和風調味料
和風調味料 本日の商品一覧
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黄ゴマ、茶ゴマとも呼ばれ、香りと味が豊な金胡麻。金という名からもわかるように、生産量も少なくゴマの中でも高級品です。苦みも少なく、懐石料理などで使われ、和え物、煮物で。ごまの味を主張したいときにご利用ください。
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- メーカー
- アダチ食品株式会社
- 産地
- グアテマラ
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,680 円／pc
- 税込価格
- 1,814 円／pc
優良胡麻の表皮を独自の製法で除去し、丹念に仕上げたものです。お料理には口当たりの良いみがき胡麻をご利用ください。
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優良胡麻の表皮を独自の製法で除去し、丹念に仕上げたものです。お料理には口当たりの良いみがき胡麻をご利用ください。
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- メーカー
- 桃宝食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 80g
税抜価格 540 円／pc
- 税込価格
- 583 円／pc
栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。
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栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。
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- メーカー
- 桃宝食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 110g
税抜価格 580 円／pc
- 税込価格
- 626 円／pc
栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。
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栄養たっぷりなごまを、甘口で香ばしい醤油味にしました。コクがありしっかりとした味付けが特徴です。ご飯にふりかけてはもちろん、おひたしやラーメンなどどんな料理にトッピングしても大変美味しく召し上がれます。
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税抜価格 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
最もポピュラーで、ほんのりとした甘みと柔らかい香りとコクの白ゴマ。ごまから枝やほこりを取り除き水洗いした上、火で焙煎した煎り胡麻です。風味は淡白で、野菜や魚の味を引き立たせる名脇役。皮むきで食べやすく、どんな料理にも合います。画像は1kgですが、規格が変更し納品は500gパックになります。
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最もポピュラーで、ほんのりとした甘みと柔らかい香りとコクの白ゴマ。ごまから枝やほこりを取り除き水洗いした上、火で焙煎した煎り胡麻です。風味は淡白で、野菜や魚の味を引き立たせる名脇役。皮むきで食べやすく、どんな料理にも合います。画像は1kgですが、規格が変更し納品は500gパックになります。
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税抜価格 1,200 円／pc
- 税込価格
- 1,296 円／pc
良質の白ごまを水洗いし、ふっくらと香ばしく煎り上げました。菓子類、タレなどにおすすめです。
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良質の白ごまを水洗いし、ふっくらと香ばしく煎り上げました。菓子類、タレなどにおすすめです。
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税抜価格 1,980 円／pc
- 税込価格
- 2,138 円／pc
皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げました。ごま本来の味が生きています。ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどにおすすめです。
/ pc
皮をむいた白ごまを煎ってから練り上げました。ごま本来の味が生きています。ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、焼き肉のタレなどにおすすめです。
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税抜価格 848 円／pc
- 税込価格
- 915 円／pc
皮をむいた白ごまと皮つきの白ごまをブレンドした、ごまの風味を生かしたねりごまです。ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、和えものなどにおすすめです。
/ pc
皮をむいた白ごまと皮つきの白ごまをブレンドした、ごまの風味を生かしたねりごまです。ごま豆腐、しゃぶしゃぶのタレ、和えものなどにおすすめです。
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税抜価格 2,100 円／pc
- 税込価格
- 2,268 円／pc
皮をむいて香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。なめらかで分離しにくいねりごまです。ドレッシング・各種タレ・ドリンクなどにおすすめです。
/ pc
皮をむいて香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。なめらかで分離しにくいねりごまです。ドレッシング・各種タレ・ドリンクなどにおすすめです。
