業務用のマグロ(冷凍)の仕入れなら八面六臂

主に地中海で畜養された本マグロは、冷凍技術の発達により高鮮度で価格も安定してします。脂乗りが良く保管が効くことから、量販店や飲食店でも多く使用されており、アイルランドから入荷する上質な天然ものは、生をも凌ぐ品質で高級寿司店のマストアイテムです。もっとも多く使用されるバチマグロは関東で需要が高く、色目や脂の善し悪しで価格が全く異なります。安価なキハダやビンチョウは漬けやぶつ切りなどの一手間加えたつまみに最適です。八面六臂は生鮮食品をはじめとした業務用総合食品通販サイトです。冷凍の本マグロ(天然・養殖)、インドマグロ、バチマグロの仕入れなど、幅広い品揃えを展開する水産卸売業者です。豊洲市場や産地直送のマグロを取り扱っています。東京、神奈川、埼玉、千葉の居酒屋や寿司屋などへ翌日配達します。個人のお客様も大歓迎です。


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マグロ(冷凍) 本日の商品一覧

  • 産地
    太平洋

    入量
    0.8-1.2kg位

    入数
    2‐4サク

    税抜価格
    2,780 円/kg
    税込価格
    3,002 円/kg

    / pc

    静岡県水揚げ、三陸加工。炭火で炙ったビンチョウマグロになります。クセがなくトロっとした食感。万人受け間違いなし。刺身盛りの一品やサラダ、カルパッチョなどに最適。サイズは水揚げされたものを選別しているため個体差があります。ご了承ください。1パック辺り2~4サク入りになります。ぜひご利用ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,180 円/kg
    税込価格
    1,274 円/kg

    / pc

    大人気ビンチョウは端材を1kg位のパックにして納品となります。サクやブロック、切り落としなど様々な部位が入ります。ご了承ください。ランチ用や、ぶつのつまみ、漬けなどにすると非常に特価です。 マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます(その場合、入り量が表示より多い場合があります)。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。

  • 産地
    大西洋ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,780 円/kg
    税込価格
    3,002 円/kg

    / pc

    20上サイズのビンチョウブロックになります。脂あります。1コロ約0.6~1.5kg位。部位によりデブロクありますのでご了承下さい。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    大西洋ほか

    入量
    1kg位

    税抜価格
    2,380 円/kg
    税込価格
    2,570 円/kg

    / pc

    20上サイズのビンチョウブロックになります。赤身です。1コロ約0.6~1.5kg位。部位によりデブロクありますのでご了承下さい。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    大西洋ほか

    入量
    5kg位

    税抜価格
    2,500 円/kg
    税込価格
    2,700 円/kg

    / pc

    5kg前後PCの特価品になります。ぜひご利用ください。20上サイズのビンチョウブロックになります。脂あります。1コロ約0.6~1.5kg位。部位によりデブロクありますのでご了承下さい。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。前後1kg位の納品誤差はご了承ください。

  • 産地
    大西洋ほか

    入量
    5kg位

    税抜価格
    1,980 円/kg
    税込価格
    2,138 円/kg

    / pc

    5kg前後PCの特価品になります。ぜひご利用ください。20上サイズのビンチョウブロックになります。赤身です。1コロ約0.6~1.5kg位。部位によりデブロクありますのでご了承下さい。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。前後1kg位の納品誤差はご了承ください。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    200-500g位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    利益商材です。数量限定。大バチ鮪の顎の部分です。おつまみには最適。人気の養殖マグロ顎肉の姉妹品。下あごの先の部分ですので簡単に二つに切れますので結構ボリューム感を出せた盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    0.5-1kg位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    利益商材です。数量限定。大バチ鮪の顎の部分です。おつまみには最適。人気の養殖マグロ顎肉の姉妹品。下あごの先の部分ですので簡単に二つに切れますので結構ボリューム感を出せた盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。

  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    600-900g位

    税抜価格
    880 円/個
    税込価格
    950 円/個

    / 個

    人気本鮪シリーズ。養殖本鮪の顎(アゴ)の部分です。養殖マグロですので脂はたっぷり。豊洲で生マグロを解体後、冷凍にしています。大きいので真ん中で2つに割っています。納品は2個で1対(個)となります。60kg以上の本マグロからの顎ですので結構ボリューム感を出せる盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。加熱用、冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    鹿児島県ほか

