活〆新鮮ぶり
こちらの商品は、12月30日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、12月30日納品予約分は、12月20日（金）16時受注開始を最後に、21日（土）夜中に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前のご注文をお願い致します。
- 産地
- 鹿児島県ほか
- 入量
- 5-6kg位
税抜価格 1,880 円／kg
- 税込価格
- 2,030 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
こちらの商品は、12月30日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、12月30日納品予約分は、12月20日（金）16時受注開始を最後に、21日（土）夜中に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前のご注文をお願い致します。
税抜価格 1,880 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
人気商品がスポット入荷。バラの町、鹿児島県鹿屋の特産であるローズヒップを飼料に織り交ぜ飼育しました。ビタミン強化や血合いの腐食を抑え、生臭くなく、色持ちの良い養殖ブリに仕上がりました。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。
養殖ブリ 冷凍品 |
|---|
| 入荷無し |
脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。年間を通して使用される人気魚種です。刺身はもちろん、脂ののりから加熱もおすすめ。
| 入荷無し |
とくしま特選ブランド認定商品。鳴門海峡の西側に位置し、潮の流が速く、非常に水質が良い、飼育に適した環境に加え、徳島県産すだちの果皮を添加した配合飼料（ＥＰ）で育てられたブリは、一般の養殖ブリに比べ、ビタミンＥが多く含まれており、抗酸化作用が確認されております。さらに、さっぱりとした風味、引き締った身、きめ細やかな肉質が特長です。ぜひ一度ご利用ください。
| 入荷無し |
スポット特価。大サイズにより脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。特にこのサイズになりますと腹の厚さも良くなり、脂部位が多く取れます。脂で押したいお客様はぜひご利用ください。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。スポットブランド。お買い得ですので、ぜひご利用ください。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。この機会にいかがでしょうか。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体6-7kg位。スポットブランド。使いやすい半身にて納品いたします。握りやお刺身でどうぞ。余っても切り身にして焼き物や煮付け、揚物にも。年間通して万能に使えます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
| 入荷無し |
入荷日当日豊洲入荷。魚体5-6kg位。前浜の旬の魚、厳選された飼料を使い、豊かな伊万里湾で丁寧に育てました。鮮やかな血合いと身とのコントラスト。よく脂がのっているのに、口にしたときの魚臭さやギトギトした脂っぽさはありません。 よく身が締まっていてモチモチとした食感はぜひお刺身で味わっていただきたい旨さです。お買い得価格にて掲載。養殖ブリは年間を通して人気商品です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
| 入荷無し |
前浜の旬の魚、厳選された飼料を使い、豊かな伊万里湾で丁寧に育てました。鮮やかな血合いと身とのコントラスト。よく脂がのっているのに、口にしたときの魚臭さやギトギトした油っぽさはありません。 よく身が締まっていてモチモチとした食感はぜひお刺身で味わっていただきたい旨さです。お買い得価格にて掲載。養殖ブリは年間通して人気商品です。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体14-15kg位。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3⁻4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体9-10kg位。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3⁻4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。背腹の指定はできません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
背指定。魚体13-14kg位。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3⁻4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。
| 入荷無し |
腹指定。魚体13-14kg位。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3⁻4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。魚体15-16kg位。背指定。長崎県北部西海国立公園内の九十九島沖合浮瀬島付近で、3-4年の育成した大型のぶりになります。この海域は潮流が速く身の締まりが良い評価です。十分な血抜き冷やしこみを行っております。販売は11月から1月までの期間限定品です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。お刺身に定番のブリです。切り身でも美味ですしアラからはいい出汁がでます。この機会にいかがでしょうか。原魚の8分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。尚、写真は4分の1ですが現物は8分の1ですのでご了承ください。
| 入荷無し |
飼料原材料を自然環境に最も近いカタクチイワシやタレクチイワシといった生餌を主体とし、さらにサンマやアジ等の魚粉をブレンドしたモイストペレットを与えました。更にEP飼料もブレンドするなど旨みのあふれる隆良(たから)ブリのフィレ。使いやすい真空パック、通常のフィーレ商品と比べてみてはいかがでしょうか。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
入荷日当日豊洲入荷。数量限定品。生産者がこだわっているオリジナルの飼料(ドライペレット)を使用することで、臭みのない、血合いのキレイな変色の遅いブリを育てています。
こちらの商品は、8月12日の納品予約用商品です。ご注意ください。なお、8月12日納品予約分は、8月8日夜に受付終了となります。当日は数量限定の可能性がありますので、事前にご注文お願い致します。
| 入荷無し |
賞味期限1月11日。生産者がこだわっているオリジナルの飼料(ドライペレット)を使用することで、臭みのない、血合いのキレイな変色の遅いブリを育てています。一尾一尾、手作業で加工を行い、水を極力使わず旨味を閉じ込め、最高の状態でお届けします。ブランドなどはありませんが、通常のフィーレ商品と比べてみてはいかがでしょうか。鮮度の違いは歩留まりにも直結しますので、ぜひご利用ください。
| 入荷無し |
生産者がこだわっているオリジナルの飼料(ドライペレット)を使用することで、臭みのない、血合いのキレイな変色の遅いブリを育てています。一尾一尾、手作業で加工を行い、水を極力使わず旨味を閉じ込め、最高の状態でお届けします。ブランドなどはありませんが、通常のフィーレ商品と比べてみてはいかがでしょうか。鮮度の違いは歩留まりにも直結しますので、ぜひご利用ください。約5～6日の賞味期限と長めで魅力的です。
1,280円／kg (税抜)
550円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,500円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
450円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
440円／pc (税抜)
100円／枚 (税抜)
3,180円／kg (税抜)
3,000円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
5,000円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,160円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
3,850円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
