業務用のスパイスの仕入れなら八面六臂

賞味期限3月30日にて期限切れの処分価格です。賞味品質について当社専門バイヤーが確認済み。ただし処分品のため返品などのクレームはご容赦ください。生の玉ねぎをカットして揚げたフライドオニオンです。食べるとサクッとした食感で、玉ねぎの旨味と甘味を簡単に料理に加えることが出来ます。ビールやカクテルのおつまみとしてはもちろん、サラダやステーキなどの料理のトッピング、カレーやラーメンチャーハンの隠し味にご利用ください。

新鮮なオニオンをカリッと香ばしく揚げました。サラダにはもちろん、カレー、ラーメン、炒飯やハンバーグなどの隠し味にも大活躍です。大人気のフライドオニオンの大容量お徳用サイズをご用意致しました。

新鮮なオニオンをカリッと香ばしく揚げました。サラダにはもちろん、カレー、ラーメン、炒飯やハンバーグなどの隠し味にも大活躍です。大人気のフライドオニオンの使いやすい小分けサイズをご用意致しました。

業務用の大サイズです。天然の岩塩の旨味とハーブが絶妙なバランスでブレンドされているおなじみの一品。多国籍都市ニューヨークで生まれたクレイジーソルトは様々なスタイルの料理にマッチする調味料です。どんな料理も一流の味に仕上げられ、クッキングスタイルが変わります。

ブラックペッパー、ガーリック、クミン等をブレンドしたシーズニングです。肉料理にお使い下さい。塩とスパイスのシンプルな味を楽しみたい方におすすめです。牛肉の煮込み、豚肉のグリル、各種肉の下味付けで用いるだけでなく、ジャンバラヤ、ガンボスープ、トマトベースの煮込みにも使えます。また揚げ物のトッピングにも合います。

カリッと香ばしい胡椒ごま＆ローストオニオンの旨味塩です。香ばしくローストしたオニオンのカリッと食感がクセになる！胡椒ごまと合わせた、風味豊かで楽しい調味塩です。ご飯との相性は抜群。ふりかけ感覚で使えて、シンプルなおにぎりや卵かけご飯も、ひと味違うおいしさに。 おすすめの使い方は、ご飯やおにぎりにふりかけたり、卵かけご飯のアクセントに、またサラダや炒め物、揚げ物にも最適です。香りと食感が楽しい、毎日使いたくなるごはんの友です。

スパイシーな香り広がるカレー風味の万能調味塩です。カレーの風味がしっかり効いた、スパイシーでクセになる調味塩。ご飯と炒めれば簡単ドライカレーに！炒め物やおつまみ、いつもの一品がグッと華やかになります。ジャガイモ、卵、チーズとの相性は特に抜群。ホクホク＆とろり食材にピッタリです。 おすすめの使い方は、ご飯と炒めてドライカレーにしたり、ゆで卵やポテトサラダのアクセントに、またチーズトーストやグラタンの仕上げにもおすすめです。

タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリーのハーブをあわせた、南フランスのハーブミックススパイスです。フライ料理の衣、ラムロースト、スペアリブ、肉や魚の香草焼き、ブイヤベース、スープなどに、ご使用頂けます

コリアンダー、ちんぴ、クミン、シナモン、フェンネル、スターアニスなど香りのスパイスをバランスよく混ぜたミックススパイスです。カレーの香りアップにお使いください。

コショーを主体にしたステーキ、ソテー専用のシーズニングです。牛肉の他に豚肉、鶏肉にもお使いいただけます。ステーキ（牛肉）の場合、牛肉100gに対し3～4振り（1～1.5g）が目安です。

