天然豚腸使用の粗挽きタイプ、グリルタイプの白ソーセージです。ドイツ・オーストリアの伝統的なソーセージで、ニンニクやマジョラムなどのスパイスを使い、しっとりとした味わいになっています。バーベキューでは定番のソーセージで、じっくりとグリルするとその味がより引き立ちます。ジャガイモや玉ねぎとのソテーや、食べごたえのあるホットドックとしてもおすすめです。
税抜価格 1,200 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18gが約28本の規格です
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天然羊腸に粗挽きした豚肉に爽やかなバジルを合わせて詰めたバジルソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたスパイシーな味付けのソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。ピリッとした辛さは食欲をそそりアルコールとの相性も抜群です。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
天然羊腸に粗挽きした豚肉を詰めたノンスモークソーセージ。天然羊腸なのでパリッとした触感が楽しめます、しっかりとした豚肉の旨味も感じる事ができ日本人の嗜好に合わせて塩分も控えめに製造されています。約18g×約28本の規格です。
| 入荷無し |
粗挽きした豚肉と鶏肉を詰めた粗挽きソーセージ。パリッとした触感とジューシーな味わいが楽しめます、アルコールとの相性も抜群です。約40gが約10本入っています。
| 入荷無し |
粗挽きした豚肉と鶏肉を詰めた粗挽きソーセージ。パリッとした触感とジューシーな味わいが楽しめます、胡椒のピリッとした辛味がアルコールを進ませます。約40gが約10本入っています。
| 入荷無し |
ドイツのニュルンベルグ市内で決められたレシピに従って作られた、 世界的にも有名なソーセージ。ジューシーな豚肉と香草がマッチして、食べ飽きる事のない製品となっております、ドイツの現地では25g~30g位で製造されていますが、日本国内工場で現地のものより大きめの約70g位で製造されているため、食べ応えがあります。
| 入荷無し |
ピリッとしたスパイスが特徴の大人好みのウィンナー。パリッとした歯ごたえ、ジューシーさがビールにぴったり。着色料・保存料・発色剤無添加のこだわりの逸品。
| 入荷無し |
100％国産黒色豚使用。原料となるのは豚肉の極み「島豚カズゴロー」と純血バークシャー「黒の豚使」2種を使用。ウデ肉以外にも内モモ、バラ肉、ロースなど良質な部位をブレンドして塩、胡椒、フェンネルシードで味付けさらに本場イタリアの食感と肉の旨さを再現するため、16mmの極粗挽き加工の本格サルシッチャです。ボイル後に焼き色を付ければすぐご提供出来ます
| 入荷無し |
100％国産黒色豚使用。原料となるのは豚肉の極み「島豚カズゴロー」と純血バークシャー「黒の豚使」2種を使用。ウデ肉以外にも内モモ、バラ肉、ロースなど良質な部位をブレンドして塩、胡椒、フェンネルシードで味付けさらに本場イタリアの食感と肉の旨さを再現するため、16mmの極粗挽き加工の本格サルシッチャです。ボイル後に焼き色を付ければすぐご提供出来ます
| 入荷無し |
有償サンプル品。100％国産黒色豚使用。原料となるのは豚肉の極み「島豚カズゴロー」と純血バークシャー「黒の豚使」2種を使用。ウデ肉以外にも内モモ、バラ肉、ロースなど良質な部位をブレンドして塩、胡椒、フェンネルシードで味付けさらに本場イタリアの食感と肉の旨さを再現するため、16mmの極粗挽き加工の本格サルシッチャです。ボイル後に焼き色を付ければすぐご提供出来ます
| 入荷無し |
ドイツノッカー社のグルグルソーセージ。１本200gでボリュームたっぷり。味も本場ドイツのお墨付きです。
| 入荷無し |
カンパーニア地方に特有のこのサラミは、粗挽きし、軽くスモークした赤身の豚肉を短期間熟成させて作られます。チリペッパーや他のスパイスの強い味が感じられ、辛味があり、バランスがとれています。
イタリア産豚肉100％使用し、ケーシングも天然豚腸を使用しており、素材の味を生かしたシンプルで美味しいサルシッチャです。中の肉と脂は程よい細かさに挽いており、口の中で蕩けます。サルシッチャ中心部が80°Cに達するまで５分間調理することをお勧めします。
| 入荷無し |
にんにくを効かせたお肉らしい歯ごたえのあるソーセージです。生ハムやサラミなどと一緒に盛り合わせてオードブルにおすすめです。にんにくの香りがしっかり感じられるのでビールやワインにぴったりです。冷蔵庫で解凍後、そのままお好みの厚さにスライスしてお召し上がりいただけます。ケーシングが少し厚いため、外していただくことをおすすめします。直径約45cm、長さ約18cm。
| 入荷無し |
国産豚肉と鶏肉の合挽にて作り上げた赤ウインナー。赤ウインナーと言えばタコソーセージ、正に昭和の味。鮮やかな赤いウインナーは、子供たちのは勿論、昭和のオジサンにはめっちゃテンションが上がる美味しさです。単に炒めてビールと一緒に。ド定番メニューに如何でしょうか。1個約12g、50×20×20mm。
| 入荷無し |
国産豚肉と鶏肉の合挽にて作り上げた赤ウインナー。赤ウインナーと言えばタコソーセージ、正に昭和の味。鮮やかな赤いウインナーは、子供たちのは勿論、昭和のオジサンにはめっちゃテンションが上がる美味しさです。単に炒めてビールと一緒に。ド定番メニューに如何でしょうか。1個約12g、50×20×20mm。
| 入荷無し |
賞味期限10月11日のためメーカー祖分価格となります。国産鶏肉と豚肉の合挽にて作り上げ旨味があります。単品メニューでは焼きとボイルにて提供、野菜炒めほか炒飯にも利用下さい。数量限定ですのでお早めにご利用ください。
988円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
820円／pc (税抜)
1,188円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
410円／pc (税抜)
1,190円／pc (税抜)
4,180円／kg (税抜)
5,580円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
4,780円／kg (税抜)
380円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
4,480円／kg (税抜)
1,310円／pc (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,780円／pc (税抜)
1,310円／pc (税抜)
1,380円／kg (税抜)
3,980円／pc (税抜)
3,370円／kg (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
