業務用の冷凍ハタハタの仕入れなら八面六臂
冷凍ハタハタ 商品一覧
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- メーカー
- 有限会社カネヤ商店
- 産地
- 鳥取県
- 入量
- 500g位
- 入数
- 30-40尾
- 税抜価格
- 2,150 円／pc
- 税込価格
- 2,322 円／pc
/ pc 人気のハタハタですが、昨年からの不漁続きでほぼ市場から姿を消しています。少しだけ入荷し久しぶりの復活です。なんと言ってもハタハタは白身で脂がのり、その美味しさは格別です。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタをそのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。1尾10-20g位。次回入荷は未定ですのでこの機会にご利用ください。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 1,600 円／pc
- 税込価格
- 1,728 円／pc
入荷無し お酒の肴に定番のハタハタを中国でみりん干しし、国内で焼き上げました。脂ののったハタハタと甘さはビールがすすむの間違いなし。そのままさっと焼いてすぐに出せます。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。
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- 産地
- 国内加工
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 460 円／
- 税込価格
- 496 円／
入荷無し 日本海で獲れたハタハタをこだわりの醤油で漬け込み干し上げた美味しくて芳ばしい醤油干し。一串5尾、冷凍品。
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- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,300 円／pc
- 税込価格
- 3,564 円／pc
入荷無し ハタハタの半身をみりんで漬け込み干し上げた美味しくて止まらないハタハタみりん干し。そのままでも食べれますが焼くと一層美味しくなります。冷凍品。
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- メーカー
- 有限会社上駒商店
- 産地
- 兵庫県 香住
- 入量
- 190-210g位
- 入数
- 6尾
- 税抜価格
- 298 円／pc
- 税込価格
- 321 円／pc
入荷無し 山陰地方では定番のハタハタ干物。香住で獲れた脂ののったハタハタを使用し藁で連刺ししています。こんがりと焼いて日本酒と。原材料枯渇していますが6尾が再入荷しました。冷凍品。
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- 産地
- 兵庫県 香住
- 入量
- 160-180g位
- 入数
- 6尾
- 税抜価格
- 300 円／pc
- 税込価格
- 324 円／pc
入荷無し 山陰地方では定番のハタハタ干物、冷凍品。香住で獲れた脂ののったハタハタを使用し藁で連座ししています。こんがりと焼いて日本酒と。原材料枯渇していますが6尾が再入荷しました。
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- メーカー
- 株式会社蔵平水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 18-23尾
- 税抜価格
- 1,850 円／箱
- 税込価格
- 1,998 円／箱
入荷無し 品薄のハタハタが入荷しました。山陰地方では定番のハタハタの干物です。山陰沖で獲れたハタハタをまんべんなく塩をふり、桶に一晩漬け込んだ伝統製法でハタハタの旨味を十分に引き出しました。こんがりと焼いて日本酒と。冷凍品。
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- メーカー
- 有限会社上駒商店
- 産地
- 兵庫県 香住
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 22-23尾
- 税抜価格
- 1,980 円／箱
- 税込価格
- 2,138 円／箱
入荷無し これは美味い。山陰地方では定番のハタハタの干物です。それも兵庫県香住で獲れた特大ハタハタを漁獲されて生のまますぐに干し加工しましたので味が違います。脂ののった大きなサイズのハタハタを厳選した大変希少な逸品です。こんがりと焼いて日本酒と。冷凍品。
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- メーカー
- 有限会社藏林商店
- 産地
- 兵庫県 香住
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 22-23尾
- 税抜価格
- 1,680 円／箱
- 税込価格
- 1,814 円／箱
入荷無し 賞味期限11月5日につきお安くご提供。山陰地方では定番のハタハタの干物です。それも兵庫県香住で獲れた特大ハタハタを一夜干しにしました。脂ののった大きなサイズのハタハタを厳選した大変希少な逸品です。こんがりと焼いて日本酒と。こちらは冷凍ハタハタを加工しています。冷凍品。
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- メーカー
- 有限会社上駒商店
- 産地
- 兵庫県 香住
- 入量
- 40-45g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 88 円／尾
- 税込価格
- 95 円／尾
入荷無し 在庫処分品です。これは美味い。山陰地方では定番のハタハタの干物です。それも兵庫県香住で獲れた特大ハタハタを漁獲されて生のまますぐに干し加工しましたので味が違います。脂ののった大きなサイズのハタハタを厳選した大変希少な逸品です。こんがりと焼いて日本酒と。冷凍品。
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- メーカー
- 株式会社蔵平水産
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 24-28尾
- 税抜価格
- 2,800 円／箱
- 税込価格
- 3,024 円／箱
入荷無し これは美味い。山陰地方では定番のハタハタの干物です。ハタハタの旬は3月-5月ですが、漁獲高が昨年に引き続き激減し次回入荷は未定です。兵庫県香住で獲れた脂ののったハタハタを漁獲されて生のまますぐ、一晩漬け込む秘伝のまぶり塩で絶妙な味を醸していますので味が違います。こんがりと焼いて日本酒と。香住加工、冷凍品。
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- メーカー
- 有限会社上駒商店
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 150-160g位
- 入数
- 8尾
- 税抜価格
- 500 円／pc
- 税込価格
- 540 円／pc
