業務用のアンコウ（鮟鱇）の仕入れなら八面六臂
アンコウ（鮟鱇） 商品一覧
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 1.22kg位
- 税抜価格
- 980 円／kg
- 税込価格
- 1,058 円／kg
入荷無し ４月10日水揚げ。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1-2kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
入荷無し 11月15日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 2.5-3.5kg位
- 税抜価格
- 1,380 円／kg
- 税込価格
- 1,490 円／kg
入荷無し 数量限定の特売品。納品日当日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 3-3.5kg位
- 税抜価格
- 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2.5-3.5kg位
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷、加工。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2kg位
- 税抜価格
- 880 円／kg
- 税込価格
- 950 円／kg
青いシミがついているため特価でのご提供になります。ご利用の際には該当箇所をトリミングしてお使いください。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1.4-1.6kg位
- 税抜価格
- 1,440 円／kg
- 税込価格
- 1,555 円／kg
入荷無し 12月19日豊洲入荷。少々ヤケあり。すでに一部剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.4-0.9kg位
- 税抜価格
- 1,980 円／kg
- 税込価格
- 2,138 円／kg
入荷無し すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.9-1.1kg位
- 税抜価格
- 2,180 円／kg
- 税込価格
- 2,354 円／kg
入荷無し 1月17日豊洲入荷。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 2-3kg位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
入荷無し すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 2-2.2kg位
- 税抜価格
- 2,400 円／kg
- 税込価格
- 2,592 円／kg
入荷無し 10月27日豊洲入荷。入荷少なく大型サイズのご提案になります。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。原料サイズにより大きさがブレありますのでご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 2-3.9kg位
- 税抜価格
- 1,880 円／kg
- 税込価格
- 2,030 円／kg
入荷無し 3月5日水揚げ。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。
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- 産地
- 青森県
- 入量
- 0.5-0.9kg位
- 税抜価格
- 2,600 円／kg
- 税込価格
- 2,808 円／kg
入荷無し 11月27日水揚げ。加熱用。手間が掛からず便利です。鍋にしたり、フライにしても美味。この機会にいかがでしょうか。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 350-850g位
- 税抜価格
- 1,780 円／kg
- 税込価格
- 1,922 円／kg
入荷無し すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味。加工（ばらす）前に計量しますので実際の目方と請求の目方とは違います。
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入荷無し 福島県相馬の提携漁港選別品。こだわりのお買得鮮魚はこちらです。数量限定のためお早めにどうぞ。9月6日朝揚げ。鮮度良好。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味です。
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- 産地
- 北海道 余市
- 入量
- 2.5-3.5kg位
- 税抜価格
- 2,400 円／kg
- 税込価格
- 2,592 円／kg
入荷無し 10月27日豊洲入荷。入荷少なく大型サイズのご提案になります。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。原料サイズにより大きさがブレありますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 0.3-0.8kg位
- 税抜価格
- 1,300 円／kg
- 税込価格
- 1,404 円／kg
入荷無し 昨年の春水揚げのものを冷凍したアンコウです。2月3日解凍済みの為お安くご提供。生が高値安定しているので、手ごろな解凍ものはいかがでしょう。手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。解凍魚独特の臭いがいたします。また入荷日により魚体の目方が上下します事、個体差で身の色のに白色以外に、黄色ぽいものが混ざりあります事ご了承ください。
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- 産地
- 宮城県
- 入量
- 1-1.9kg位
- 税抜価格
- 1,480 円／kg
- 税込価格
- 1,598 円／kg
入荷無し 前日解凍済み。生が高値安定しているので、手ごろな解凍ものはいかがでしょう。手間が掛からず便利です。お鍋にしたり、フライにしても美味しいです。解凍魚独特の臭いがいたします。また入荷日により魚体の目方が上下します事、個体差で身の色のに白色以外に、黄色ぽいものが混ざりあります事ご了承ください。
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- 産地
- 山口県
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,280 円／pc
- 税込価格
- 1,382 円／pc
入荷無し 冷蔵品。肌寒い日が続く日に最適のスポット登場。手間の掛からず鍋にどうでしょう。皮、身、骨の大きさ不揃いのバラ切りです。淡泊で上品な味わい。皮と身はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。簡単にアンコウ鍋の出来上がります。賞味期限10月12日。賞味期限は外装一括表示のため商品への添付はございません。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 680 円／pc
- 税込価格
- 734 円／pc
入荷無し 身は入りません。ご注意ください。スポット入荷。手間の掛からず鍋にどうでしょう。皮、内臓入りの大きさ不揃いのバラ切りです。淡泊で上品な味わい。皮はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。汁物などに。画像とは違うパッケージになります。
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入荷無し 9月21日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。珍しい魚が水揚げされました。煮付け、塩焼き、から揚げ、汁物、漬け魚、湯引きなどでお召し上がりください。非常に珍しいので、話題性抜群。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 9月21日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。珍しい魚が水揚げされました。煮付け、塩焼き、から揚げ、汁物、漬け魚、湯引きなどでお召し上がりください。非常に珍しいので、話題性抜群。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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入荷無し 9月21日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。珍しい魚が水揚げされました。煮付け、塩焼き、から揚げ、汁物、漬け魚、湯引きなどでお召し上がりください。非常に珍しいので、話題性抜群。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 大分県 佐伯
- 入量
- 800-900g位
- 税抜価格
- 900 円／kg
- 税込価格
- 972 円／kg
入荷無し 9月2日水揚げ。底曳網。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 大分県 佐伯
- 入量
- 0.8-1.2kg位
- 税抜価格
- 1,050 円／kg
- 税込価格
- 1,134 円／kg
入荷無し 9月26日水揚げ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。
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- 産地
- 大分県 佐伯
- 入量
- 1.9kg位
- 税抜価格
- 1,200 円／kg
- 税込価格
- 1,296 円／kg
入荷無し 9月27日水揚げ。底曳網。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
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- 産地
- 大分県 佐伯
- 入量
- 1.2-1.6kg位
- 税抜価格
- 1,050 円／kg
- 税込価格
- 1,134 円／kg
入荷無し 9月30日水揚げ。鍋の王様といえばアンコウ。処理に手間はかかりますが捨てるところがほとんどない魚です。春先に向けて大きくなるあん肝は、日本酒がすすむ逸品。身は唐揚げにしても美味です。
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新着商品レビュー
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アンコウ（丸・肝あり）（底曳網）
1,080 円／kg(税抜)
2kgの個体を\500／kgで購入。肝が100g程度のものでしたが、鮮度が良く臭みがなかったです。 -
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アンコウ（ムキ身・皮付き）
1,680 円／kg(税抜)
鮮度良く唐揚げにはピッタリです。もちろん鍋材料にも使い勝手が良いです。
こんな商品もあります。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