    入量
    600-900g位

    税抜価格
    980 円/kg
    税込価格
    1,058 円/kg

    / 個

    スポット入荷。人気本鮪シリーズ。こちらは生原料を冷凍しております。養殖本鮪の顎(アゴ)の部分です。養殖マグロですので脂はたっぷり。豊洲で生マグロを解体したものになります。60kg以上の本マグロからの顎ですので結構ボリューム感を出せる盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。加熱用、冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    鹿児島県ほか

    入量
    500-600g位

    税抜価格
    980 円/kg
    税込価格
    1,058 円/kg

    / 個

    スポット入荷。人気本鮪シリーズ。こちらは生原料を冷凍しております。養殖本鮪の顎(アゴ)の部分です。養殖マグロですので脂はたっぷり。豊洲で生マグロを解体したものになります。60kg以上の本マグロからの顎ですので結構ボリューム感を出せる盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。加熱用、冷凍品。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格
    1,980 円/kg
    税込価格
    2,138 円/kg

    / pc

    レア部位入荷。バチマグロの頭肉は柔らかく大人気。こちらはスポット特価で入荷しております。ランチ用などに。冷凍マグロから一度解凍し、頭肉を取り再度冷凍しますので変色の可能性がございます。煮焼き用ですので色味での返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格
    2,180 円/kg
    税込価格
    2,354 円/kg

    / pc

    1匹のマグロから2つしか取れない貴重な加熱用冷凍ホホ肉を1パックでお届け。冷凍マグロから一度解凍し、ホホ肉を取り再度冷凍しますので変色の可能性がございます。煮焼き用ですので色味での返品はご遠慮下さい。ガーリックステーキ、煮込みや表面を少し炙ってたたき風にと、ホホ肉は筋肉運動の多い部分ですのでとても柔らかく美味です。入荷状況により欠品の場合があります。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。加熱用、冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    200-250g位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    / 個

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • 産地
    太平洋

    入量
    250-500g位

    税抜価格
    840 円/kg
    税込価格
    907 円/kg

    / 個

    隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。一番人気のサイズになります。グラムは揃えておりますが、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりませんが、今日は大量入荷。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    250-500g位

    税抜価格
    250 円/個
    税込価格
    270 円/個

    / 個

    1個単価の商品が入荷。1‐2人前にちょうど良いサイズ。デブロクはありますので、ご了承ください。隠れた大人気商品。数量限定。お肉みたいにガーリックステーキ、照り焼きもなかなかオススメです。今日のスポットメニューはこれで決まり。サイズ無選別ですので、大きさや厚みにバラツキありますのでご了承下さい。数はほとんどまとまりません。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。形などが歪の場合もありますが、返品不可となります。

  • ネギトロ 冷凍品

    本日の特売品
    産地
    太平洋ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    890 円/pc
    税込価格
    961 円/pc

    / pc

    大人気のネギトロ。原材料高騰しています。焼津の老舗マグロ屋から直送。キハダ8割、バチ2割の配合商品。変色も遅く品質は良し。甘みのある商品です。お子様から大人までみんな大好きなネギトロは使用する量によって儲け商材になります。贅沢にこぼれ軍艦など。軍艦にも最適。特価のバチマグロと組み合わせてネギトロ鉄火丼などにも。まずは一度ランチ商材にぜひいかがでしょうか。つまみなどにも。ネギトロでは当社NO1安価商品になります。冷凍品。

  • ネギトロ 冷凍品

    本日のおすすめ
    産地
    太平洋ほか

    入量
    300g位

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    / pc

    大人気ネギトロの300gスペックです。使いやすい重量はこちら。ビンチョウとキハダを黄金比率で配合。焼津マグロ屋のおすすめ品です。ランチ用や軍艦、丼はもちろん、つまみにもどうぞ。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    1kg

    入数
    2パック

    税抜価格
    2,080 円/箱
    税込価格
    2,246 円/箱

    / 箱

    解凍もの。500gパックが2袋入ってます。色よし、タタキ感あり定番の人気商品です。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    2kg位