入荷無し 美味いから大好評の山陰地方では定番のハタハタの干物です。昨年からの原材料不足で入荷が激減、次回入荷は未定ですのでこの機会にご利用ください。脂ののった山陰沖のハタハタを厳選し、塩にこだりふっくらと仕上がった有頭ハタハタ8尾です。身離れが良いのでこんがりと焼いて日本酒と。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品
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- メーカー
- 株式会社マルワ渡辺水産
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 入数
- 40-50尾
- 税抜価格
- 1,540 円／pc
- 税込価格
- 1,663 円／pc
入荷無し 人気のハタハタですが、昨年からの不漁続きでしばらく入荷はありませんでしたが、久しぶりの復活です。なんと言ってもハタハタは白身で脂がのり、その美味しさは格別です。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタをそのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。1尾10-12g位。次回入荷は未定ですのでこの機会にご利用ください。冷凍品。
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- メーカー
- 株式会社マルワフーズ渡辺水産
- 産地
- 兵庫県ほか
- 入量
- 500g位
- 入数
- 40-50尾
- 税抜価格
- 1,800 円／pc
- 税込価格
- 1,944 円／pc
入荷無し 人気のハタハタですが、昨年からの不漁続きでほぼ市場から姿を消しています。少しだけ入荷し久しぶりの復活です。なんと言ってもハタハタは白身で脂がのり、その美味しさは格別です。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタをそのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。1尾10-20g位。次回入荷は未定ですのでこの機会にご利用ください。冷凍品。
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- 産地
- 鳥取県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し 人気のハタハタに500gパックが登場しました。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタ。そのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。1尾10-20gですので500gで約30尾強あります。
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- メーカー
- 株式会社マルワ渡辺水産
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 980 円／pc
- 税込価格
- 1,058 円／pc
入荷無し 人気のハタハタに500gパックが復活しました。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタ。そのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。1尾20gまでのサイズですので500gで約30-40尾あります。冷凍品。
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- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,600 円／pc
- 税込価格
- 1,728 円／pc
入荷無し 人気のハタハタドレスにお得な1kgパックが登場しました。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタ。そのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。
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- メーカー
- 株式会社日本海フーズ
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 780 円／pc
- 税込価格
- 842 円／pc
入荷無し 人気のハタハタに500gパックが復活しました。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタ。そのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。1尾3-8gサイズで少し小さめになりあｍす。冷凍品。
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- メーカー
- 株式会社日本海フーズ
- 産地
- 鳥取県
- 入量
- 170-200g位
- 入数
- 8尾
- 税抜価格
- 398 円／pc
- 税込価格
- 429 円／pc
入荷無し 美味いから大好評の山陰地方では定番のハタハタの干物です。原材料不足で入荷が激減しています。脂ののった山陰沖のハタハタを厳選し、塩にこだりふっくらと仕上がった有頭ハタハタ8尾です。身離れが良いのでこんがりと焼いて日本酒と。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。
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- メーカー
- オーシャンロード株式会社
- 産地
- 兵庫県
- 入量
- 500g位
- 税抜価格
- 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
入荷無し 数量限定のスポット入荷です。ふっくらと仕上がった無頭ハタハタ。そのまま焼いても良しですが、素揚げがオススメ。ビールや日本酒に合うと言うより、飲みすぎてしまう逸品。冷凍品。
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賞味期限22年10月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。北海道根室沖で穫れたハタハタを北海道でドレス加工しました。頭、内蔵を取り除いていますので、下処理の必要がなく、簡単に調理できます。1本約20g前後で、天ぷらや唐揚げなどに最適です。
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賞味期限22年10月のため特価販売です。バイヤーにて品質確認済みですが、ノークレームノーリターンとなります。北海道根室沖で穫れたハタハタを北海道でドレス加工しました。頭、内蔵を取り除いていますので、下処理の必要がなく、簡単に調理できます。1本約30g前後で、天ぷらや唐揚げなどに最適です。
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小分けにしてジップロックに入れて水に5分くらい沈めておけばすぐ溶けます。解凍後、塩胡椒を強めに振り、片栗粉をまぶして揚げると大変美味しいです。リピート客も多く大変美味しいです。コスパは最強。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
