紫峰牛ランボソ(A5)
紫峰牛は、茨城県の筑波山麓にある紫峰牛牧場などで肥育されたブランド和牛です。キメの細かい肉質、しっとりとしたアブラ質、コザシで肩から股までぬけるサシの力、制限給仕による歩留りのよさ、プロが見れば一目でわかる最高級の肉質が特徴です。ランボソはモモ部位の最高峰で1頭から4キロくらいしか取れない希少部位です。柔らかさもヒレにも負けない柔らかさです。なお、脂整形5mmアンダーで行っています。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 11,800 円/kg
- 税込価格
- 12,744 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
(証明書付)(賞味期限:9月16日)日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ランボソはイチボより霜降りは少ないですがヒレにも引けを取らない柔らかい部位です。