活〆養殖ブリフィレ(半身)
賞味期限1月11日。生産者がこだわっているオリジナルの飼料(ドライペレット)を使用することで、臭みのない、血合いのキレイな変色の遅いブリを育てています。一尾一尾、手作業で加工を行い、水を極力使わず旨味を閉じ込め、最高の状態でお届けします。ブランドなどはありませんが、通常のフィーレ商品と比べてみてはいかがでしょうか。鮮度の違いは歩留まりにも直結しますので、ぜひご利用ください。
- 産地
- 鹿児島県
- 入量
- 1.5-2kg位
税抜価格 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
(腹指定)11月5日水揚げ。魚体5-5.5kg位。「かんじゅくぶり」は宇和島TORAYA自慢のブランド養殖ブリです。天然由来成分オリザノール配合の餌と丁寧な神経〆で色変わりの時間が各段に違います。養殖臭さもありません。2-3日寝かせたほうが旨味が出てきます。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。