業務用の調味料の仕入れなら八面六臂

日本国内の自社工場で製粉しています。びりっとした辛みと爽やかな香りがあり、うなぎ、親子丼などに使っていただけます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

日本国内の自社工場で製粉しています。びりっとした辛みと爽やかな香りがあり、うなぎ、親子丼などに使っていただけます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

山椒のピリリとした刺激味とさわやかな芳香は、肉・魚の下味、煮物、吸物、蒸し物、うなぎの蒲焼、天ぷらなど、幅広くご利用いただけます。

四川料理に欠かせない花椒(ホアジャオ)。独特な風味はひと振りかけるだけで一気に香り豊かな料理に。しびれるような辛味と爽やかな香りが最大の特徴です。ピリッとしたパンチのある辛み、代表的な四川料理といえば麻婆豆腐には花椒は絶対に欠かせません。一度味わうとクセになる、しびれる辛味とさわやかな風味。唐揚げに花椒塩をつけて食べるのが中国流です。冷凍庫での保存をおすすめします。

麻婆豆腐などに使われるシビれと辛みの風味をだす人気の中国山椒です。そのままの形でもすりつぶしても使われます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

花椒のなかでも風味が良いといわれる四川省産の花椒です。ピリッとした辛味と舌に痺れるような爽快感があり、麻婆豆腐、麻辣湯、火鍋、よだれ鶏など、麻辣・シビ辛料理には欠かせません。肉や魚の臭みを消して深い味わいを引き立てる為、幅広い料理に活用可能です。そのまま料理に入れてもよし、ペッパーミルであらびきにしてもよし、パウダー状にしてもよし、使い方はいろいろです。ハラール認証品。

中国山椒（花椒）を国内の自社工場で製粉したパウダー状の商品です。麻婆豆腐などのシビれる辛さの麻辣（マーラー)には花椒は欠かせません。パウダー状なのでそのまま料理にご使用いただけます。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

青柚子の爽やかな香りと青唐辛子のピリッとした辛味が特徴の高級香辛料。修験道の歴史ある英彦山より、山伏の子孫が地元の原材料にこだわり丁寧に作り上げました。寄せ鍋、水炊きなど和食はもちろん、中華にも、イタリアンの隠し味に。

柚子皮、青唐辛子、食塩のみ使用。柚子皮と青唐辛子をペーストした贅沢な香辛料です。

塩味と酸味を抑えて食べやすく仕上がった柚子胡椒です。お鍋やステーキのつけダレなどにどうぞ。

唐辛子と柚子を使った調味料で、爽やかな辛味がクセになる九州の定番薬味です。焼き鳥、鍋料理、グリル料理のディップ用調味料として、人気があります。

ケッパーの実を酢漬けにしたもので、お酒のつまみやスモークサーモンの添え物に最適です。エキゾチックな味をご堪能ください。エキゾチックな味をお楽しみいただけます。

主に地中海沿岸で収穫したケーパーを使いやすいようにイタリア産のワインビネガーで酢漬けしました。粒サイズは約10mmで、固形量は約420gです。

スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。

スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。地中海原産のフウチョウソウ科の小灌木の蕾で、夏に1日だけ白い花を咲かせますが、花が咲く前の蕾をスパイスにします。大きさはペッパー大から、いんげん豆ほどのものまであります。カプリン酸による特有の香りが特長です。乾燥して香りが落ちないように酢漬けや塩漬けにして香りを保ち、スモークサーモンのトッピング、ソース等に使用されます。花が咲いた後にできた実は「アルカパロン」「ケーパーベリー」と呼ばれ、ピクルスとして料理の付け合せやおつまみに使用されます。

テーオー食品オリジナルの純カレーにガーリックを効かせてスパイス感を引き出した香り高い中辛タイプのカレーフレークです。スパイシーな風味で単品でのご使用はもちろん、カレーうどん等にも幅広くご使用いただけます。