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税抜価格 2,180 円／pc
- 税込価格
- 2,354 円／pc
皮をむいて香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。なめらかで分離しにくいねりごまです。ドレッシング・各種タレ・ドリンクなどにおすすめです。
/ pc
皮をむいて香ばしく煎った白ごまをすりつぶし、仕上げ磨砕によってごまの粒子をより細かくしました。なめらかで分離しにくいねりごまです。ドレッシング・各種タレ・ドリンクなどにおすすめです。
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- メーカー
- ニチフリ食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,500 円／pc
- 税込価格
- 1,620 円／pc
大容量の業務用かつおのふりかけ。かつおと宗田かつおの削り節を醤油、砂糖で味付けし、ごまや海苔をバランスよく配合したふりかけです。昔からの素朴な味わいのご飯に最強のふりかけです。
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大容量の業務用かつおのふりかけ。かつおと宗田かつおの削り節を醤油、砂糖で味付けし、ごまや海苔をバランスよく配合したふりかけです。昔からの素朴な味わいのご飯に最強のふりかけです。
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- メーカー
- ニチフリ食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,000 円／pc
- 税込価格
- 1,080 円／pc
大容量の業務用ごましお。焙煎された香りのよい黒ごまと塩を混ぜたごま塩です。昔からの素朴な味わいのご飯に最強のふりかけです。赤飯、おにぎり、天ぷらの衣などにご利用ください。
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大容量の業務用ごましお。焙煎された香りのよい黒ごまと塩を混ぜたごま塩です。昔からの素朴な味わいのご飯に最強のふりかけです。赤飯、おにぎり、天ぷらの衣などにご利用ください。
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- メーカー
- ニチフリ食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,500 円／pc
- 税込価格
- 1,620 円／pc
大容量の業務用さけのふりかけ。凝縮された旨味の鮭粉末やエキスを使用し、味付けたら粉末、のり、かつお節粉末の風味が香る美味しい鮭の風味のふりかけです。温かいご飯にかけると鮭の香りが広がります。
/ pc
大容量の業務用さけのふりかけ。凝縮された旨味の鮭粉末やエキスを使用し、味付けたら粉末、のり、かつお節粉末の風味が香る美味しい鮭の風味のふりかけです。温かいご飯にかけると鮭の香りが広がります。
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- メーカー
- ニチフリ食品株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
税抜価格 1,500 円／pc
- 税込価格
- 1,620 円／pc
大容量の業務用のりたまごのふりかけ。たっぷりと煎り胡麻が入り、乾燥鶏卵、味付けしたまぐろ削り節をバランスよく配合したふりかけです。温かいご飯に、サクサク食感で甘口味が更にご飯をすすめます。
/ pc
大容量の業務用のりたまごのふりかけ。たっぷりと煎り胡麻が入り、乾燥鶏卵、味付けしたまぐろ削り節をバランスよく配合したふりかけです。温かいご飯に、サクサク食感で甘口味が更にご飯をすすめます。
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- メーカー
- 白水食品工業株式会社
- 入量
- 150g位
税抜価格 1,380 円／瓶
- 税込価格
- 1,490 円／瓶
唐辛子がペースト状になっていて、大根おろしにひとさじ入れるともみじおろしが出来上がるもみじおろしの素です。厳選した新鮮な赤唐辛子を贅沢に使い、 無添加、無着色で余分なものは一切入っていないため、クセがなく料理に使いやすいのが特徴。 ピリリとした辛味が料理を一層引き立てる美味しい辛味調味料をぜひご賞味下さい。味ぽん酢、味噌、マヨネーズ等に混ぜてオリジナル辛味調味料に、ソースやドレッシングのアクセントに、鍋物、焼物、揚物、刺身、麺類等に、幅広くご利用いただけます。
/ 瓶
唐辛子がペースト状になっていて、大根おろしにひとさじ入れるともみじおろしが出来上がるもみじおろしの素です。厳選した新鮮な赤唐辛子を贅沢に使い、 無添加、無着色で余分なものは一切入っていないため、クセがなく料理に使いやすいのが特徴。 ピリリとした辛味が料理を一層引き立てる美味しい辛味調味料をぜひご賞味下さい。味ぽん酢、味噌、マヨネーズ等に混ぜてオリジナル辛味調味料に、ソースやドレッシングのアクセントに、鍋物、焼物、揚物、刺身、麺類等に、幅広くご利用いただけます。
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税抜価格 1,340 円／個
- 税込価格
- 1,447 円／個
赤唐辛子、食塩のみ使用。赤とうがらしをペーストした香辛料。大根おろしと混ぜてもみじおろしや、鍋料理に合わせたり等に使用頂けます。また、赤とうがらしと食塩のみで製造されているので、和食だけではなくパスタやステーキのソースとしても使用頂けます。
/ 個
赤唐辛子、食塩のみ使用。赤とうがらしをペーストした香辛料。大根おろしと混ぜてもみじおろしや、鍋料理に合わせたり等に使用頂けます。また、赤とうがらしと食塩のみで製造されているので、和食だけではなくパスタやステーキのソースとしても使用頂けます。
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- メーカー
- 株式会社福徳食品
- 産地
- 中国
- 入量
- 180g位
税抜価格 600 円／瓶
- 税込価格
- 648 円／瓶