    入数
    4pc入

    税抜価格
    5,800 円/箱
    税込価格
    6,264 円/箱

    / 箱

    規格変更に伴い、500g×4pcの箱売りになりました。ご了承ください。解凍もの。色よし、タタキ感あり定番の人気商品です。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,930 円/pc
    税込価格
    2,084 円/pc

    / pc

    バチ・本マグロ使用。本マグロが20%入っており、程良い酸味と上品な旨味が感じられる商品となっております。こちらはディナー専用のつまみや丼・軍艦でぜひいかがでしょうか。冷凍品。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,300 円/pc
    税込価格
    1,404 円/pc

    / pc

    バチ・キハダ使用。バチの方が分量が多い商品となっております。1グレード高い商品になりますので、ランチの丼はもちろん、つまみや軍艦などにぜひいかがでしょうか。冷凍品。

  • 産地
    太平洋ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,080 円/pc
    税込価格
    1,166 円/pc

    / pc

    キハダ・バチ使用。キハダの方が分量が多い商品となっております。グレードの高いネギトロと比較すると色変わりが早めですがその分お買い得です。ランチの丼などにぜひいかがでしょうか。冷凍品。

  • わけあり品
    メーカー
    東洋冷蔵株式会社

    産地
    日本

    入量
    300g位

    税抜価格
    500 円/pc
    税込価格
    540 円/pc

    / pc

    数量限定の早いもの勝ち、利益商材ですのでお早めにご利用ください。メーカー投げ品の登場。賞味期限などは問題ありませんが、製造過多でお安く提供とのこと。大手チェーンも使用。台湾産バチマグロ、キハダマグロを使用した、口当たりが滑らかで風味豊かな味わいのネギトロです。解凍後、彩りを考えて大葉を皿に敷いた上にねぎとろを盛ると手早く一品の出来上がり。軍艦や細巻き、海鮮丼、卵の黄身をのせたねぎとろユッケ丼などに如何でしょうか。千葉県加工。

  • 産地
    台湾ほか

    入量
    500g位

    税抜価格
    1,080 円/pc
    税込価格
    1,166 円/pc

    / pc

    キハダを使用した冷凍ネギトロ。グレードの高いネギトロと比較すると色変わりが早めとされますが、意外と色変わりありません。色味も綺麗でお買い得です。ランチの丼などにぜひいかがでしょうか。

  • ブランド
    マルハニチロ

    メーカー
    マルハニチロ株式会社

    入量
    1700g

    税抜価格
    2,800 円/個
    税込価格
    3,024 円/個

    / 個

    大容量のツナフレーク。出汁にもあうので麺類のトッピングにもおすすめです。

  • ブランド
    マルハニチロ

    メーカー
    マルハニチロ株式会社

    入量
    155g

    税抜価格
    310 円/個
    税込価格
    334 円/個

    / 個

    使いやすい小さめサイズの缶入りツナフレークです。

  • マグロ生ハム 冷凍品

    メーカー
    石原水産株式会社

    入量
    110-300g位

    税抜価格
    4,980 円/kg
    税込価格
    5,378 円/kg

    / pc

    肉の生ハムではありません。なんとキハダマグロの生ハムです。旨味と潮風香る燻製仕立てです。カルパッチョやサラダ、チラシ寿司で如何でしょうか。魚体の関係でデブロクがありますのでご了承下さい。kg売りですのでご注意を。冷凍品

  • 産地
    長崎県ほか

    入量
    400-600g位

    税抜価格
    1,600 円/kg
    税込価格
    1,728 円/kg

    / pc

    人気本鮪シリーズ。絶品珍味が入荷。まぐろ好きでも食べたことのないと言われる珍味。養殖本鮪の口の天井の部分です。一切れが100g前後で、食感はまるでお肉のよう。顎肉と混同されやすいですが、別物です。軽く火を通し、にんにく醤油などで食べるとマグロの身とは違った珍味です。豊洲で生マグロを解体後、冷凍にしています。60kg以上の本マグロからのたったの2切れしか取れない希少部位。人気メニュー間違いなし。入荷日によりデブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。加熱用、冷凍品。場合によっては生を納品致します。


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  • 何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)

    当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。

    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
    入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。

    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

  • クレジットカードは使えますか?

    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。