発色良く鮮度良いです。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。
| 入荷無し |
3月25日豊洲入荷。魚体50.7kgの本マグロ。今回はお求めやすく使い切りサイズでの納品となります。小さいながらも脂指２本半から３本ぐらい、魚体が小さい事もあり身質は若い感じ。血合いの発色良く鮮度良いです。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。本マグロは、酸味が効いて旨味抜群。本マグロを食すと、すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありませんね。
| 入荷無し |
5月6日水揚げ。5月7日豊洲入荷。赤身は綺麗に発色し、脂はありますが、薄いです。魚体約30kg台の本マグロ、血合い、皮付きになります。寝かせてありますので、熟成が進んでいて丁度良く旨味が増しています。見た感じ大丈夫そうでしたが、血栓や染みなどある場合がある為、もしもの場合は上手く使ってください。値段で買っている為、返品不可商品。
| 入荷無し |
薄脂。4月26日豊洲入荷。魚体約30kgの本マグロ。カマ外しの腹ロイン。血合い、皮付き、尾身の部分も付いた物になります。血栓や染みなどある場合がある為、特価で提供していますので、もしもの場合は上手く使ってください。定置物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身は綺麗に発色し、脂は若干薄めです。写真はコロですが、1丁分になります。
| 入荷無し |
5月11日水揚げ。5月12日豊洲入荷。赤身は綺麗に発色し、脂あります。魚体約60kg台の本マグロ、血合い、皮付きになります。寝かせてありますので、熟成が進んでいて丁度良く旨味が増しています。見た感じ大丈夫そうでしたが、血栓や染みなどある場合がある為、もしもの場合は上手く使ってください。値段で買っている為、返品不可商品。
5,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
32,000円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
5,380円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
5,500円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