もみじのように赤く色づいた大根おろしが簡単に出来るもみじおろしの素。鍋の薬味として使ったり、あん肝ポン酢などの小鉢に添えたり、見た目の華やかさが相まって、ぐっと料理が引き立ちます。酸味料、増粘多糖類、着色料（赤106)、漂白剤(次亜硫酸Na）。
/ 瓶
もみじのように赤く色づいた大根おろしが簡単に出来るもみじおろしの素。鍋の薬味として使ったり、あん肝ポン酢などの小鉢に添えたり、見た目の華やかさが相まって、ぐっと料理が引き立ちます。酸味料、増粘多糖類、着色料（赤106)、漂白剤(次亜硫酸Na）。
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税抜価格 198 円／pc
- 税込価格
- 213 円／pc
群馬県近辺の国産大根をすりおろしそのままパックしてあります。いわゆる一般的な大根おろしで、きめが細かく滑らかな口あたり。辛みが生かされた新鮮な味わいの大根おろし。すりおろし済みで大変便利。焼き魚、お鍋、煮物にもご利用下さい。
/ pc
群馬県近辺の国産大根をすりおろしそのままパックしてあります。いわゆる一般的な大根おろしで、きめが細かく滑らかな口あたり。辛みが生かされた新鮮な味わいの大根おろし。すりおろし済みで大変便利。焼き魚、お鍋、煮物にもご利用下さい。
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税抜価格 218 円／pc
- 税込価格
- 235 円／pc
粒子設定を10ｍｍ以上にして、鬼おろし風よりもさらに粗くすりおろしました。手間暇が省けた上、美味しさが違います。歯がギザギザで、まるで鬼の歯のような形をしていることから命名された“鬼おろし”。群馬県近辺の国産大根を鬼おろし風にすりおろし、そのままパックしました。素材の良さを損なわず、大根を粗くおろすことで水分が出にくくしています。だから、シャキシャキザクザク、ふわふわ食感、そして新鮮な味わいが生きている大根おろし、鬼おろし風です。しらすをかけて、サンマにもステーキにも。
粒子設定を10ｍｍ以上にして、鬼おろし風よりもさらに粗くすりおろしました。手間暇が省けた上、美味しさが違います。歯がギザギザで、まるで鬼の歯のような形をしていることから命名された“鬼おろし”。群馬県近辺の国産大根を鬼おろし風にすりおろし、そのままパックしました。素材の良さを損なわず、大根を粗くおろすことで水分が出にくくしています。だから、シャキシャキザクザク、ふわふわ食感、そして新鮮な味わいが生きている大根おろし、鬼おろし風です。しらすをかけて、サンマにもステーキにも。
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税抜価格 1,180 円／pc
- 税込価格
- 1,274 円／pc
料理の引き立て役の代表、酸味は強く香りもあるゆずの表皮粗挽きです。皮の部分のみを選別して粗挽きにして乾燥させました。爽やかな香りが、さまざまな料理の旨みを引き立てます。塩などの調味料と混ぜても。
/ pc
料理の引き立て役の代表、酸味は強く香りもあるゆずの表皮粗挽きです。皮の部分のみを選別して粗挽きにして乾燥させました。爽やかな香りが、さまざまな料理の旨みを引き立てます。塩などの調味料と混ぜても。
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税抜価格 3,480 円／pc
- 税込価格
- 3,758 円／pc
香り付け、風味付けの極低温で粉末にしたゆず粉末香料。料理にかけると溶けて新鮮な香りが立つので、麺を打つときに混ぜたり、唐揚げ粉と混ぜても。漬物、椀物、鍋物にも。
/ pc
香り付け、風味付けの極低温で粉末にしたゆず粉末香料。料理にかけると溶けて新鮮な香りが立つので、麺を打つときに混ぜたり、唐揚げ粉と混ぜても。漬物、椀物、鍋物にも。
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税抜価格 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
国産。柚子の代表産地である高知県産。爽やかな香りが、料理の旨みを引き立てます。
国産。柚子の代表産地である高知県産。爽やかな香りが、料理の旨みを引き立てます。
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- メーカー
- 日動食品株式会社
- 入量
- 0.4g位
税抜価格 14,800 円／本
- 税込価格
- 15,984 円／本
料理の華やかさや美しさを引き出す演出効果抜群の料理用金箔です。1万分の1ミリの薄さに仕上げる金箔職人の伝統的な技字“縁付”の技法によって、ひとつひとつ丹精込めて作られています。料理のアクセントにおすすめ。料理の仕上げにふんわりのせるだけで、縁起よさや華やかさが演出されます。もちろん、食用として安心してご利用いただけます。切り廻しは、目の粗いタイプとなります。
/ 本
料理の華やかさや美しさを引き出す演出効果抜群の料理用金箔です。1万分の1ミリの薄さに仕上げる金箔職人の伝統的な技字“縁付”の技法によって、ひとつひとつ丹精込めて作られています。料理のアクセントにおすすめ。料理の仕上げにふんわりのせるだけで、縁起よさや華やかさが演出されます。もちろん、食用として安心してご利用いただけます。切り廻しは、目の粗いタイプとなります。
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- メーカー
- 日動食品株式会社
- 入量
- 0.3g位
税抜価格 14,800 円／本
- 税込価格
- 15,984 円／本
料理の華やかさや美しさを引き出す演出効果抜群の料理用金箔です。1万分の1ミリの薄さに仕上げる金箔職人の伝統的な技字“縁付”の技法によって、ひとつひとつ丹精込めて作られています。料理のアクセントにおすすめ。料理の仕上げにふんわりのせるだけで、縁起よさや華やかさが演出されます。もちろん、食用として安心してご利用いただけます。目の粗いタイプとなります。
/ 本
料理の華やかさや美しさを引き出す演出効果抜群の料理用金箔です。1万分の1ミリの薄さに仕上げる金箔職人の伝統的な技字“縁付”の技法によって、ひとつひとつ丹精込めて作られています。料理のアクセントにおすすめ。料理の仕上げにふんわりのせるだけで、縁起よさや華やかさが演出されます。もちろん、食用として安心してご利用いただけます。目の粗いタイプとなります。
