• サルシチョン・ベジョータアドミラシオン
  • サルシチョン・ベジョータアドミラシオン (2)

サルシチョン・ベジョータアドミラシオン

黒胡椒などの香辛料をイベリコ豚ベジョータのひき肉に混ぜ合わせ、天然の豚腸に詰めて熟成しています(サルシチョンはチョリソと違いひき肉を使用)。使用される原料は、秋口からドングリの森(デエサ)に放たれるモンタネーラ(放牧)期間を経て、十分な運動と脂を蓄えたベジョータです。脂のバランスも絶妙で、シンプルな味付けによりジューシーなイベリコ豚の味わいを引き出しています。質の高いベジョータならではの味わいを堪能できる逸品です。直径約5~5.5cm(個体差有り)、天然豚腸です。本品の表面にはサラミの熟成に欠かせない自然のカビがついている場合がございます。お召し上がり頂く際は、ケーシングごと取り除いて下さい。


メーカー
BLAZQUEZ(ブラスケス)

産地
スペイン

入量
500g位

税抜価格  7,380 円/kg

税込価格
7,970 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し