天然本マグロ(ぶつ)
数量限定。7日入荷、ボストン産天然本マグロのブツ。ボストン産はマグロを銛で仕留めるためにキズが付き、ブロックでは販売できない部位があります。そんなブロックをブツ切りしました。魚体118kgなので脂、赤身とも申し分なし。今回は中トロと赤身を混ぜてぶつにしました。本来、下の筋の多い身を物にしますのでこちらは超お買い得。冷凍よりやはり生の本マグロと言われるお店は是非ご利用下さい。絶対にお買い得。早い物勝です。
- 産地
- アメリカ ボストン
- 入量
- 300g位
税抜価格 2,900 円/pc
- 税込価格
- 3,132 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
魚体208kg、脂は夏マグロにつき、冬場よりも薄くなりますが、魚体大きくそれなりにあります。国産もの相場上昇につき、こちらはおすすめ。3月30日入荷。定置物は熟成させれば旨味が増しますので少し寝かすのがおすすめ。赤身も綺麗に発色します。もちろんすぐにでも美味しく頂けますが、状態を見て更にしっかりと冷し込めば、味わいが楽しみです。酸味が効いて旨味抜群の本マグロ。寿司ネタ、刺し身で如何でしょうか。