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- メーカー
- 株式会社伊勢惣
- 産地
- 日本
- 入量
- 200g位
税抜価格 540 円／pc
- 税込価格
- 583 円／pc
和食料理の調味料に如何でしょうか。古くから味噌や醤油など日本で食されてきた麹。生こうじの水分を飛ばして乾燥させた乾燥こうじです。菌の活動が止まり、腐敗を防ぎ、生こうじに比べて長期保存が出来ます。甘酒、べったら漬け、三五八漬けや調味料として塩こうじ、醤油こうじなど幅広い料理に利用できます。事前に水に戻して生こうじのように柔らかくしてから使用をおすすめします。
/ pc
和食料理の調味料に如何でしょうか。古くから味噌や醤油など日本で食されてきた麹。生こうじの水分を飛ばして乾燥させた乾燥こうじです。菌の活動が止まり、腐敗を防ぎ、生こうじに比べて長期保存が出来ます。甘酒、べったら漬け、三五八漬けや調味料として塩こうじ、醤油こうじなど幅広い料理に利用できます。事前に水に戻して生こうじのように柔らかくしてから使用をおすすめします。
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- メーカー
- 神州一味噌株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 700g位
税抜価格 1,400 円／pc
- 税込価格
- 1,512 円／pc
和食料理の調味料にいかがでしょうか。甘みと旨みを作り出す力が強い菌で作っているため、まろやかで奥深い味わいの塩糀です。糀の甘みと風味を損なわないように食塩の添加量を控えた薄塩仕立てで、肉や魚に塗って焼くだけで、甘みと旨みが増します。和える、混ぜる、つける、塩の代わりに使うだけで料理の幅がぐんと広がり味に深みを与えます。また口当たりもまろやかになり、ワンランク上の仕上がりになります。
/ pc
和食料理の調味料にいかがでしょうか。甘みと旨みを作り出す力が強い菌で作っているため、まろやかで奥深い味わいの塩糀です。糀の甘みと風味を損なわないように食塩の添加量を控えた薄塩仕立てで、肉や魚に塗って焼くだけで、甘みと旨みが増します。和える、混ぜる、つける、塩の代わりに使うだけで料理の幅がぐんと広がり味に深みを与えます。また口当たりもまろやかになり、ワンランク上の仕上がりになります。
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- メーカー
- 三輪
- 入量
- 500g
税抜価格 800 円／pc
- 税込価格
- 864 円／pc
煮崩れ、色落ち定着、なす漬の色止めやごぼう、れんこんのあく抜きにご利用ください。
/ pc
煮崩れ、色落ち定着、なす漬の色止めやごぼう、れんこんのあく抜きにご利用ください。
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- メーカー
- 有限会社八島食品
- 産地
- 国産
- 入量
- 2kg位
税抜価格 2,050 円／pc
- 税込価格
- 2,214 円／pc
日本の伝統食品の酒粕。日本酒をしぼった後の酒粕を圧縮した板粕です。固い板状ですので鍋や粕汁など水分の多い料理には大変便利。炒め物や和え物には、しっかり水でふやかしたり練ってからご使用ください。鍋物はもちろんのこと、酒粕に漬けた魚の美味しさは格別です。
/ pc
日本の伝統食品の酒粕。日本酒をしぼった後の酒粕を圧縮した板粕です。固い板状ですので鍋や粕汁など水分の多い料理には大変便利。炒め物や和え物には、しっかり水でふやかしたり練ってからご使用ください。鍋物はもちろんのこと、酒粕に漬けた魚の美味しさは格別です。
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- メーカー
- 有限会社八島食品
- 産地
- 日本
- 入量
- 2kg位
税抜価格 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
日本の伝統食品の酒粕。日本酒をしぼった後の酒粕にみりんを混ぜ合わせた練り粕です。柔らかいペースト状に加工していますのでバラ粕より混ぜやすくお菓子作りに便利です。酒粕をお湯で溶かし、砂糖を加えた甘酒や鮭の入った白味噌仕立ての石狩鍋に酒粕を溶かした粕汁でどうぞ。
/ pc
日本の伝統食品の酒粕。日本酒をしぼった後の酒粕にみりんを混ぜ合わせた練り粕です。柔らかいペースト状に加工していますのでバラ粕より混ぜやすくお菓子作りに便利です。酒粕をお湯で溶かし、砂糖を加えた甘酒や鮭の入った白味噌仕立ての石狩鍋に酒粕を溶かした粕汁でどうぞ。
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税抜価格 988 円／本
- 税込価格
- 1,067 円／本
素材の生臭味を消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果をもち、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。キノコのソテーなどの隠し味にオススメです
素材の生臭味を消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果をもち、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。キノコのソテーなどの隠し味にオススメです
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税抜価格 1,300 円／本
- 税込価格
- 1,404 円／本
素材の生臭味を消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果をもち、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。キノコのソテーなどの隠し味にオススメです
素材の生臭味を消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり味をよくしみこませる効果をもち、経済的なタイプです。さらりとした上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特長です。キノコのソテーなどの隠し味にオススメです
