業務用の魚(冷凍・漬け・干物)の仕入れなら八面六臂
魚(冷凍・漬け・干物) 本日の商品一覧
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IQF豆アジ(ジンタ) 冷凍品
- 産地
- 愛媛県 宇和島
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,580 円/pc
- 税込価格
- 1,706 円/pc
/ pc 1尾平均10-20g位前後の豆アジ、ジンタです。夏に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長したものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。
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甘鯛開き干し(真空) 冷凍品
- メーカー
- ヤマシン
- 産地
- 長崎県
- 入量
- 120-140g位
- 税抜価格
- 580 円/枚
- 税込価格
- 626 円/枚
/ 枚 高級魚の代表格甘鯛、別名ぐじを使用した開き干し。甘鯛は干物にすると身が引き締まり格段に美味しくなります。薄塩仕上げですのでお酒もすすむこと間違いなし。小サイズですが、1人前には丁度良いボリュームです。国産原料を使用しておりますので、ぜひご利用ください。
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シロアマダイ(ラウンド) 冷凍品
- 産地
- 韓国
- 入量
- 1-1.5kg位
- 税抜価格
- 3,580 円/kg
- 税込価格
- 3,866 円/kg
/ 尾 高級魚の代名詞。淡白で繊細な味わいを持ち、上品な甘み。身は柔らかく口の中でとろけるような食感です。甘味を存分に味わえる上品な塩焼き、味噌だれにじっくり漬け込ん味噌焼き、贅沢な松茸とのレモン蒸し、丸ごと食べられる松笠揚げなどでどうぞ。加熱用となります。
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シロアマダイ(ラウンド)(釣物) 冷凍品
- 産地
- 愛媛県 宇和島
- 入量
- 0.6-0.8kg位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 4,980 円/kg
- 税込価格
- 5,378 円/kg
/ pc 釣物原料のみ使用。高知県で獲れたてを宇和島にて急速冷凍。腹出しせず、相場下げの時期に獲れたものになります。完全スポット品です。鮮度抜群のアマダイを使用しています。淡白で繊細な味わいを持ち、上品な甘み。身は柔らかく口の中でとろけるような食感です。甘味を存分に味わえる上品な塩焼き、味噌だれにじっくり漬け込ん味噌焼き、贅沢な松茸とのレモン蒸し、丸ごと食べられる松笠揚げなどでどうぞ。この価格は魅力的。解凍後の状態次第ですが、刺身でもいけるくらいの鮮度感。状態をみてご利用ください。冷凍品。
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アイナメフィレ 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 250-300g位
- 税抜価格
- 2,180 円/kg
- 税込価格
- 2,354 円/kg
/ 枚 白身の高級魚、コリコリとした歯ごたえと弾力があり、脂肪分と旨味が強いアイナメのフィレがスポット入荷。皮に旨みがあるので焼きや椀物、ソテー、煮付けに。淡白な味を生かして揚げ物や漬けでも。5kg16-18枚サイズ。
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アンコウ頭ぶつ切り 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 1,380 円/pc
- 税込価格
- 1,490 円/pc
豊洲にて新鮮な状態のアンコウを冷凍しております。頭の身を使用しております。中の大きな骨やエラは除去しておりますので、身もあります。手間の掛からず鍋にどうでしょう。大きさ不揃いのバラ切りです。淡泊で上品な味わい。皮と身はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。簡単にアンコウ鍋の出来上がります。身は少なくなりますので、ご了承ください。身アンコウと一緒にご利用ください。
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アンコウ(ムキ身・皮付き) 冷凍品
- 産地
- 北海道
- 入量
- 1.5-2.5kg位
- 税抜価格
- 1,680 円/kg
- 税込価格
- 1,814 円/kg
/ 本 豊洲にて新鮮な状態のアンコウを冷凍しております。数量限定の特売品。加熱用。すでに剥いてありますので手間が掛からず便利です。鍋が定番ですが、フライにしても美味。入荷日により魚体の目方が上下しますのでご了承ください。正味の単価になりますので、大変お買い得です。
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アンコウ切身 冷凍品
- 産地
- 中国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,080 円/枚
- 税込価格
- 3,326 円/枚
/ 枚 中国産アンコウを使用したプリプリ食感のアンコウの切身です。淡泊で上品な味わい、やはり寒い時期鍋が一番美味しく楽しめますが、年中人気商品です。皮と身はコラーゲンたっぷりで美味しさ最高です。切身状態ですので簡単にアンコウ鍋の出来上がります。そのほか唐揚げやフライ、吸い物にもどうぞ。
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金太郎いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 有限会社鎌倉商店
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 275g位
- 入数
- 5尾
- 税抜価格
- 360 円/pc
- 税込価格
- 388 円/pc
/ pc 美味いいわしの代名詞、金太郎いわしの丸干し。塩加減も脂のりも良く、ネーミングが評判です。1尾55g位、5尾入。
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イワシ開き 冷凍品
- メーカー
- 株式会社竹中水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 30-40g位
- 税抜価格
- 58 円/枚
- 税込価格
- 62 円/枚
/ 枚 国産イワシの開きがおすすめ。さらに国内加工ですので、鮮度も良し。良品原料ならぜひこちらをご利用ください。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。4kg120枚規格、加熱用。
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いわしのガーリックオイル漬け 冷凍品
- メーカー
- 青柳食品株式会社
- 産地
- 千葉県 銚子
- 税抜価格
- 440 円/pc
- 税込価格
- 475 円/pc
/ pc 銚子沖のいわしの頭と内臓を取り、オリーブオイルとニンニクで漬込んだ鰯のオイルサーディン。玉ねぎをのせて、レモンをかければ一品の出来上がり。パスタにも。
