パンチェッタ・テサ
赤身と脂肪の層が綺麗な豚バラ肉の塩漬けです。豚肉がイタリアから輸入禁止になっているため、イタリア産に近いパンチェッタを製造しているメーカーをということで、こちらの商品がオススメです。スペインの豚は体が小さく、イタリア産に比べると薄い仕上がりです。既に皮を取り除いてあるため、そのままカットして料理に使うことができます。通常のものと比べて乾燥具合が抑えられており、塩味が穏やかなタイプなので、料理の仕上がりが塩辛くなる心配もありません。冷蔵品。
- メーカー
- FRIERSS(フリース)
- 産地
- オーストリア
- 入量
- 1.2kg位
税抜価格 5,980 円/kg
- 税込価格
- 6,458 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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サントアマロのベーコンは、一般的な加水増量を避け、「濃厚な味わいのベーコン」を目標に掲げ、伝統的な製法にこだわり続けています。だからこそサンドイッチやピッツァの具材として欠かせない一品となり、脂のコクは炒め料理に重宝します。