ムラサキウニ（A並び）
今が旬のなごりのムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限9月19日。
税抜価格 9,800 円／箱
- 税込価格
- 10,584 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
今が旬のなごりのムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限9月19日。
税抜価格 9,800 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
色目は暗いものが混ざります。バフンとは違いすっきりとした上品な甘みのA品バラとなります。上品な味があり美味しいのでオススメ。バフン原料が高騰しているのでお買い得です。数量限定になりますがお早めにご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月23日。
| 入荷無し |
ロシア産の正木水産。色目に多少のムラあり黒目の印象です。黒筋、少し緩い身が混ざります。プリっと身が弾け、豊かな磯の香りが口いっぱいに広がります。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限12月20日。
| 入荷無し |
北海道産の正木水産。色目若干バラツキあり。少し緩い身が混ざります。バフンほど濃厚な味わいではありませんが、あっさりとした甘みがおすすめ。国産にこだわるお客様には最適。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限9月12日。
| 入荷無し |
人気の北海道利尻産のマルタク水産入荷。色目若干バラツキありますが、綺麗な色目が多い印象。少し緩い身が混ざります。バフンほど濃厚な味わいではありませんが、あっさりとした甘みがおすすめ。国産にこだわるお客様には最適。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限10月5日。
| 入荷無し |
ロシア産のカネキ木村B並び。色目バラツキあり。暗い身も入りますので、この価格。少し緩い身が混ざります。バフンほど濃厚な味わいではありませんが、あっさりとした甘みがおすすめ。国産にこだわるお客様には最適。お刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月2日。
| 入荷無し |
ムラサキウニが少量入荷。本日お買得ウニは、丸茂の白バラ。粒揃ってますが、緩い身が混ざっていますのでお得です。バフンとは違う上品な甘味が特徴の白。刺身や軍艦、丼ぶりにどうぞ。トッピングにもぜひ。うにの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限5月13日。
| 入荷無し |
本日は大粒の4段。色味は綺麗ですが、緩い身が混ざっていますのお得です。バフンとは違う上品な甘味が特徴の白。刺身や軍艦、丼ぶりにどうぞ。トッピングにもぜひ。ウニの特性上、返品不可となりますのでご了承ください。賞味期限12月23日。
| 入荷無し |
人気の無添加片倉商店。旨味をダイレクトに味わえます。色、粒共に揃っております。寿司やつまみなどでいかがでしょうか。数量限定商品。賞味期限3月27日。
| 入荷無し |
色目多少の混ざりありますが、明るく綺麗な色味です。少し緩い身もはいります。バフンとは違い淡白ですが上品な甘みは大人気。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限9月11日。
| 入荷無し |
色目統一してますが、少し緩い身が混ざります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月8日。
| 入荷無し |
今が旬のムラサキウニ。バフンウニが高値の今、旬のウニをメインにしてみませんか。色味混ざり、黒筋もあります。少し緩い身もはいります。バフンとは違い淡白ですが上品な甘みは大人気。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限8月2日。
| 入荷無し |
色目バラツキあり、身は小さいです。刺身や軍艦、丼などにどうぞ。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月23日。
| 入荷無し |
相場だいぶ下がりました。旬のムラサキウニのAバラになります。身も大きくおススメです。色味混ざり、黒筋もあります。少し緩い身もはいります。バフンとは違い淡白ですが上品な甘みは大人気。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品はご遠慮願います。賞味期限8月30日。
| 入荷無し |
色目に若干のバラツキあり。全体的に明るく良品です。今が旬のムラサキウニは如何でしょうか。大きめな身で色味混ざり、大きさにバラツキあります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月10日。
| 入荷無し |
人気の無添加。A品ですが色味混じりです。若干緩いため大特価になります。ご了承ください。ミョウバンを使用していませんのでウニ本来の味が楽しめる一箱。ムラサキウニの風味と甘み、旨味をご堪能下さい。選別の上、刺身、軍艦・丼などに最適です。ウニの特性上、色味、苦み、緩みでの返品はご遠慮願います。賞味期限8月10日。
| 入荷無し |
色目にバラつきありますが、身も大きく、乾きまずますのAバラです。無添加ですので緩い身が混ざる場合があります。舌でとろけるほどの柔らかさで大人気、お刺身や寿司ネタに最適。ウニの特性上、苦み緩みの理由での返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月31日。
| 入荷無し |
人気の無添加がお買得。緩いものが多い為特価にてご提供。今オススメの宮城県産。ミョウバン不使用のためウニの味をダイレクトに感じますが、そのぶん身が緩いものが入っております。上品ながらスッキリな甘みのムラサキウニ。丼、つまみに最適です。ゆるいところはソース等でお使いください。ウニの特性上、色味苦み緩みでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月14日。
| 入荷無し |
色目全体に暗く、粒の大きめのAバラになります。バフンとは違いあっさりとした上品な味になります。刺身や丼やつまみなどに。お寿司にぜひ。ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限7月8日。
| 入荷無し |
今が旬のムラサキウニ、バフンウニが高値安定している今いいかがでしょうか。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月21日。
| 入荷無し |
本日のおすすめは、今が旬の岩手県産のムラキサウニAバラです。色目明暗混ざり、緩みも混じります。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限6月13日。
31,280円／箱 (税抜)
6,500円／箱 (税抜)
11,900円／箱 (税抜)
12,000円／箱 (税抜)
10,000円／箱 (税抜)
12,500円／箱 (税抜)
4,880円／箱 (税抜)
11,280円／箱 (税抜)
4,380円／箱 (税抜)
2,280円／箱 (税抜)
20,000円／箱 (税抜)
10,500円／箱 (税抜)
6,580円／箱 (税抜)
2,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,180円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