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大羽真いわし丸干し 冷凍品
- メーカー
- 平冷プロマリン株式会社
- 産地
- 北海道
- 入量
- 280-300g位
- 入数
- 3尾
- 税抜価格
- 420 円/pc
- 税込価格
- 453 円/pc
/ pc 脂のりも抜群の真いわしの中でも大型の大羽いわし旨味干し3尾パックです。素材を極めた美味しさが自慢です。採れたてを新鮮なうちに丸干しにし、即冷凍し旨味を閉じ込めました。北海道産の鮮度重視の真いわしを使用していますので一味違う通好みです。干しているので旨味が濃縮され、風味豊かで生のイワシとはひと味違うおいしさです。レモンやカボスなどを絞ると風味の変化も楽しめます。また、しっとりとした身の美味しさと内臓の苦みのアクセントがたまりません。お酒が進む真いわしのふっくら旨味干し如何でしょうか。規格は1尾80-100gです。
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開きいわし(30尾) 冷凍品
- メーカー
- 東和水産株式会社
- 産地
- 日本
- 入量
- 1.5kg位
- 入数
- 30尾
- 税抜価格
- 2,480 円/箱
- 税込価格
- 2,678 円/箱
/ 箱 国産のイワシを開きにしたイワシの開きです。1枚約50g、30枚入りの箱売りとなります。面倒な調理がいらないのでパン粉を付けてすぐにフライやそのまま焼いてソテーと多彩な料理にご利用できます。少し手間をかけて蒲焼や大葉巻き、梅肉和えなどにすれば人気メニュー間違いなし。国内加工、加熱用。
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真いわし(ラウンド) 冷凍品
- メーカー
- 東和水産株式会社
- 産地
- 岩手県ほか
- 入量
- 90-110g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 680 円/kg
- 税込価格
- 734 円/kg
/ 尾 岩手産または千葉県産になります。脂ののった冷凍イワシです。昨年に引き続き。高騰プラス大き目のサイズが取れませんのでこちらは如何でしょうか。塩焼きはもちろん、ひと手間かけて開きにしてフライや生姜煮などお酒にもランチの一品にご利用下さい。10kg100尾サイズのバラ売りです。不定貫商品。
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〆いわし 冷凍品
- メーカー
- 株式会社竹中水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 240-340g位
- 入数
- 20枚
- 税抜価格
- 880 円/pc
- 税込価格
- 950 円/pc
/ pc 国内産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしやしょうがで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚12-17g規格。
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たたみイワシ 冷凍品
- メーカー
- 有限会社 まいさか丸三
- 産地
- 静岡県 舞阪
- 入量
- 12g位
- 入数
- 3枚
- 税抜価格
- 398 円/pc
- 税込価格
- 429 円/pc
/ pc 地元駿河湾産の新鮮なイワシ稚魚(しらす)を原料にして素干しした畳いわし。そのままでも、軽くあぶってマヨネーズや七味をかけ、お酒の肴に。一押しはクリームチーズに混ぜ合わせおつまみに。1枚4g位。
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カイワリ(ラウンド) 冷凍品
/ pc 愛媛県宇和島で獲れたカイワリを急速冷凍しています。巻網の魚を腹モチで冷凍しておりますので、加熱用でご利用ください。時化の際に焼き物用に重宝します。1尾ずつパックしておりますので、状態良し。ぜひご利用ください。
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アラカブ(ラウンド) 冷凍品
- 産地
- 中国
- 入量
- 260-400g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 ウルグアイ原料使用。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴ。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓は取り除くなどの処理をしていないラウンドとなります。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。加熱用。
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アラカブ(ラウンド) 冷凍品
- 産地
- 中国
- 入量
- 180-360g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 ウルグアイ原料使用。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴ。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓は取り除くなどの処理をしていないラウンドとなります。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。加熱用。
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アラカブ(ラウンド) 冷凍品
- 産地
- 中国
- 入量
- 300-350g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 ウルグアイ原料使用。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴ。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓は取り除くなどの処理をしていないラウンドとなります。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。加熱用。
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アラカブ(ラウンド) 冷凍品
- 産地
- 中国
- 入量
- 360-560g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 990 円/kg
- 税込価格
- 1,069 円/kg
/ 尾 ウルグアイ原料使用。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴ。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓は取り除くなどの処理をしていないラウンドとなります。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。加熱用。
