ムラサキウニ（A並び）（赤箱）
ロシア産の正木水産。画像とは違い、赤の正方形箱になります。ネタ庫が生えます。A品のため、全体的に明るく乾き良し。綺麗な正方形の赤箱ですので、ネタ庫が映えます。バフンよりもすっきりした味わい。おすすめの1品。刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。
税抜価格 7,380 円／箱
- 税込価格
- 7,970 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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ロシア産の正木水産。画像とは違い、赤の正方形箱になります。ネタ庫が生えます。A品のため、全体的に明るく乾き良し。綺麗な正方形の赤箱ですので、ネタ庫が映えます。バフンよりもすっきりした味わい。おすすめの1品。刺身、軍艦、つまみや丼、トッピングにいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。
税抜価格 7,380 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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| 入荷無し |
入荷数量が少ない中でのこちら、全体的に灰色、暗めの印象のロシア産ムラサキB弁はいかがでしょうか。身は大きい目ですがバラツキあります。緩い身が少し混ざります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。見た目不問でしたら今の相場ではおススメです。色目重視のかたはAグレードをご使用下さい。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期12月21日。
| 入荷無し |
賞味期限近く緩い身ばかりで、色目、粒の大きさにばらつき、暗いも多いです。ロシア産ムラサキB弁はいかがでしょうか。見た目不問、価格重視ならおススメの一枚です。色目重視のかたはAグレードをご使用下さい。軍艦や丼、この価格ならソースでの使用にいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期12月25日。
| 入荷無し |
国産のA品入荷おすすめ。色味は良好。バフンとは違う上品な甘みで人気です。若干粒が大きめになります。丼やつまみ、軍艦などに。ウニの特性上、色味や味わい等での返品はご遠慮願います。
| 入荷無し |
人気メーカーのAバラになります。色目明るいものが中心。若干緩い身混じります。刺し盛や軍艦、トッピングなどにいかがでしょうか。ウニの特性上、緩みや苦み、色味での返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限5月15日。
| 入荷無し |
明るい色目も若干入りますが、ほとんど暗い身になります。価格勝負のムラサキウニ。色目バラツキあり、ゆるい身が混ざります。トップクオリティーを求めないお客様には最適な1品。トッピングなどなら十分。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月12日。
| 入荷無し |
濃い色目が混じりますので、ご了承の上ご注文ください。ロシアのムラサキウニのご紹介。色味混じりのB品ですが、人気の無添加です。上品な甘みは大好評。ミョウバンを使っていませんのでウニ本来の味わいを楽しめます。無添加ですので緩い身も混じります。部位を選んでつまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。ほか加工用などにもどうぞ。ウニの特性上、返品不可商品となります。賞味期限11月4日。
| 入荷無し |
人気のおすすめブランド。上品な味のムラサキウニになります。全体的にゆるめのため大特価になります。当日使いや、緩みを気にしないお客様にはおすすめの1品。色は明るいものが多くなりますが、バラツキあります。寿司やトッピングなどにぜひ。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期間は9月16日。
| 入荷無し |
北海道産ムラサキウニのBバラ入荷しました。粒不揃いで色目全体的に暗めのものが混ざります。明るい部分をうまくご利用ください。その分特価になります。またゆるい身が多く混ざります。ご了承ください。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月29日。
| 入荷無し |
ロシア産入荷。色目バラツキありますが、明るい色が中心のためAバラとなります。ウニ本来の甘みと旨味が味わえてオススメです。粒は不揃い。丼ぶりや軍艦にしてはいかがでしょうか。トッピングにもオススメ。ぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月20日。
| 入荷無し |
ロシアのお買い得品。色味は若干バラつきあり、大きさも大小混ざります。バフンとは違い淡白で上品な味が特徴。お刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
| 入荷無し |
色目混じりですので、大特価になります。ゆるい身混じりますのでご了承ください。色目を気にしないお客様には最適な1品。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月20日。
| 入荷無し |
緩い身が混ざりますので、特価になります。一部色目明暗混ざりますので、ご了承ください。お値段重視のAバラはいかがでしょうか。刺身や軍艦などにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限6月27日。
| 入荷無し |
北海道原料を使用。身は程よく大きいですが、色味にバラツキあり、若干ゆるい身混じります。明るいものが多い印象です。味も良くバフンよりもスッキリしており、ファンも多くなっております。お刺身や軍艦にぜひご利用ください。緩みや、苦みなどでの返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月6日。
| 入荷無し |
入荷数量が少ない中ではB規格もおすすめ。全体的に濃い色、バラツキのある北海道産ムラサキB弁はいかがでしょうか。身の大きさはほど良く、若干緩い身が少し混ざります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。見た目不問でしたら今の相場ではおススメです。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期10月6日。
| 入荷無し |
ロシア産入荷。色目バラツキありますが、明るい色が中心のためAバラとなります。ウニ本来の甘みと旨味が味わえてオススメです。粒は不揃い。丼ぶりや軍艦にしてはいかがでしょうか。トッピングにもオススメ。ぜひご利用ください。返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月5日。
| 入荷無し |
色目混ざりあります。明るい色が中心ですが、サイズが不揃いになります。ムラサキウニはすっきりした甘さが特徴です。刺身や軍艦、ゆるい部分はソースなどにどうぞ。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限11月16日。
| 入荷無し |
身が緩いものが多い為、特価になっています。ゆるい身はソースなどにお使いください。人気の無添加片倉商店。旨味をダイレクトに味わえます。色、粒共に揃っております。寿司やつまみなどでいかがでしょうか。数量限定商品。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品は不可になりますのでご了承ください。また、無添加でミョウバンを使用していませんので身が緩くなります。賞味期限10月6日。
| 入荷無し |
色目明暗混ざり、緩みも多く混じる為。色味重視なら当然A品にはなりますが、値段重視のＢバラはいかがでしょうか。刺身や軍艦などにどうぞ。ゆるい部分をうまく使えればお買い得。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月2日。
| 入荷無し |
入荷の少ない珍しいブランドです。稚内原料のムラサキ入荷。乾き良く、色目は暗いものが混ざりますが、国産でこのお値段は安い。時期的にもムラサキの良品が多くなってきました。葉は大きめですが丼や軍艦などに最適。賞味期限5月28日。
| 入荷無し |
人気の小川商店経木入りになります。今が旬のムラサキウニなり、夏のメニューにいかがでしょうか。色目は気持ちバラつきありますが、明るめの色合いがメイン。粒のサイズも程よく、ゆるい身が混ざるため特価になります。味が良くしっかりしているので軍艦・丼などに最適です。刺身や寿司にでもいかがでしょうか。賞味期限8月26日。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