すばらしい芳香と辛味を持つ高品質の混合香辛料です。世界諸地域から輸入した高品質の香辛料を厳選し、長い経験とエスビー独自の製法によって自信をもって作られています。

フレンチの基本であるフォンドボーをベースとし、複数のスパイスや調味料を加えて仕上げたワンランク上のカレーフレークです。フレーク状ですので溶けやすいです。

オーソドックスな味に仕上がったおなじみSBのカレーフレークです。フレーク状ですので溶けやすいです。

業務用限定ハウスギャバン初の共同開発新商品GABANカレーフレークになります。ハウス食品とギャバンの技術で、こだわりを持つシェフの声に応えた、「深いコクの余韻」と「強いカレー感」を持つカレーフレークを開発しました。さらに、ギャバンのチャツネなどをオリジナルで使いますとより味の変化を楽しめます。

カレールウは一般的には小麦粉が使用されていますが、本商品は小麦粉ではなく、「ひよこ豆粉」を使用した珍しいカレールウです。ひよこ豆そのものの旨味をベースにして、自社工場で製粉・ブレンドした風味のいいカレー粉と、トマトの甘み・酸味を加えて仕上げていますので、カレー初心者はもちろん、カレー好きの方からも美味しいとの評価をいただいています。本商品とココナッツを加えてカレーを作れば、まろやかで美味しい本格的インド風カレーができます。また、カレー以外にもグリル料理の味付けなどにも使っていただけます。他店のカレーメニューとの差別化を本商品でお試しください。FSSC22000認証を取得しています。

特選スパイス（香り高いクミン・クローブなど）とたっぷりの香味野菜（ガーリック、ジンジャー、エシャロット）を焙煎し､香り・スパイシー感とコクを際立たせた、カレーフレークです。

化学調味料・動物性原料不使用なので、たくさん食べてもおなかへの負担が少ないです。24種類ものスパイスを自社ブレンドしたカレー粉を使い、直火焙煎製法で手間をかけて作っていますので、化学調味料・動物性原料不使用でありながらも、コクのある香味豊かな味に仕上がっています。

日本国内の自社工場で製粉・ブレンドし、香り高く滑らかに仕上げたカレーパウダーです。パウダーのきめ細かさが均一で口当たりがよく、辛さも控えめなので使いやすいカレー粉です。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

クミン、カルダモン、ブラックペッパーなどのスパイスを効かせた、香り高く、深い味わいのカレーフレークです。独自の製法で丹念に挽き上げ、スパイシーな香り、辛味を特徴とした味にこだわりました。

おすすめです。絶品のカレーパウダー。なんとインド人が本格的に調合した本格ナトラジュカレー。日本いや世界一のカレーパウダーと自慢したくなる味。一からカレーを作るならこのカレー粉で。仕上げや隠し味としてもご利用出来ます。またカレー風味を加えたい料理などにもどうぞ。コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、フェンネル、レッドペパー、クローブ、カルダモン、シナモン、ナツメグ、ブラックペッパー、ジンジャー、陳皮入り。

カレー粉のような手軽さでカレールーのように本格的なカレーを簡単に作れるカレーフレーク辛口。各種スパイスをほどよくブレンドしました。カレーフレーク専用の特製純カレー粉を使用した最高のカレーです。本品1kgで約35人分のカレーが作れます。

カレー粉のような手軽さでカレールーのように本格的なカレーを簡単に作れるカレーフレーク辛口。直火焙煎製法により香ばしさを引き出したカレーフレークです。香り高いスパイスの風味にトマトとオニオン、ポークとチキンの旨味を加えたバランスの良い辛口タイプのカレーです。

香ばしい小麦粉の焙煎感とカレーの風味がマッチした程良い辛味のカレー南蛮の素。色彩鮮やかな食欲をそそるカレー色で、適度なとろみと程良い辛味です。そばやうどんといった和テイストなカレーに最適。七味唐辛子を加えることにより、更に風味豊かな香りと辛味がアップします。

カレールーに少量加えるだけでスパイシーな風味と辛味をプラスするならこれで決まり。粗挽きのスパイスをブレンドしたスパイシーなカレーペースト。カレー風味の調味料としてキーマカレー、チキンカレーやカレーポテトサラダにどうぞ