業務用の漬物（和風）の仕入れなら八面六臂

国産胡瓜をじっくりと90日以上塩で漬けこみ乳酸発酵させた醤油漬け。漬け込むことで飴色に変化しフルーティーな香りと心地よい歯切れに。醤油と生姜でさっぱりと仕上げていますのでご飯にお酒の肴にどうぞ。

良質の大根を塩のみで１年間漬込み、塩抜きしたもの熟練のスタッフが、すばやく７cmの長さにカットしてしそを巻く昔懐かしい手造りの味です。

もろみで漬けた大根です。しっかり漬かっていますが、食感もしっかり残っています。

中国産小茄子を使用した一口サイズのおつまみにピッタリの醤油漬け。唐辛子のさわやかな辛さをちょっとだけ効かせ、茄子の美味しさ相まってお酒のつまみにピッタリの一品です。

中国産小茄子を使用した一口サイズのおつまみにピッタリの醤油漬け。唐辛子のさわやかな辛さをちょっとだけ効かせ、茄子の美味しさ相まってお酒のつまみにピッタリの一品です。

中国の広大で肥沃な土壌で栽培された、大根、きゅうり。にんじんなどの豊富な種類の野菜を、酸味と甘味をバランスよく効かせ豊かな風味と快い歯ごたえが楽しめるお漬物。食感が良いので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな漬物です。

うりの種子をくりぬき、その中へしその葉で巻いた青とうがらしを詰めて、しょうゆ・みりんなどで作ったたれに漬け込みました。

クセになるピリ辛味です。おつまみに、ご飯にピッタリの胡瓜漬け。

わさび特有の辛みと風味がクセになる美味しさです。爽やかな香りと辛さでえすのでおつまみは勿論、手巻きの具材、パスタやうどん、酢の物、和え物、納豆や冷奴などの薬味としてもご利用頂きます。

国産の青唐辛子を刻み、風味を活かして栃木県宇都宮市の老舗「青源味噌」の蔵造りみそと和えた青唐辛子みそを青森県産の若採り里ごぼうに漬け込みました。ピリッと刺激のある青唐辛子で漬け込まれているので美味しさも食欲も倍増間違いなし。ピリッと辛いだけでなく、まろやかな甘み、そしてコクを感じるのでご飯にもお酒にもピッタリの漬物です

もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い刻み醤油漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。

お寿司屋産定番。巻物での仕様が多いですが、刻んでお通しや和えものにもどうぞ。

お寿司屋さんでは定番の山ごぼうです。巻物で使用していただけます。

もりあざみの根を調味液で漬けた歯ごたえが良く、味わい深い味噌漬け。刺身や天ぷらの一皿に乗せて箸休めとして、お通しや和え物、巻き寿司の具材としてご利用下さい。

お寿司屋で定番の山ごぼう漬けです。食感の良いカットした山ごぼう醤油漬。

梅肉とあえたごぼう漬け。梅の風味が食欲を引き立てる一品です。おつまみやお弁当にも。

里ごぼう。6cmほどにカットしたごぼうをたまり醤油で漬けました。出荷から冷蔵庫にて保管いただき4日を目安に使いきりください。

黒ごまの香りとポリポリとした食感の山ごぼうのお漬け物です。歯ごたえがよく箸休めにぴったり。そのまま食べても抜群の美味しいですが、牛肉と一緒に煮付けたり、ご飯と一緒に炊き込むとさらに美味しくなります。出荷から冷蔵庫にて保管いただき10日間を目安に使いきりください。

香り豊かな国産ごぼうを使用しています。コリコリした食感とピリッと辛いしょうゆ味。歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなどにご利用ください。出荷から冷蔵庫にて保管いただき2週間を目安に使いきりください。

香り豊かな国産ごぼうを使用しています。コリコリした食感とピリッと辛いしょうゆ味。歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなどにご利用ください。出荷から冷蔵庫にて保管いただき3週間を目安に使いきりください。

香り豊かな国産ごぼうを使用しています。繊維が柔らかく風味豊かなうちに若掘りしたごぼうをかつお風味に仕上げました。ごぼうの歯切れの良い食感とごぼうの皮に残る旨味と香りが生きています。あっさりした味付けですので、そのままお酒のおつまみやサラダ、ちくわごぼう、天ぷらなど和洋の料理にご利用ください。

皮、果肉共に柔らかい長なすを低塩で丁寧に漬込み、わさび風味に仕上げた一夜漬。素材本来の美味しさにわさびの風味が加わり、お酒にもご飯にも大変合う浅漬けです。

一番人気。長芋のシャキシャキ感とわさびの相性は抜群です。

漬物大人気商品です。新鮮な国産長芋にピリッとわさびの風味を効かせた長芋わさび味。シャキッとした爽快な歯ざわりと、ピリッとしたわさびの風味を利かせたフレッシュな浅漬け。わさび好きにはたまらない、正にお酒にピッタリ、おつまみにも箸休めにも。

漬物大人気商品です。新鮮な国産長芋にピリッとわさびの風味を効かせた長芋わさび味。シャキッとした爽快な歯ざわりと、ピリッとしたわさびの風味を利かせたフレッシュな浅漬け。わさび好きにはたまらない、正にお酒にピッタリ、おつまみにも箸休めにも。

