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シードル（Cidre） 商品一覧
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 2,010 円／本
- 税込価格
- 2,211 円／本
入荷無し Mashino Pionnier Cidre（信州まし野ワイン シードル）は、美しいレモンイエローに軽快で爽やかな泡立ち。使用されるりんごの品種はつがる、秋映、シナノドルチェ、シナノスイート、シナノゴールド等複数種類のりんごを使用し、バランスを取っている。複雑味のある華やかなリンゴの香りが広る薫り高い辛口に仕立で、爽やかで厚みもあり、ほど良い酸味とほろ苦さがすっきりとした印象を残してくれます。食中酒としても適性が高いシードルです。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 1,690 円／本
- 税込価格
- 1,859 円／本
入荷無し Hasumi Farm Cidre（はすみふぁーむ シードル）は、地元東御市産ふじりんご100％使用のこのシードルは、鮮度のいいりんごをそのまま仕込んで、強いフィルタリングはせず素材感や旨味をたっぷり残して仕上げた、黄金色の輝きが美しい、発泡性のりんごのお酒です。フルーティーな味わいなので、女性やお酒があまり飲めない方にも大変飲みやすく、辛口に仕上げましたので食中酒としても適性の高い味わいです。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 2,010 円／本
- 税込価格
- 2,211 円／本
入荷無し Hasumi Farm Premium Cidre Kohgyoku Apple（はすみふぁーむ 紅玉プレミアムシードル）は、長野県産の紅玉りんご100％使用して醸造された発泡性のりんごのワインです。色合いはキレイな黄金色。このプレミアムシードルは、レギュラーのふじ100％のシードルに比べ、いかにも紅玉といった雰囲気のキリリとしたシャープな酸と、紅玉という昔ながらの品種がもつ素朴なりんごの旨味が良く表現されています。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 2,320 円／本
- 税込価格
- 2,552 円／本
入荷無し Azumino Winery Kogyoku Cidre 2015（安曇野ワイナリー 紅玉シードル）は、長野県長和町の二代目「農夫と農婦」山崎努さん夫妻が栽培する「紅玉」を原料としたやや甘口のシードルです。炭酸注入（5気圧）紅玉らしい豊かな酸味と強めの炭酸がありスッキリとしたシードルに仕上がっています。ガレットや肉料理なら豚肉、特にスペアリブのような甘辛なスパイシーなものとは凹凸の関係性で等マッチします。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 1,690 円／本
- 税込価格
- 1,859 円／本
入荷無し Sun Sun Winery Blend Cider Scarlett（サンサンワイナリー ブレンド サイダー スカーレット）は、ジェネバという赤い果肉のりんごを主体に複数のりんごをブレンドして造られた、やや辛口仕立てのシードルです。ジェネバはカナダ原産のりんごで赤い果汁を得ることが出来る珍しい品種です。このサイダーはサーモンピンクの色をしており、心地よい渋みに後味が甘酸っぱい味わいでバランスの良い仕上がりです。お魚料理からチーズまで幅広く合わせてお楽しみいただけます。（注意）日本語表記はサイダーとありますが、アルコール飲料です。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 1,670 円／本
- 税込価格
- 1,837 円／本
入荷無し Arc-En-Vigne “ゆず”Cidre（アルカンヴィーニュ “ゆず”シードル）は、長野県産リンゴ100％使用し、瓶内二次発酵で醸した辛口シードルに、長野県南部に位置する天龍村産のゆずを加えて仕込んだ、香りが印象的な大人気のフレーバードシードルです。グラスに注いだ瞬間からフワッと漂う爽やかなゆずの香り爽快そのもので、第一印象はゆず優勢ですが、時間が経つにつれ、りんごとゆずが巧くシンクロしてまた違った表情をみせてくれます。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 1,670 円／本
- 税込価格
- 1,837 円／本
入荷無し Arc-En-Vigne Apricot Cidre（アルカンヴィーニュ アプリコット シードル）は、長野県産リンゴ100％使用し、フランス、シャンパーニュと同じく瓶内二次発酵で醸した辛口シードルに、長野県北部に位置する千曲市産のあんずを加えた、さわやかな香りと酸味が爽快なフレーバードシードルです。あんずのフレーバーはこのシードルに爽やかさに加えて、また違った形で旨味とコクといった形でアクセントを与えています。
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- 産地
- 長野県
- 入量
- 750ml
- 税抜価格
- 1,670 円／本
- 税込価格
- 1,837 円／本
入荷無し Arc-En-Vigne Cidre（アルカンヴィーニュ シードル）はリンゴの街である長野県上田市および、東御市産のふじを100％使用して造られた、リンゴならではの香りと、みずみずしさが特徴の爽やかで、スッキリ辛口仕立ての飲みやすいシードルです。シャンパーニュ同様、瓶内二次発酵で醸されているので、泡立ちもキメ細かくフレーバーが長続きするタイプで、ビールが苦手な女性の一杯目のドリンクとして大変おすすめです。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
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仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
