シロアマダイ(釣物)
12月8日水揚げ。特大サイズの選別品。美しい白色にやわらかな身質、そして旨み・甘みが魅力的な甘鯛。鱗を直火で軽く炙ると絶品の味。薄造りや鱗を付けたまま唐揚げにした松笠揚げは、上品な味でパリッとした食感がたまらない魅力。濃いめの味で煮付けた甘鯛の煮物も、トロッとして柔らかく、こってりとした旨味が超おすすめ。
- 産地
- 和歌山県 由良
- 入量
- 1.4-1.6kg位
税抜価格 16,800 円/kg
- 税込価格
- 18,144 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
6月30日水揚げ。アカアマダイと同様、身に甘みがたっぷり。昆布〆のお刺身や上品な焼き物、酒蒸しなどでどうぞ。