辣醤

唐辛子を主原料とした辛味噌です。そら豆を使用する豆板醤と違い、辣醤はそら豆を使用せずに製品化するのが一般的ですが、なかには豆板醤をベースとし唐辛子や山椒を加えて製品化されたものもあります。豆板醤に比べて鮮烈な辛みが特徴です。

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辣醤 商品一覧

  • 麻辣醤(マーラージャン)

    税抜価格 2,780円/個


    税込価格
    3,002円/個

    メーカー
    李錦記

    入量
    1kg

    大豆みそに花椒と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。

    入荷無し


    大豆みそに花椒と唐辛子を効かせた、濃厚で香り高い四川風辛味調味料です。



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