新鮮なオクラのへたを取って、そのままわさび風味のたれに漬け込みました。オクラのネバネバした食感に、程良い辛さが加わって食欲をそそります。

伊豆天城の最高級わさびを使用し、酒粕に漬け昔からの製法で作ったわさび漬け。フワッと口に広がる酒粕の香りとわさびの爽やかな辛味はまさに大人の味。そのままで日本酒にピッタリ、白ごはんにのせても、おにぎりの具でも、マヨネーズを加えタルタルソースでも、様々なバリエーションでご利用出来ます。

小茄子を使用しているので、おつまみにピッタリの人気商品です。辛さと甘さのバランスが良いです。

辛さがクセになる中国産小茄子を使用し、和がらしに漬けた辛子漬け。一口サイズの小茄子で食べやすく、鼻を突くツーンとした刺激はお酒のおつまみにピッタリです。和がらしの辛さと茄子の美味しで涙を流しながら食べるともう病みつきに。辛い物がお好きな方はそのまま辛子をたっぷりと、辛さが苦手な方は、辛子をさっと落としてご利用下さい。

茎が鮮やかな赤色をしている特徴的な葉生姜のつけものです。

生姜を千切りにし、紅色に色づけした料理の付け合わせに最適な千切りタイプです。焼きそばや牛丼はもちろん、ラーメン、チャーハン、冷やし中華、おかずの具材として和え物や、かき揚げなどどんな料理にもぴったりです。開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにご利用ください。

紅色の鮮やかな彩りと爽やかな酸味を持った刻み紅生姜漬け。厳選した生姜を天然梅酢を使用して独自の製法で漬け込みました。保存料は使用しておりませんので風味豊かな味わいですのでトッピングは勿論、揚げて炒めてご利用下さい。使い切りサイズの50gパックです。

紅色の鮮やかな彩りと爽やかな酸味を持った刻み紅生姜漬け。若掘りした生姜を使用。独自の製造法により千切りにした生姜本来の香味と辛味を生かし、美しい紅色に漬け込み、仕上げました。安価なトッピング用です。

しその実入りの紅色の鮮やかな彩りと爽やかな酸味を持ったしその実入り刻み紅生姜漬け。香りが良く焼きそば、お好み焼き、冷やし中華などの付け合わせにご利用下さい。

しその実入りの紅色の鮮やかな彩りと爽やかな酸味を持ったしその実入り刻み紅生姜漬け。香りが良く焼きそば、お好み焼き、冷やし中華などの付け合わせにご利用下さい。

関西向けの生姜の天ぷらによく使われます。出荷から冷蔵庫にて保管いただき一週間を目安に使いきりください。

中国産の高菜、国産の大根を使用し、国内の工場で、品質管理者による厳正なチェックを行い品質維持をした業務用高菜漬け。副菜や付け合わせにぴったりですので、まぜご飯、チャーハンやパスタのの具材、炒め物にも最適です。たっぷりと使える1kg入り業務用高菜です。

風味ある高菜漬けを刻んでコクのある、あとを引く辛さに仕上げた辛子高菜た。熟成させて風味よく仕上げ、味付けにコチュジャンや豆板醤、唐辛子を使いコクのある辛味に仕上げてあります。お酒のおつまみやラーメンなのどのトッピングに如何でしょうか。

美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。

美味しい高菜漬けを油で炒め旨みとコクを出した辛子高菜油炒め。唐辛子のピリッとした辛味と、ごま油の風味豊かな味はご飯が止まりません。 ラーメンのトッピングや高菜チャーハンなどにもご利用下さい。

選りすぐりの原料のみを使用し、ピリッと辛い唐辛子と油炒めしました。絶妙な博多の味。ラーメン、ピラフ、まぜご飯などいろいろな料理にご利用出来ます。

本場福岡より。葉が広いので巻いて使えます。

九州産又は中国産の高菜をごま油で炒め、ししゃもの卵とトビウオの卵を和えた人気の高菜明太風味。業務用ですのでお得です。高菜の旨味と唐辛子のピリ辛が、ご飯のおかずにも合います。酒の肴にも、ラーメンにトッピングしても、チャーハンにオムレツ、そうめんにも。

九州産の高菜を約半年間、熟成発酵させた風味豊かな高菜漬け。熟成した高菜のほのかな酸味と、しょうゆベースの味漬けが深い味わいです。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみに。

日本最古の高菜の産地からのお届けです。葉や茎にはピリッとした辛味があるのが特徴の高菜漬けは、野沢菜や広島菜と並ぶ日本三大漬物菜のひとつ。塩とうこんで漬け込み、乳酸発酵により出て来た旨味は格別です。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみ、オリジナルの和歌山名物めはり寿司で如何でしょうか。

葉や茎にはピリッとした辛味があるのが特徴の高菜漬。王道のラーメンのトッピングやピラフ、炒め物やおつまみ、ご飯のお供に如何でしょうか。

九州特産の高菜を細かく刻み、明太子を炒め合わせました。ピリッとした辛さと高菜の香りが絶妙です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき7日間を目安にお使いきりください。

ウコンと塩だけで乳酸発酵させた刻み高菜。

豚骨ラーメンやチャーハンにピッタリの九州ではお馴染みの高菜漬け。高菜特有のクセが無くとても食べやすいごま高菜漬です。炒め物など油で炒めてからご飯に混ぜると風味がぐんとアップします。

一般的によくある漬物の高菜とは ひと味もふた味も違う お惣菜としての高菜です。厳選した良質の高菜漬を原料に、旨みとコクのある自慢の味付けでじっくりと丹念に炒めて美味しい「“油いため」に仕上げました。