黒毛和牛リブロース(A5)
5等級の国産和牛のリブロースの半頭分をフルピースでのご提供です。リブとは英語でRIB(肋骨・あばら)の意味であり、赤身とサシの割合が絶妙のバランスでサーロインと並ぶ高級部位ですが、価格はサーロインよりお手頃となっています。用途としてはステーキ・しゃぶしゃぶ・すき焼きに適しており、状況に応じカブリとリブ芯等に分割してお使いいただけます。産地は入荷状況により変わりますのでご了承ください。また賞味期限や産地はラベルに表記しています。賞味残日数25日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 7,950 円/kg
- 税込価格
- 8,586 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
備前牛は、上質な黒毛和牛を父に持つ国産牛交雑種。食肉のプロが絶賛するその肉質は、3つのこだわりから生まれます。まずは、特別配合の餌。ビール粕や有機米、ゴマ粕、国産わらなどを肥育牛に合わせて自家独自ブレンドすることにより、食欲増進と消化吸収に配慮しています。また、月齢28ヶ月以上肥育することで、上質で美味しい肉質を追求した長期肥育を実施。さらに、安全・安心を第一に考え、地産飼料とミネラル豊富で清涼な地下水を毎日与えた愛情肥育で、衛生管理を徹底した快適な環境を牛たちに提供しています。