甘夏

甘夏は夏みかんの枝変わり種として誕生した柑橘で、品種名は「川野夏橙(かわのなつだいだい)」といいます。夏みかんより酸味が少ないことから甘夏と呼ばれています。外果皮が硬く厚いので、ナイフや皮むき器をご利用ください。じょうのう(薄皮)も厚いので剥いて、種を取り除いてお召し上がりください。すっきりとした甘みと爽やかな酸味、ほのかな苦みをお楽しみいただけます。果肉がしっかりとしているので食べ応えがあり、そのままでお召し上がりいただくのはもちろん、サラダにトッピングしたりゼリーに入れたりなど幅広くご利用いただけます。外皮ごとジャムにするのもおすすめです。

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甘夏 商品一覧

  • 産地
    愛媛県

    入量
    300g位

    入数
    1玉

    税抜価格 98 円/玉


    税込価格
    105 円/玉

    甘夏よりもやや甘く、しっかりとした酸味も楽しめるのが特徴です。サッパリとした初夏の柑橘にピッタリな爽やかな味わいを是非この機会にご利用ください。

    入荷無し


    甘夏よりもやや甘く、しっかりとした酸味も楽しめるのが特徴です。サッパリとした初夏の柑橘にピッタリな爽やかな味わいを是非この機会にご利用ください。


  • メーカー
    中嶋祐一

    産地
    熊本県

    入量
    180-230g位

    入数
    1個

    税抜価格 158 円/個


    税込価格
    170 円/個

    熊本県三角町、中嶋祐一さんの甘夏のご案内です。中嶋さんの平均的な樹齢25年剪定を繰り返し大事に育てた木です。栽培中、実がなってからは一切農薬を使っていないこだわりの商品です。もちろん化学肥料、除草剤も不使用です。木が育っている環境は、鶏糞中心の堆肥で、足元には雑草が茂る草生栽培です。農薬を使用しない分木の間隔を広くあけ、風通しの良い状態を作っています。場所によって土の質が異なるので、土の状態を見ながら土づくりをするなどの工夫もしています。味はしつこくない甘みと、酸味を少し感じる爽やかな味です。農薬を散布していませんので、皮ごとご利用頂けます。ジュレ等にもオススメです。市場では絶対に手に入りません。バイヤー独自のルートです。見てくれは悪いですが、味は抜群です。甘夏の底力見せつけちゃいます。というか、中嶋さんの底力でした。

    入荷無し


    熊本県三角町、中嶋祐一さんの甘夏のご案内です。中嶋さんの平均的な樹齢25年剪定を繰り返し大事に育てた木です。栽培中、実がなってからは一切農薬を使っていないこだわりの商品です。もちろん化学肥料、除草剤も不使用です。木が育っている環境は、鶏糞中心の堆肥で、足元には雑草が茂る草生栽培です。農薬を使用しない分木の間隔を広くあけ、風通しの良い状態を作っています。場所によって土の質が異なるので、土の状態を見ながら土づくりをするなどの工夫もしています。味はしつこくない甘みと、酸味を少し感じる爽やかな味です。農薬を散布していませんので、皮ごとご利用頂けます。ジュレ等にもオススメです。市場では絶対に手に入りません。バイヤー独自のルートです。見てくれは悪いですが、味は抜群です。甘夏の底力見せつけちゃいます。というか、中嶋さんの底力でした。


  • 産地
    愛媛県

    入量
    450-470g位

    入数
    1玉

    税抜価格 98 円/玉


    税込価格
    105 円/玉

    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。

    入荷無し


    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。


  • 産地
    熊本県ほか

    入数
    1玉

    税抜価格 232 円/玉


    税込価格
    250 円/玉

    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。。

    入荷無し


    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。。


  • 産地
    熊本県ほか

    入量
    450g位

    入数
    1玉

    税抜価格 500 円/玉


    税込価格
    540 円/玉

    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。甘夏なのに寒い時期からあるの?と思われませんか。当初甘夏の品種は夏に食べ頃を迎える品種がメインでした。早く収穫すると酸味が強く、熟成させないと酸が旨味にかわりませんでした。最近は、品種改良が進み、酸切れが早い品種が出て、食べやすくなったこ事もあり、寒い時期から食べられる柑橘になりました。甘夏に比べ皮が若干赤みがかかります。甘みも増す傾向にあります。甘夏で甘みと酸味を兼ね備えた品種になります。

    入荷無し


    余す事なく使える甘夏、皮はピールに、香り付けのスパイスに、果実は食用、ぺーストに。捨てるところが無い商品です。甘夏なのに寒い時期からあるの?と思われませんか。当初甘夏の品種は夏に食べ頃を迎える品種がメインでした。早く収穫すると酸味が強く、熟成させないと酸が旨味にかわりませんでした。最近は、品種改良が進み、酸切れが早い品種が出て、食べやすくなったこ事もあり、寒い時期から食べられる柑橘になりました。甘夏に比べ皮が若干赤みがかかります。甘みも増す傾向にあります。甘夏で甘みと酸味を兼ね備えた品種になります。



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