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税抜価格 798 円／本
- 税込価格
- 861 円／本
米の旨味とやわらかな甘みが特長です。調味の他に、料理のてり、つやだし、素材の生臭みの抑制、煮物の煮崩れ防止など、幅広い用途でご利用いただけます。安心安定のメトロMCブランド。
入荷無し
米の旨味とやわらかな甘みが特長です。調味の他に、料理のてり、つやだし、素材の生臭みの抑制、煮物の煮崩れ防止など、幅広い用途でご利用いただけます。安心安定のメトロMCブランド。
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税抜価格 498 円／本
- 税込価格
- 537 円／本
アルコール分1%未満。エキス分66度以上。安心安定のメトロAROブランド。
入荷無し
アルコール分1%未満。エキス分66度以上。安心安定のメトロAROブランド。
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税抜価格 448 円／本
- 税込価格
- 483 円／本
アルコール分1%未満。エキス分66度以上。安心安定のメトロAROブランド。
入荷無し
アルコール分1%未満。エキス分66度以上。安心安定のメトロAROブランド。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,780 円／本
- 税込価格
- 1,922 円／本
国産米100％、食塩ゼロ。タカラ社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ、水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
国産米100％、食塩ゼロ。タカラ社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ、水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,880 円／本
- 税込価格
- 2,030 円／本
国産米100％、食塩ゼロ。タカラ社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ、水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
国産米100％、食塩ゼロ。タカラ社独自の酵母の働きに加え、米と米こうじ、水で仕込んだ造りで、飲む純米酒よりも「料理をおいしくする」ことにこだわった料理用純米酒です。
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税抜価格 438 円／本
- 税込価格
- 473 円／本
和食、洋食、中華料理にお使いください。魚や肉の生臭さを消し、味の調和を整えます。アルコール 12%以上13%未満。安心安定のメトロAROブランドです。
入荷無し
和食、洋食、中華料理にお使いください。魚や肉の生臭さを消し、味の調和を整えます。アルコール 12%以上13%未満。安心安定のメトロAROブランドです。
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- メーカー
- MCフードスペシャリティーズ株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 868 円／本
- 税込価格
- 937 円／本
合成清酒です。下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使いいただけます。アルコール11％以上12％未満。
入荷無し
合成清酒です。下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使いいただけます。アルコール11％以上12％未満。
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- メーカー
- MCフードスペシャリティーズ株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,080 円／本
- 税込価格
- 1,166 円／本
合成清酒です。下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使いいただけます。アルコール11％以上12％未満。
入荷無し
合成清酒です。下味・隠し味・香味付に適した料理酒です。和食はもちろん、中華、惣菜など幅広くお使いいただけます。アルコール11％以上12％未満。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,080 円／本
- 税込価格
- 1,166 円／本
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
入荷無し
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,380 円／本
- 税込価格
- 1,490 円／本
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
入荷無し
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,418 円／本
- 税込価格
- 1,531 円／本
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
入荷無し
「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に当社独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール13％以上14％未満。
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- メーカー
- 宝酒造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 698 円／本
- 税込価格
- 753 円／本
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。