肉料理の味付け用のスパイスミックスです。黒胡椒、ガーリック、ナツメグ、塩などをバランスよくブレンドしており、素材の旨味を引き立ててくれます。

キプロス島を産地にした結晶塩です。プレーンタイプの結晶塩に食用竹炭をコーティングした結晶塩。味わいや食感を損なわずにきれいな黒色で色付けされており、様々な料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。特にイカや白身魚、モッツァレッラチーズなどには黒色との対比で食材を美しく引き立ててくれます。また、白色の天ぷら敷紙に天ぷらを盛り付け最後にブラック結晶塩を飾るなど、和食においては料理の見た目を引き締める効果もあります。

キプロス島を産地にした結晶塩です。プレーンタイプの結晶塩に食用竹炭をコーティングした結晶塩。味わいや食感を損なわずにきれいな黒色で色付けされており、様々な料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。特にイカや白身魚、モッツァレッラチーズなどには黒色との対比で食材を美しく引き立ててくれます。また、白色の天ぷら敷紙に天ぷらを盛り付け最後にブラック結晶塩を飾るなど、和食においては料理の見た目を引き締める効果もあります。

香りの王様やスパイスの女王と呼ばれるカルダモン。清涼感あふれる甘美な香りと舌をさすような軽やかな苦味で、サフラン、バニラに次いで高価にもかかわらず人気スパイスです。カレーの主原料のほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理の臭み消し、さらに菓子類の香りづけにご利用ください。利用の際にはそのまま熱したりつぶしてお使いください。

香りの王様やスパイスの女王と呼ばれるカルダモン。清涼感あふれる甘美な香りと舌をさすような軽やかな苦味で、サフラン、バニラに次いで高価にもかかわらず人気スパイスです。カレーの主原料のほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理の臭み消し、さらに菓子類の香りづけにご利用ください。カルダモンパウダーを砂糖と混ぜたカルダモンシュガーは手軽に作れます。

清涼感のある爽やかなスパイス感が特徴の高級スパイスです。カルダモンをきかせたスパイスカレーが人気です。使いやすいパウダー状。ショウガと同じショウガ科であるがゆえに爽やかな芳香は他の香辛料には見られない独特な物です。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

インドではカレー、アフリカ北部ではクスクス、テキサスのチリコンカンなど個性の強い料理の風味づけとして利用されるクミンシード。強い芳香と苦味、辛味を持つのが特徴で、スパイスカレーには欠かせない存在。単独で使うと薬臭く感じられることもあります。香りづけとしてご利用ください。

料理やスープに少量かけるだけでインド風の料理に早がわり。インドではカレー、アフリカ北部ではクスクス、テキサスのチリコンカンなど個性の強い料理の風味づけとして利用されるクミンパウダー。強い芳香と苦味、辛味を持つのが特徴で、スパイスカレーには欠かせない存在。単独で使うと薬臭く感じられることもあります。臭み消しや味のアクセントづけにご利用ください。

パウダータイプ。独特の強い香り、辛味、ほろ苦さがあります。インド料理だけでなく、ソースやドレッシングにも。

パウダーではなく、原形状の商品です。「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、クミンの香りを活かしたりします。カレーのみならず幅広く使えるスパイスで、スパイスブームのなかでは人気のスパイスのひとつです。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

独特の強い芳香と、若干辛味と苦味をもっています。ハンバーグ・カレー・サラダなど、定番料理が本格派世界の料理に。お得な業務用、ジッパー付きで保存にも便利です。

いわゆる「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。クミンの香りは油との相性がよく、ホール状のものについては熱した油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、クミンの香りを活かしたりします。カレーに限らず、クミンが使われた料理やクミンと唐辛子などをブレンドしたスパイスミックスの人気が高まっています。使いやすいパウダー状。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。ホールの大きさが気になる場合は軽くくだいて下さい。納品日によりマレーシア産に変更の場合もあります。

さわやかな香りでクセが少なく、扱いやすいのが特徴のコリアンダー。カレーによく使われるスパイスとして有名です。爽やかで甘い柑橘類を思わせるマイルドな香りで、臭み消しとしても使われます。パウダーはタンパク質の素材と相性が良い為、肉類を使ったカレーなどに。または焼き菓子にもご利用ください。納品日によりマレーシア産に変更の場合もあります。

