オリーブ

オリーブの実を、塩水やオリーブオイルに漬けたものです。世界各国で栽培されているオリーブには1,300以上の品種があり、成熟度に沿って実の色合いが変化し、明るい緑色をしたグリーンオリーブから赤色などを経て、完熟すると黒紫色のブラックオリーブになります。オリーブの実にはポリフェノールが原因の渋みと苦みがあるので、生食はしません。グリーンオリーブは苛性ソーダで渋みを取ったあと、塩水で新漬けにされます。ブラックオリーブも塩水やオイル漬けに加工されますが、種ありと種なしがあり、種を抜いた穴にパプリカやアンチョビなどを詰めた商品もあります。そのままでも美味しくいただけますが、スライスや刻んで料理にプラスすると味にアクセントが生まれます。

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オリーブ 商品一覧

  • 産地
    スペイン

    入量
    350g

    入数
    約45粒

    税抜価格 170 円/pc


    税込価格
    183 円/pc

    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブはフレッシュな味わいと使いやすさが特徴です。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量150g。

    / pc


    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブはフレッシュな味わいと使いやすさが特徴です。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量150g。


  • 産地
    スペイン

    入量
    350g

    入数
    約45粒

    税抜価格 170 円/pc


    税込価格
    183 円/pc

    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴です。オードブル、サラダ、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量150g。

    / pc


    スペイン産のお値ごろオリーブです。オヒブランカ種を使用しており、完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴です。オードブル、サラダ、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量150g。


  • メーカー
    Petruzzelli(ペトルツェッリ)

    産地
    イタリア プーリア

    入量
    290g

    税抜価格 320 円/pc


    税込価格
    345 円/pc

    固形量150g、品種ベッラ・ディ・チェリニョーラ種。イタリア・プーリア州のチェリニョーラという地域やその周辺の限られた地域で栽培されている土着品種で、DOP指定を受けているオリーブです。品種の名前は「チェリニョーラの美人」という意味がありこの品種は、1400年頃にスペイン人によってもたらされた又はその起源がローマ帝国時代にまで遡るとも言われています。しっかりとして食べ応えのある大きな果実で穏やかな味わいなのでとても人気のあるテーブル・オリーブです。そのままワインやお酒のおつまみとして、お召し上がりいただけます。

    / pc


    固形量150g、品種ベッラ・ディ・チェリニョーラ種。イタリア・プーリア州のチェリニョーラという地域やその周辺の限られた地域で栽培されている土着品種で、DOP指定を受けているオリーブです。品種の名前は「チェリニョーラの美人」という意味がありこの品種は、1400年頃にスペイン人によってもたらされた又はその起源がローマ帝国時代にまで遡るとも言われています。しっかりとして食べ応えのある大きな果実で穏やかな味わいなのでとても人気のあるテーブル・オリーブです。そのままワインやお酒のおつまみとして、お召し上がりいただけます。


  • メーカー
    讃陽食品工業株式会社

    入量
    170g

    税抜価格 498 円/個


    税込価格
    537 円/個

    熟して黒くなったオリーブです。ブラックオリーブとも。

    / 個


    熟して黒くなったオリーブです。ブラックオリーブとも。


  • メーカー
    TP

    産地
    スペイン

    入量
    340g

    税抜価格 250 円/瓶


    税込価格
    270 円/瓶

    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。フレッシュな香り、ほどよい酸味と苦味が特徴です。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。

    / 瓶


    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。フレッシュな香り、ほどよい酸味と苦味が特徴です。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。


  • メーカー
    TP

    産地
    スペイン

    入量
    340g

    税抜価格 250 円/瓶


    税込価格
    270 円/瓶

    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。まろやかでコクがあり、ナッツのような後味が特徴です。 オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。

    / 瓶


    風味のバランスが良いオヒブランカ種を使用。まろやかでコクがあり、ナッツのような後味が特徴です。 オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。


  • 産地
    スペイン

    入量
    300g

    税抜価格 240 円/pc


    税込価格
    259 円/pc

    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブは使いやすさが特徴。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量120g

    / pc


    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。種を抜いた鮮やかなグリーン・オリーブは使いやすさが特徴。パスタやサラダ、サンドイッチに最適です。固形量120g


  • 産地
    スペイン

    入量
    300g

    税抜価格 240 円/pc


    税込価格
    259 円/pc

    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したグリーン・オリーブの種を抜きアンチョビを詰めました。オードブル、パスタ、ピッツァにオススメです。

    / pc


    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したグリーン・オリーブの種を抜きアンチョビを詰めました。オードブル、パスタ、ピッツァにオススメです。


  • 産地
    スペイン

    入量
    300g

    税抜価格 240 円/pc


    税込価格
    259 円/pc

    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量120g

    売り切れ


    地中海の太陽から生まれたオリーブの実を厳選使用。完熟したブラック・オリーブのまろやかでコクのある味わいが特徴。オードブル、パスタ、魚や肉料理に最適です。固形量120g


  • 産地
    スペイン

    入量
    400g

    税抜価格 270 円/pc


    税込価格
    291 円/pc

    完熟したブラックオリーブのスライス。カナッペやピザのトッピングに最適です。

    / pc


    完熟したブラックオリーブのスライス。カナッペやピザのトッピングに最適です。



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