ロースハム切り落とし(端材)(冷凍)
業務用のお買い得なロースハムの切り落としです。スライス加工する際に派生する端材のみでございます、スライスはされてなく厚さが不均一で厚いもの薄いものや端っこが混在していますので形状に関してのクレームはご容赦ください、その分価格をお安くしています。厚さによってステーキ、サラダ、オードブル、パスタ、ハムカツ、酢の物にも幅広くご利用できます。生産時期によりパックに印字がある場合がございますが、中身は同じですのでその点はご理解ください。原材料:豚ロース肉、還元水あめ、大豆たんぱく、食塩、卵たん白、発酵調味料、砂糖、豚コラーゲン、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、カゼインNa増粘多糖類、酸化防止剤(ビタミンC)発色剤(亜硝酸Na)、クチナシ色素、香辛料(卵、乳成分、豚肉を含む)
- 入量
- 1kg位
税抜価格 580 円/pc
- 税込価格
- 626 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
パルマに並び名高い産地である、イタリア北東部に位置するサンダニエーレ地方。この地はアドリア海から吹きこむ湿気を含んだ海風と、アルプスの山肌を伝わって降りてくる冷たく乾いた山風、この二つが混ざり合う絶妙な気候に恵まれています。これこそが、サンダニエーレ産生ハムの繊細な味わいには欠かすことのできない、非常に大切な要素なのです。提携農場から仕入れる原材料はD.O.P.(原産地名称保護法)認証のある豚のなかでも、特に厳選されたモモ肉のみ。鮮やかなピンク色となめらかな食感、香り高い熟成香をお楽しみください。