フィレ・アンチョビ・プレーン
アンチョビとは英語でカタクチイワシのことで、日本ではそれを塩漬けして熟成・発酵させた食品のことを主に差します。塩気と旨味が強く独特の風味を持ち、それ自体が味の決め手となるため、調味料としてよく使われます。たくさん使えて冷蔵庫にも入りやすい中型瓶サイズの商品です。保管温度が高いと熟成が進みすぎて溶けることがありますので、開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召上がりください。
- メーカー
- ZAROTTI(ザロッティ)
- 産地
- イタリア
- 入量
- 380g
税抜価格 3,580 円/瓶
- 税込価格
- 3,866 円/瓶
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
北イタリアのピエモンテ地方の郷土料理であるバーニャカウダソースは、しっかり効かせたアンチョビとにんにくの味と香りが決め手。ディップソースの他、パスタや炒め物にも使用できます。原材料:にんにく、牛乳、オリーブ油、アンチョビ、(一部に乳成分・大豆を含む)