業務用の養殖鮮魚の仕入れなら八面六臂

魚体1-1.5kg位。朝〆で高鮮度の状態でお届けします。天然よりも安定しており、人気の一品になります。養殖物は年間を通して品質が良く、鮨ネタには最適な商品です。カルパッチョなどにもどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

人気の朝〆シリーズ。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司に。連休や休市前はこちらをおすすめ致します。

人気の朝〆シリーズ。魚体1-1.5kg位。泳がせからの朝〆、神経抜きで鮮度最高です。鮮度にこだわりのあるお店はこちらをご利用下さい。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

納品日当日豊洲入荷。年間を通して人気です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。魚体1.5-2kg位。年間を通して人気です。脂ノリの安定感や寄生虫のリスク回避には天然ものよりも優れています。刺身、寿司種でご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日豊洲入荷。高品質ブリ入荷。鮮度良し。サイズも使いやすくおすすめ品。みえぎょれん養殖が他産地との差別化を図るため、独自ブランドの強化にも着手。試行錯誤の末、県の特産品をブレンドしたエサで育てた三重県ならではの養殖ブリ「伊勢ぶり」が誕生しました。三重県の特産品である「茶葉」、「かんきつ」、「海藻」の粉末を添加したエサを与えています。茶葉粉末には、酸化防止効果があるポリフェノール類が豊富に含まれており、日持ちが良く変色しにくいなどの効果があります。また、海藻に含まれる食物繊維やフコイダンには魚体の健康維持、柑橘に含まれるリモネンの成分には魚体の臭みを消す効果があるため、旨味の強い極上のブリが育ちます。刺身、焼き物にとなんでも転用可能。

納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。高品質ブリ入荷。鮮度良し。サイズも使いやすくおすすめ品。みえぎょれん養殖が他産地との差別化を図るため、独自ブランドの強化にも着手。試行錯誤の末、県の特産品をブレンドしたエサで育てた三重県ならではの養殖ブリ「伊勢ぶり」が誕生しました。三重県の特産品である「茶葉」、「かんきつ」、「海藻」の粉末を添加したエサを与えています。茶葉粉末には、酸化防止効果があるポリフェノール類が豊富に含まれており、日持ちが良く変色しにくいなどの効果があります。また、海藻に含まれる食物繊維やフコイダンには魚体の健康維持、柑橘に含まれるリモネンの成分には魚体の臭みを消す効果があるため、旨味の強い極上のブリが育ちます。刺身、焼き物にとなんでも転用可能。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

納品日当日豊洲入荷。新ブランド掲載。状態良しでおすすめとのこと。新年魚に切り替わり、身質が良好。握りやお刺身でどうぞ。余っても切り身にして焼き物や煮付け、揚物にも。年間通して万能に使えます。

納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。新ブランド掲載。使いやすい半身にて納品いたします。状態良しでおすすめとのこと。新年魚に切り替わり、身質が良好。握りやお刺身でどうぞ。余っても切り身にして焼き物や煮付け、揚物にも。年間通して万能に使えます。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

三重県産の養殖ブリフィレを特価にて販売いたします。歩留まりを考えても非常に安価となっております。ぜひご利用ください。年間通して安定的に出荷が出来るブリです。鮮度良好。脂ののった養殖ブリのフィレ。刺身盛りの1品や焼き物、煮付けの1品にどうぞ。ランチ用など。

黒瀬ぶりのフィレです。ぜひご利用ください。宮崎県の南端串間市の沿岸に広がる日向灘。その沖合で養殖されているのが、黒瀬ぶり。入江ではなく外海で養殖しているため海流を受けて身が締まっているのが特徴。魚の成長にあわせて形状を変えるなど特に餌にこだわり、出荷３ヶ月前からは、カプサイシンつまり唐辛子を餌に混ぜることで、脂肪を程よく分散させ、歯ごたえ、色合いをよくするなど、肉質の向上に務めています。最大の特徴は血合いの色変わりがゆっくりなので、色持ちもよく、養殖臭も少なく味も良いです。