セリ科の植物でセイジとレモンを合わせたような独特の香りがあるが、青葉のクセの強い香りとは異なる(パクチー)カレー粉の所要スパイス。アジアでは幅広く使用される。使用例として、下味付けでは、ソーセージ。料理中は、カレー、ピクルス、クッキー、パン、ヨーグルト、サラダ。仕上げに、各種ドレッシングなどがあげられます。

いわゆる「カレーっぽさ」を出すためには欠かせないスパイスです。爽やかで甘い香りがします。コリアンダーの香りは油との相性がよく、ホール状のものについては熱した油で炒めて油に香りを移す「テンパリング」をして、コリアンダーの香りを活かしたりします。コリアンダーの葉は「パクチー」です。使いやすいパウダー状。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

パクチー（香草、コリアンダーリーフとも呼ばれます）を乾燥したものを、2mm～4mm程度のサイズに粉砕したものです。生鮮ではなく乾燥させているため保存がきき、料理に使用するときもパラパラと簡単にふりかけられるため、使い勝手が良いです。小容量のちょどいいサイズです。FSSC22000認証を取得しています。

爽快で豊かな甘い香りのシナモンスティック。料理や飲み物の香り付けに使われます。独特の香りと、ほのかな甘みと舌に残る辛みが特徴です。紅茶やコーヒーなどの飲み物に、肉料理や煮込み料理との相性も良いので隠し味にご利用ください。

爽快で甘い香りなので、デザートやドリンクに。インドのチャイのお供としても有名なスティックタイプ。

爽快で豊かな甘い香りのシナモンパウダー。料理や飲み物の香り付けに使われます。独特の香りとほのかな甘みと舌に残る辛みが特徴。パイやドーナツなどのお菓子粉末を混ぜたり、果物とも相性が良いのでアップルパイなどにご利用ください。また、肉類のカレーに使うとマイルドな風味になります。

爽快で甘みを帯びた香りが特徴のスパイスです。カレーや中華料理以外にも、ベーカリー、ケーキ、和菓子などのスイーツにも使われます。使いやすいパウダー状。ステッィク状のシナモンはコーヒーに浸けて飲むシナモンコーヒーとしても使えます。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

甘い風味が特徴の食材で、ケーキ、アイスなどのスイーツに使用される食材です。サヤに細かい種子が詰まっていてそれをかき出してその種子を使用いただいたり、サヤのまま牛乳などの液体に浸して温め、香りを移してご使用ください。

クスノキ科の植物の葉で、透き通るような芳香。肉や魚の臭み消しや香り付けとして煮込み料理には欠かせません。シチュー、ブイヤベース、ピクルス等に最適です。フランスではブーケガルニに必ずと言って良いほど使用します。

別名、月桂樹。ヨーロッパでは古くから親しまれていた。シチュー、ロールキャベツ、カレー、ミートソースなどの洋風な煮込み料理にお使い下さい。

香りづけに欠かせない月桂樹の乾燥葉。清涼感のある甘いさわやかな香りが特徴。カレーなどの煮込み料理、スープ、ピクルスづくりなどにご利用ください。煮込み料理など肉の臭みを消してくれるだけではなく、グッと風味を良くしてくれます。葉をちぎって入れるとより香りがひき立ちます。

様々な料理の仕上として、パラパラとまぶすだけで、料理の美味しさを演出します。乾燥させたパセリの葉を約2mmサイズのグラニュール状にしたハーブ製品です。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

もっともポピュラーなハーブで世界中で広く利用されています。セリ科の植物で快い芳香(アピオール)があります。料理のトッピングとして使用すると風味や彩りが増します。料理中は、オムレツ、サンドイッチ、ポテトサラダ仕上げに、スープ、サラダ、ドレッシング、洋風料理の仕上げ全般に便利にお使いいただけます。

