天然本マグロ(背上・中)(釣物)
ほとんど中の部位です。6月15日豊洲入荷。17日加工。魚体213kgの本マグロ、長崎県壱岐より入荷しました。釣物。魚大きくしっかりしております。おすすめの良品です。脂あり、身質良し、グラデーションもばっちりです。釣物は熟成させば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。天然物は枯渇しておりますので、ぜひこちらをご利用ください。数量限定。
- 産地
- 長崎県 壱岐
- 入量
- 3-4kg位
税抜価格 5,000 円/kg
- 税込価格
- 5,400 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
滅多に入荷しない超レアアイテム入荷。本マグロの心臓は血をしっかり抜いて頂き、薬味と共に生食可能です。ぜひつまみにご利用ください。また煮込みや塩焼きなどでもどうぞ。限定品です。当日の限定手書きメニューに是非。マグロの心臓ですが、切りつけた後に湯通しすると更に美味しく召し上がれます。