昔ながらの製造法「乾塩法」で作られたロースハムは、旨味が凝縮されています。適度な厚みで食べ応えがあり、サラダやサンドイッチの満足度が上がります。とろける脂身を味わえます。軽く炙って食べるとさらに美味しいです。
税抜価格 428 円/pc
- 税込価格
- 462 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
昔ながらの製造法「乾塩法」で作られたロースハムは、旨味が凝縮されています。適度な厚みで食べ応えがあり、サラダやサンドイッチの満足度が上がります。とろける脂身を味わえます。軽く炙って食べるとさらに美味しいです。
税抜価格 428 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
税抜価格 3,980 円/kg |
パルマに並び名高い産地である、イタリア北東部に位置するサンダニエーレ地方。この地はアドリア海から吹きこむ湿気を含んだ海風と、アルプスの山肌を伝わって降りてくる冷たく乾いた山風、この二つが混ざり合う絶妙な気候に恵まれています。これこそが、サンダニエーレ産生ハムの繊細な味わいには欠かすことのできない、非常に大切な要素なのです。提携農場から仕入れる原材料はD.O.P.(原産地名称保護法)認証のある豚のなかでも、特に厳選されたモモ肉のみ。鮮やかなピンク色となめらかな食感、香り高い熟成香をお楽しみください。
税抜価格 2,380 円/kg |
12ヶ月熟成のお値ごろプロシュートです。冷蔵品。
12ヶ月熟成のお値ごろプロシュートです。冷蔵品。
税抜価格 5,780 円/kg |
厳選されたイタリア産の肉厚なパダーノ豚の脚を骨抜きにしてベテラン職人の手で縛ったものがこちらの商品です。製造過程では13種類以上の香草に、スパイス、蜂蜜とワインを一滴ずつ加えて準備します。そして低温でじっくりと調理することで、しっとりとして非常にバランスのとれた食感を得ることができます。
厳選されたイタリア産の肉厚なパダーノ豚の脚を骨抜きにしてベテラン職人の手で縛ったものがこちらの商品です。製造過程では13種類以上の香草に、スパイス、蜂蜜とワインを一滴ずつ加えて準備します。そして低温でじっくりと調理することで、しっとりとして非常にバランスのとれた食感を得ることができます。
税抜価格 3,580 円/kg |
ローマ近郊にあるアリッチャで製造、イタリア国内で作られているポルケッタの中で唯一IGPの認定を受けたポルケッタです。塩、黒胡椒、ローズマリー、ニンニクを揉み込み、220〜250度で4〜7時間ローストされます。その後は-20度の貯蔵庫にて冷やされます。この過程において、豚肉から余分な脂肪分が落ちるため、実際に食べてみると重たい感じがせず、食べやすいのが特徴です。おススメは約1cmにスライスしてフライパンでカリッと仕上げ最後に塩を一振りがやトマト、クリームチーズと合わせたカスクートやパニーニなどのサンドイッチに。周りのケーシングは剥いでご使用下さい。冷蔵品。
ローマ近郊にあるアリッチャで製造、イタリア国内で作られているポルケッタの中で唯一IGPの認定を受けたポルケッタです。塩、黒胡椒、ローズマリー、ニンニクを揉み込み、220〜250度で4〜7時間ローストされます。その後は-20度の貯蔵庫にて冷やされます。この過程において、豚肉から余分な脂肪分が落ちるため、実際に食べてみると重たい感じがせず、食べやすいのが特徴です。おススメは約1cmにスライスしてフライパンでカリッと仕上げ最後に塩を一振りがやトマト、クリームチーズと合わせたカスクートやパニーニなどのサンドイッチに。周りのケーシングは剥いでご使用下さい。冷蔵品。
税抜価格 980 円/pc |
9か月熟成したポルトガル伝統の生ハム「Presunto(プレズント)」です。ポルトガルはスペインやイタリアと同じく、生ハムの生産国として知られております。食べやすく1枚ずつスライスしています。植物性飼料100%使用の豚肉を原料に使用し、標高500mの高地での熟成しているため、熟度が高く、美味です。ポルトガルで「塩の華」、「白い金」といわれるポルトガル南部アルガルヴェの天然塩を100%使用しており、味はスペイン、イタリアとも違いますが、スペインよりはイタリアに近く、プロシュートの代替品としてお使いいただけます。
入荷無し |
9か月熟成したポルトガル伝統の生ハム「Presunto(プレズント)」です。ポルトガルはスペインやイタリアと同じく、生ハムの生産国として知られております。食べやすく1枚ずつスライスしています。植物性飼料100%使用の豚肉を原料に使用し、標高500mの高地での熟成しているため、熟度が高く、美味です。ポルトガルで「塩の華」、「白い金」といわれるポルトガル南部アルガルヴェの天然塩を100%使用しており、味はスペイン、イタリアとも違いますが、スペインよりはイタリアに近く、プロシュートの代替品としてお使いいただけます。
1,298円/pc (税抜)
1,298円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,298円/pc (税抜)
3,980円/kg (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,298円/pc (税抜)
3,980円/kg (税抜)
3,980円/kg (税抜)
1,180円/pc (税抜)
1,180円/pc (税抜)
3,980円/kg (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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パルマに並び名高い産地である、イタリア北東部に位置するサンダニエーレ地方。この地はアドリア海から吹きこむ湿気を含んだ海風と、アルプスの山肌を伝わって降りてくる冷たく乾いた山風、この二つが混ざり合う絶妙な気候に恵まれています。これこそが、サンダニエーレ産生ハムの繊細な味わいには欠かすことのできない、非常に大切な要素なのです。提携農場から仕入れる原材料はD.O.P.(原産地名称保護法)認証のある豚のなかでも、特に厳選されたモモ肉のみ。鮮やかなピンク色となめらかな食感、香り高い熟成香をお楽しみください。