大麦アンガス牛サーロインステーキ
大麦アンガス牛を使用したサーロインステーキです。長期穀物肥育牛ですので、適度に霜降りも入り、国産牛肉にも引けをとりません。価格もお手ごろで十分にランチメニューにもご使用いただけます。１枚づつのポーションですのでロスがありません。
税抜価格 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
大麦アンガス牛を使用したサーロインステーキです。長期穀物肥育牛ですので、適度に霜降りも入り、国産牛肉にも引けをとりません。価格もお手ごろで十分にランチメニューにもご使用いただけます。１枚づつのポーションですのでロスがありません。
税抜価格 680 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
TボーンとLボーンステーキを加工の際に派生した端材です。骨付き・骨なし・形が不揃い・など数ピースが混ざってパックされています。部位としては紛れもないサーロインで重量は600ｇ以上保障、格安でご提供させていただきます。メキシコ産穀物肥育牛の骨付きサーロインをチルドで輸入し、ウェットエージングしたものを国内で加工しています。まかないや家庭で食べるにはとってもお得です。
| 入荷無し |
穀物飼育のメキシコ産牛肉のサーロインの端材です。国内でステーキカット加工をした際の端材で薄切りや形が不ぞろいの物が数ピース入った約600ｇのパックです。ご家庭やまかないなどにいかがでしょうか。
| 入荷無し |
メキシコ産牛肉のサーロインステーキです。穀物肥育牛のサーロインを国内でステーキカットしました、約120gとお手頃サイズのステーキとなってます。
| 入荷無し |
在庫処分品、メキシコ産牛肉の骨付きロース肉を加工するときに出てくる端材です。見てくれは悪いですがステーキとしてもお使いいただけます。骨も付いていますので味は旨味がありジューシーです。端材ですので大きさにバラツキがあります。
| 入荷無し |
人気のオーストラリア産まろやか牛ストリップロインをサーロインステーキにカットしました。グレインフェッドビーフですので、柔らかくお肉の風味も十分にお楽しみいただけます。
| 入荷無し |
オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。
| 入荷無し |
ステーキを切るときに出てくる端材です。オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。
| 入荷無し |
オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）
| 入荷無し |
150ｇステーキを加工する際に派生した端材です、ロインの端や厚さは不揃いですが数枚入っていますのでまかないなどに最適です。オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）原材料：牛ロース肉、牛脂（国産）、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（VC)、（一部に大豆、牛肉、豚肉を含む）
| 入荷無し |
オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。とても柔らかく、価格もリーズナブルでランチメニューやステーキ弁当に最適です。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）原材料：牛ロース肉、牛脂（国産）、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（VC)、（一部に大豆、牛肉、豚肉を含む）
| 入荷無し |
150ｇステーキを加工する際に派生した端材です、ロインの端や厚さは不揃いですが数枚入っていますのでまかないなどに最適です。オーストラリア産、ニュージーランド産牛肉のストリップロインに国産牛脂を注入してやわらか加工をしてあるサーロインステーキです。（中心部は７５℃で１分以上加熱してください）原材料：牛ロース肉、牛脂（国産）、エンドウたん白、粉末コラーゲンショートニング、酵母エキス、イヌリン、食塩、PH調整剤、トレハロース、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（VC)、（一部に大豆、牛肉、豚肉を含む）
| 入荷無し |
メキシコ産チョイスグレード相当のビーフを使ったお手頃サーロインステーキです。１枚180ｇでボリュームもたっぷりで、ランチメニューやステーキ弁当に是非お勧めです。１枚づつのポーションですのでロスがありません。牛脂注入や柔らか加工した商品ではありません。
| 入荷無し |
メキシコ産チョイスグレード相当のビーフ（サーロイン）を使ったお手頃ロース焼肉用です。適度に霜降りも入っており1パック400gでボリュームもたっぷり。ランチメニューや焼肉弁当にも是非お勧めです。牛脂注入や柔らか加工した商品ではありませんので、肉本来の味わいを楽しめます。
| 入荷無し |
（個体識別番号：1355257026）幻の和牛尾崎牛です。月間出荷頭数がわずか30頭で、数あるブランド和牛の中でも人名（尾崎宗春さん）を冠した数少ない和牛です。尾崎さんが毎日食べてもしつこくなく、次の日もまた食べたくなるような和牛を目指して肥育しています。肥育方法の最大の特徴は、通常25-27ヶ月肥育するのに対し尾崎牛は老化ではなく完熟へと導くため約32ヶ月間肥育している事です。肉の特徴はジューシーで旨みのあるやわらかい赤身が特徴です。現在は国内だけでなくパリの三ッ星レストランからも注文がはいるほどで、ますます希少性が増しています。サーロインをステーキ用にグリムキにしてあります。脂肪やスジ、バラ先も除去してあるので口の中でとろけます。少し単価が高いですが歩留まり100％です。
| 入荷無し |
メキシコ産穀物肥育牛のストリップロイン（サーロイン）です。現地凍結ですので鮮度も良いです。在庫限りですのでお早めにどうぞ。
| 入荷無し |
味わい豊かなシャロレー経産牛を専門業者の熟成庫で骨付きロインの状態でじっくりと７週間かけて熟成したストリップロインをステーキにカットしました。熟成によりさらに濃厚な味わいに仕上げたこだわりのサーロインステーキです。湿度を低めに保ったエージング法（ドライエージング）でねっとりとした食感と濃厚な味わい、芳醇な熟成香をお楽しみいただけます。解凍後は熟成が進み過ぎますので、お早めに調理してください。
| 入荷無し |
サシが特徴のアンガスと赤身で定評のあるシャロレーの交雑種で日本市場の嗜好に合わせて改良をしました。飼料もコーンを中心に綿実などを用いた良質なものをふんだんに与え、臭みがなく甘みのある肉の味を追求しています。使いやすいようにステーキカットに加工しました、300ｇとボリュームがありますので食べ応えがあります。
| 入荷無し |
メキシコ産ストリップロインを使い易い大きさにカットしました。穀物肥育牛ですので柔らかです、どんなお肉でもそうですが焼き過ぎると硬くなります。ステーキや焼肉などお店の規格でカットしてください。1ｋｇ前後ですので在庫リスクもありません。そのままローストビーフにもどうぞ。
| 入荷無し |
和牛経産の再肥育牛です。霜降りは少ないですが、和牛の牝牛ですので味はあります。４分割にしましたので使いやすい大きさになりました。メニューに黒毛和牛と表示できます。
| 入荷無し |
オーストラリア産牛肉ストリップロイン（サーロイン）に国産牛脂を注入したやわらかいステーキです。ランチメニューやパーティーメニューに最適です。
9,800円／kg (税抜)
3,500円／kg (税抜)
6,340円／kg (税抜)
5,780円／kg (税抜)
7,950円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
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なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・千葉県
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
