ボンレスハム切り落とし(端材)(冷凍)
業務用のお買い得なボンレスハムの切り落としです。スライス加工する際に派生するスライスされていない端っこのみでございます、形は半円形でボリュームはありますので工夫次第ではステーキ、サラダ、オードブル、パスタ、ハムカツ、酢の物にも幅広くご利用できます。商品の特性上につき形状に関してのクレームはご容赦ください、その分価格をお安くしています。生産時期によりパックに印字がある場合がございますが、中身は同じですのでその点はご理解ください。原材料:豚もも肉、還元水あめ、大豆たんぱく、食塩、卵たん白/調味料(有機酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、増粘多糖類、加工デンプン、焼成Ca、クチナシ色素、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に卵・乳成分・豚肉を含む)
- 入量
- 1kg位
税抜価格 620 円/pc
- 税込価格
- 669 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
|
フランスを代表する生ハムです。厳格な基準を守りながら作り続けられ、EUのIGP(保護指定地域表示)に認定されています。中世から養豚が盛んな、スペインとの国境が走るピレネー山脈のふもとの地域で限定生産されています。北に大西洋、南にピレネー山脈があるこの地域は風が吹くバイヨンヌ周辺は生ハム作りにぴったりの気候です。塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。使いやすいボンレスタイプ。