オリーブ


オリーブの実を、塩水やオリーブオイルに漬けたものです。世界各国で栽培されているオリーブには1,300以上の品種があり、成熟度に沿って実の色合いが変化し、明るい緑色をしたグリーンオリーブから赤色などを経て、完熟すると黒紫色のブラックオリーブになります。オリーブの実にはポリフェノールが原因の渋みと苦みがあるので、生食はしません。グリーンオリーブは苛性ソーダで渋みを取ったあと、塩水で新漬けにされます。ブラックオリーブも塩水やオイル漬けに加工されますが、種ありと種なしがあり、種を抜いた穴にパプリカやアンチョビなどを詰めた商品もあります。そのままでも美味しくいただけますが、スライスや刻んで料理にプラスすると味にアクセントが生まれます。

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オリーブ 商品一覧

  • グリーン・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 170円/pc


    税込価格
    183円/pc

    メーカー
    株式会社トマトコーポレーション

    産地
    スペイン

    入量
    350g

    入数
    約45粒

    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブはフレッシュな味わいと使いやすさが特徴です。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量150g。

    / pc


    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブはフレッシュな味わいと使いやすさが特徴です。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量150g。


  • ブラック・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 170円/pc


    税込価格
    183円/pc

    メーカー
    株式会社トマトコーポレーション

    産地
    スペイン

    入量
    350g

    入数
    約45粒

    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴です。オードブル、サラダ、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量150g。

    / pc


    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴です。オードブル、サラダ、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量150g。


  • チュパデドス

    税抜価格 548円/瓶


    税込価格
    591円/瓶

    メーカー
    ブラーボ

    産地
    スペイン

    入量
    170g

    指までなめちゃうほど美味しいという意味のオリーブの実のマリネです。種入りのオリーブを軽くクラッシュし、パプリカやガーリックを加えてマリネしてあります。単品でのご提供や刻んでオイルと共にパスタの具材としてもご使用頂けます。

    / 瓶


    指までなめちゃうほど美味しいという意味のオリーブの実のマリネです。種入りのオリーブを軽くクラッシュし、パプリカやガーリックを加えてマリネしてあります。単品でのご提供や刻んでオイルと共にパスタの具材としてもご使用頂けます。


  • ライプオリーブ

    税抜価格 498円/個


    税込価格
    537円/個

    メーカー
    讃陽食品工業株式会社

    入量
    170g

    熟して黒くなったオリーブです。ブラックオリーブとも。

    / 個


    熟して黒くなったオリーブです。ブラックオリーブとも。


  • グリーン・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 250円/瓶


    税込価格
    270円/瓶

    メーカー
    TP

    産地
    スペイン

    入量
    340g

    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。フレッシュな香り、ほどよい酸味と苦味が特徴です。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。

    / 瓶


    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。フレッシュな香り、ほどよい酸味と苦味が特徴です。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。


  • ブラック・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 250円/瓶


    税込価格
    270円/瓶

    メーカー
    TP

    産地
    スペイン

    入量
    340g

    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。まろやかでコクがあり、ナッツのような後味が特徴です。 オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。

    / 瓶


    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。まろやかでコクがあり、ナッツのような後味が特徴です。 オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。


  • グリーン・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 225円/pc


    税込価格
    243円/pc

    産地
    スペイン

    入量
    300g

    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブは使いやすさが特徴。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量120g

    / pc


    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブは使いやすさが特徴。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量120g



  • 税込価格
    213円/pc

    産地
    スペイン

    入量
    300g

    ご利用はお早めに、月末お買い得品です。通常225円。地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したグリーン・オリーブの種を抜きアンチョビを詰めました。オードブル、パスタ、ピッツァにオススメです。

    / pc


    ご利用はお早めに、月末お買い得品です。通常225円。地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したグリーン・オリーブの種を抜きアンチョビを詰めました。オードブル、パスタ、ピッツァにオススメです。


  • ブラック・オリーブ(種抜き)

    税抜価格 225円/pc


    税込価格
    243円/pc

    産地
    スペイン

    入量
    300g

    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量120g

    / pc


    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量120g



  • 税込価格
    270円/pc

    産地
    スペイン

    入量
    400g

    完熟したブラックオリーブのスライス。カナッペやピザのトッピングに最適です。

    / pc


    完熟したブラックオリーブのスライス。カナッペやピザのトッピングに最適です。


  • グリーンオリーブ

    税抜価格 415円/pc


    税込価格
    448円/pc

    メーカー
    有限会社八島食品

    産地
    イタリア

    入量
    80g位

    福島加工。イタリア岩塩を使用した栄養たっぷりで美容に良いオリーブ漬け。お酒のお供にもぴったりです。


    福島加工。イタリア岩塩を使用した栄養たっぷりで美容に良いオリーブ漬け。お酒のお供にもぴったりです。



  • 税込価格
    321円/pc

    メーカー
    Petruzzelli(ペトルツェッリ)

    産地
    イタリア プーリア

    入量
    290g

    固形量150g、品種ベッラ・ディ・チェリニョーラ種。イタリア・プーリア州のチェリニョーラという地域やその周辺の限られた地域で栽培されている土着品種で、DOP指定を受けているオリーブです。品種の名前は「チェリニョーラの美人」という意味がありこの品種は、1400年頃にスペイン人によってもたらされた又はその起源がローマ帝国時代にまで遡るとも言われています。しっかりとして食べ応えのある大きな果実で穏やかな味わいなのでとても人気のあるテーブル・オリーブです。そのままワインやお酒のおつまみとして、お召し上がりいただけます。

    入荷無し


    固形量150g、品種ベッラ・ディ・チェリニョーラ種。イタリア・プーリア州のチェリニョーラという地域やその周辺の限られた地域で栽培されている土着品種で、DOP指定を受けているオリーブです。品種の名前は「チェリニョーラの美人」という意味がありこの品種は、1400年頃にスペイン人によってもたらされた又はその起源がローマ帝国時代にまで遡るとも言われています。しっかりとして食べ応えのある大きな果実で穏やかな味わいなのでとても人気のあるテーブル・オリーブです。そのままワインやお酒のおつまみとして、お召し上がりいただけます。



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