マアジ(小網)
対馬海峡から五島海域の栄養豊富な海原で獲れ、高級魚にも劣らないとびきり美味しいマアジが佐世保から入荷しました。鮮度も良く1度食べたら忘れることができないほど絶品と言われるほど。脂がのって身が引き締まったアジはお刺身で食べると絶品。地元では、細かく切ったアジの身を生姜とネギでまぶし、醤油で食べるアジのタタキも人気。生姜の風味が味の濃い旬味とマッチ。7月14日水揚げ。味にくせのない青背魚で、万人に好まれる。通年食されるが、特に脂が乗るのは夏。各地でブランド化され、旨味なども異なる。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。
- 産地
- 長崎県 佐世保
- 入量
- 200-220g位
税抜価格 680 円/kg
- 税込価格
- 734 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価4.5
5月23日水揚げ。箱売りになります。人気の山口もの入荷。5kg26‐27尾位入りサイズ。瀬付きあじは回遊性のあじ(クロアジ)と違い、瀬に居ついているためエサをたっぷり食べ、脂がのってふっくら肉厚なのが特徴です。 体の色はやや黄色を帯びていて色つやが良く、産地では別名「黄あじ」とも呼ばれます。刺身や寿司ネタにどうぞ。天然ものの為大きさに大小があります。表記の入り数は前後する場合もございます。