米米ぶりの姉妹品。単配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉（ほまれ）。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。米米ぶりの姉妹品。今後はこちらがオススメ。配合飼料飼育のこだわり鰤がこの誉（ほまれ）。抗酸化作用の強いアスタキサンチンを配合した飼料で育てられた鰤は、血合いの色変わりを防ぎ、程よい脂のりを実現した鰤となっております。色持ちの良い鰤をお求めのお客様には最適。当然寒い時期がシーズンとなりますが、年間を通して食されます。ぜひ一度ご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無指定できません。

養殖ブリのアラ。頭、骨の1尾分が入っています。出汁取りや兜焼き、カマ焼き、煮付けなどにすれば一品になります。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。

大分県産の源さばです。トロを思わせる脂乗りと青魚の旨味が合わさり非常に美味です。天然ものと比べて養殖のサバはアニサキスのリスクが非常に低く、酢で〆なくてもそのままいただくことができます。

養殖サバになります。刺身用ですが、寄生虫には十分ご注意下さい。入荷状況や時期によりサイズ、目方、産地が変わる場合があります。ご了承下さい。

泳がせからの朝〆で鮮度最高。こちらは養殖ものですが天然ものと同じくらい人気です。刺身はもちろん寒い時期には鍋も絶品です。コラーゲンたっぷり。刺身は最高の味わい。

魚体2.8-3.5kg位。泳がせからの朝〆で鮮度最高。こちらは養殖ものですが天然ものと同じくらい人気です。刺身はもちろん寒い時期には鍋も絶品です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

三枚に卸します。卸す暇がない方は、こちらをご利用ください。泳がせからの朝〆で鮮度最高です。こちらは養殖ものですが天然ものと同じくらい人気です。勿論刺身でどうぞ。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

魚体1.5-2kg位。朝〆神経抜き。天然物は品質が時期により安定しませんが、養殖ですので品質が非常に安定しています。味は脂も適度にのり、臭みもなく、触感も良いので大人気。一度使えば養殖に切り替えるのもうなずけます。それもそのはず、出荷量は年々増え続けています。鮮度と味にこだわりのあるお店は養殖スズキを是非ご利用下さい。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

朝〆。天然物は品質が時期により安定しませんが、養殖ですので品質が非常に安定しています。味は脂も適度にのり、臭みもなく、触感も良いので大人気。一度使えば養殖に切り替えるのもうなずけます。それもそのはず、出荷量は年々増え続けています。鮮度と味にこだわりのあるお店は養殖スズキを是非ご利用下さい。便利な3枚卸もございます。

朝〆。時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。天然物は品質が時期により安定しませんが、養殖ですので品質が非常に安定しています。味は脂も適度にのり、臭みもなく、触感も良いので大人気。一度使えば養殖に切り替えるのもうなずけます。それもそのはず、出荷量は年々増え続けています。鮮度と味にこだわりのあるお店は養殖スズキを是非ご利用下さい。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

朝〆。養殖もの。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。身質は個体差がありますので、予めご了承ください。

朝〆。時間短縮ができ便利な3枚卸にて納品致します。養殖もの。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。身質は個体差がありますので、予めご了承ください。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。

おすすめの産地加工フィーレが入荷しました。鮮度良く食感も良好。養殖は安定しております。ブリよりも鮮度落ちが遅く、カンパチに近い身質です。旨味が多く、脂も上質。臭みが無いため、様々な料理に適しております。刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。焼き物などでも美味。

朝〆。養殖もの。魚体3-4kg位。半身ですので少量使用に最適です。ブリよりも鮮度落ちが遅く、身質も異なる美味しい魚です。お刺身や丼ぶりにいかがでしょうか。加熱用としてもおすすめ。ヒラマサを切り身にして照り焼きで食べてみてください。評判良く美味。身質は個体差がありますので、予めご了承ください。骨あり・なし指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

納品日当日豊洲入荷。ブリとヒラマサを交配させた養殖魚です。脂ののったブリの旨味とヒラマサ特有の歯ごたえを兼ね備えたハイブリットな味わいです。数量限定。色持ちも良くおすすめ品。

納品日当日豊洲入荷。魚体3-4kg位。ブリとヒラマサを交配させた養殖魚です。脂ののったブリの旨味とヒラマサ特有の歯ごたえを兼ね備えたハイブリットな味わいです。数量限定。色持ちも良くおすすめ品。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。