約2ｍｍサイズのグラニュールタイプで、料理のトッピングとしてよく使用されているサイズです。料理の仕上げにパラパラとまぶすだけで、緑色の彩りがくわわって見た目の美味しさが増します。小容量の小さいサイズです。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

ハンバーグをはじめ、挽肉を使った西洋料理の隠し味に不可欠のスパイスです。ほかにも、コロッケ、ミートソース、グラタンのホワイトソース、プディング、クッキー、ドーナツなどにお使いいただけます。

強い香りと若干の甘さが特徴のスパイスです。ハンバーグなど肉料理に使うと臭みを消して旨味を引き立たせてくれます。使いやすいパウダー状。シナモンとの相性も良く洋菓子にも適役のスパイスです。シロップ漬けや塩漬けも可能なスパイスです。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

独特な甘い香りを放つ星型の東洋スパイスです。中国料理にはなくてはならないスパイスで、アニスやフェンネルによく似た独特の甘い香りと苦みがあり肉類の臭み消しに使用されます。

八角ともいわれ、中華料理の独特の風味を出すために使われるスパイスです。五香粉の主原料としても使用されています。使いやすいパウダー状。台湾料理のルーローハンや牛肉麺、和食では豚の角煮、洋食ではジャムに使用できるなど和洋中を超えて活躍しているスパイスです。日本国内の自社工場で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

果実の形とアニスに似た香りに由来したスターアニス、八角。独特な甘い香りは中華の豚の角煮には欠かせないスパイスです。アニスやフェンネルによく似た独特の甘い香りと苦みがあり肉類の臭み消しに使用されます。

主にインド料理に使われるミックススパイス。カレーや煮込み料理などの風味づけに。

カレー粉の原点とも言われるインド産まれのスパイスミックスです。ヒンズー語で「ヒリヒリと辛いスパイスミックス」を意味し、カレー以外にも多種多様な料理に用いることができます。シナモン、クローブ、コリアンダー、ナツメグ、クミンをきかせたオリジナルブレンドで、ひとふりすることで本格的な味にぐっと近づきます。日本国内の自社工場で製粉・ブレンドしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

甘利香辛食品が琵琶湖のほとりにあるホテルレストランのシェフとともにつくったオリジナル商品です。ガラムマサラの香りと辛味を強化したスパイスミックスで、カレー風味を強くしたいときや、辛みをアップしたいときにふりかけてご使用ください。日本国内の自社工場でブレンドしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

カレーや肉料理にパンチをきかせるならこれで決まり。コリアンダー、クミン、ナツメグ、カルダモンなどの香辛料をバランスよくブレンドしたミックススパイス、インデラマサラです。焙煎と熟成しているので、香りに深みがあります。単品を多量に用いるよりも、多種類を少しずつ混ぜ合わせて使うのが、スパイスの上手な利用法。カレー料理、肉料理、シチューなどの煮込み料理にご利用ください。

中国の代表的なミックススパイスで、インドネシア、ベトナムでも使用されています。焼豚、豚の角煮、肉・魚の下味、揚げ物などにご利用ください。原材料は、スターアニス（八角）、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴです。

「五香粉」は中国を代表する伝統的なスパイスミックスです。スターアニス（八角）、シナモン、フェンネル、クローブ、花椒による中華料理に欠かせない独特な風味が特徴です。主に臭み消しや香り付けなどに用いられ、肉の下味付けや豚の角煮などの煮込み料理からマリネなど様々な料理に使われます。使いやすい少量サイズです。日本国内の自社工場で製粉・ブレンドしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

五つの香りの名の通り5種類のスパイスを同量づつ混ぜた中国ベトナムの代表的なスパイス。4種類の芳香性と1種類の辛み性スパイスを合わ、スターアニスの芳香が強い配合になっています。少量で中国料理独特の風味を生み、豚肉の煮物、肉や魚の唐揚げなどの肉料理などにもご利用ください。