天然本マグロ(背中)(延縄)
留まってますが、中身は良し。延縄、カナダ産天然本マグロ、豊洲9月27日入荷、魚体109kg。良品入荷。脂と鮮度抜群の魚です。魚小さめですが、それなりに脂のりも良く、すぐにでも使えますが、冷やし込むと更に綺麗に発色すると思われます。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。
- 産地
- カナダ
- 入量
- 2-3kg位
税抜価格 6,980 円/kg
- 税込価格
- 7,538 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
約125kgサイズ。10月1日豊洲入荷分。脂乗りは夏マグロにつき薄めになります。それでも赤身が良好。味わいも良くなっております。旋網のため長くは持ちませんが赤身が綺麗な魚です。酸味の効いた味わいは格別。すぐにでも使用可能。天然にこだわりの寿司や刺身の1品にいかがでしょうか。各部位数量限定になりますので、お早めに。巻網につき血飛びや打ち身はご了承ください。