入荷無し
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。
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- メーカー
- キング醸造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 748 円／本
- 税込価格
- 807 円／本
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。アルコール分は12度以上13℃未満です。
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。アルコール分は12度以上13℃未満です。
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- メーカー
- キング醸造株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 848 円／本
- 税込価格
- 915 円／本
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。アルコール分は12度以上13℃未満です。
合成清酒です。和食の下ごしらえ、風味付和食の下ごしらえ、風味付けに幅広くご利用いただけます。コストパフォーマンスに優れた料理酒で、肉や魚の臭みを消す成分が多く含まれているのが特徴です。アルコール分は12度以上13℃未満です。
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税抜価格 378 円／本
- 税込価格
- 408 円／本
クセがなく、幅広い料理におすすめ。安心安定のメトロAROブランド。
入荷無し
クセがなく、幅広い料理におすすめ。安心安定のメトロAROブランド。
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税抜価格 540 円／本
- 税込価格
- 583 円／本
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
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税抜価格 598 円／本
- 税込価格
- 645 円／本
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
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税抜価格 768 円／本
- 税込価格
- 829 円／本
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
小麦・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢です。味、香りがバランス良く仕上がった穀物酢です。さっぱりとしたさわやかな味が、あらゆる料理によく合います。
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- メーカー
- 村山造酢株式会社
- 入量
- 1.8L
税抜価格 1,780 円／本
- 税込価格
- 1,922 円／本
創業300年、まろやかな味と香りが京料理に合うお酢として、一流の料理人に利用されています。厳選された米を原料に長時間をかけて醸成された米酢（白酢）です。他市販されている大量生産品とは全く違う特別な味わいがあります。
創業300年、まろやかな味と香りが京料理に合うお酢として、一流の料理人に利用されています。厳選された米を原料に長時間をかけて醸成された米酢（白酢）です。他市販されている大量生産品とは全く違う特別な味わいがあります。
新着商品レビュー
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しじみ汁
1,000 円／瓶(税抜)
出汁が薄く感じた時に少量入れるだけでもコクがでます。使い勝手としてはコスパも良いです。 -
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うま味調味料「味の素」
1,250 円／pc(税抜)
今の時代受け付けない方は沢山いらっしゃると思いますが、これだけ菓子等も含め入ってると少々角が取れるくらい使ってます。 -
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料理酒（日の出）
848 円／本(税抜)
遠慮なくジャブジャブ使える。海老の臭み取り、貝類の癖取りに活用中。 -
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大根おろし（匠久味おにおろし）（冷凍）
198 円／pc(税抜)
お手頃価格で使いやすい。焼き魚に添えて提供するには最高です。 -
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穀物酢（黒マーク）
598 円／本(税抜)
小瓶で買っていたけど、このボトルに替えたら使い応えがあり。倒しても割れる心配がないこともなく、猫がいる我が家にはピッタリ。手製の柿栖などブレンドして漬け込み酢にすることも。酢洗いにも惜しげなく使える。 -
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千鳥酢
1,780 円／本(税抜)
少し量が多いのが難点ではあるが、本格的な「酢」といえば、やはり千鳥酢。丁寧に作られた米酢なので、まろやかで深みのある味は、やっぱり他とは違う。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食品通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。 発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
黄ゴマ、茶ゴマとも呼ばれ、香りと味が豊な金胡麻。金という名からもわかるように、生産量も少なくゴマの中でも高級品です。苦みも少なく、懐石料理などで使われ、和え物、煮物で。ごまの味を主張したいときにご利用ください。