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アラカブ(セミドレス)(15) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社宮商
- 産地
- ウルグアイ
- 入量
- 300-350g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 468 円/尾
- 税込価格
- 505 円/尾
/ 尾 大サイズ。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴのセミドレス。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓を取り除いているので調理も便利。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。5㎏30尾サイズ。加熱用。
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アラカブ(セミドレス)(25) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社宮商
- 産地
- ウルグアイ
- 入量
- 190-210g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 265 円/尾
- 税込価格
- 286 円/尾
/ 尾 脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴのセミドレス。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓を取り除いているので調理も便利。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。5㎏30尾サイズ。加熱用。
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アラカブ(セミドレス)(30) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社宮商
- 産地
- ウルグアイ
- 入量
- 160-180g位
- 入数
- 1尾
- 税抜価格
- 220 円/尾
- 税込価格
- 237 円/尾
/ 尾 脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴのセミドレス。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓を取り除いているので調理も便利。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。5㎏30尾サイズ。加熱用。
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かつお大葉にんにく醤油 冷凍品
/ pc 熟成黒にんにくのしょう油ダレに青森県産のすりおろしにんにくを加え、食欲を刺激する風味の豊かな一品に仕上げました。刺激的なにんにく味に大葉のさっぱり感が合わさり、飽きの来ない味わいです。にんにくと大葉により、魚臭さが抑えられた薬味いらすのたたきです。通常のかつおタタキとは一味も二味も違います。2.5上以上のカツオを使用しています。発色は個体差がありますので発色でのクレーム等はご了承下さい。
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かつお大葉にんにく醤油 冷凍品
/ pc 熟成黒にんにくのしょう油ダレに青森県産のすりおろしにんにくを加え、食欲を刺激する風味の豊かな一品に仕上げました。刺激的なにんにく味に大葉のさっぱり感が合わさり、飽きの来ない味わいです。にんにくと大葉により、魚臭さが抑えられた薬味いらすのたたきです。通常のかつおタタキとは一味も二味も違います。2.5上以上のカツオを使用しています。発色は個体差がありますので発色でのクレーム等はご了承下さい。
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炙りかつお黒胡椒にんにく 冷凍品
/ pc 一般的なタタキもおススメですが、一味つけた黒胡椒ガーリック味は如何でしょうか。強力な火力で焼き上げたタタキに、ローストガーリックオイルに浸し黒胡椒をかけて真空パックにしました。ピリッとした黒胡椒とガーリックの美味しさは、通常のかつおタタキとは一味も二味も違います。2.5上以上のカツオを使用しています。発色は個体差がありますので発色でのクレーム等はご了承下さい。
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/ pc 八面六臂プレミアム商品です。原料に自信あり。ドリップがほとんど出ず、臭みがありません。日本東沖で一本釣りで漁獲され、焼津港で水揚げされた鰹を使用しています。もっちりとした口当たりの良さに、炭火焼ならではの皮の香ばしさと塩味が相性抜群。お好きな薬味を付けてお召し上がりください。少し割高ですが、これを選べば間違いありません。
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/ pc 八面六臂プレミアム商品。原料と味付けに自信あり。シーズニングをしっかりと馴染ませているため、味が浸透しています。あっさりかつおにごま油とねぎの風味がよく合う一品。塩味とレモン風味がアクセントに。そのままカットしてつまみ、カルパッチョの1品にも。
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/ pc 八面六臂プレミアム商品。原料と味付けに自信あり。シーズニングをしっかりと馴染ませているため、味が浸透しています。あっさりとしたかつおによりキレのある味わいに。ガーリックオイルの風味とペッパーソルトの味でかつおが苦手な方でも食べやすくなっております。南方のあっさりかつおにごま油とねぎの風味がよく合う一品。塩味とレモン風味がアクセントに。そのままカットしてつまみ、カルパッチョの1品にも。
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カツオの頂き(真空パック) 冷凍品
- メーカー
- 日光水産株式会社
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 400-750g位
- 入数
- 1本
- 税抜価格
- 3,580 円/kg
- 税込価格
- 3,866 円/kg
/ 本 ブランド品です。高品質の冷凍カツオはこちら。生と遜色ない旨さです。太平洋で品質重視の一本釣にこだわったカツオを選別した生食用のスキンレスです。急速冷凍していますので、色味も味も自信あり。うっすらと脂ものって最高のカツオスキンレスです。また、冷凍ですのでアニサキスの心配もありません。背、腹は選べません。安心の真空パック品。
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藁焼きカツオタタキ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社明豊
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 500-700g位
- 税抜価格
- 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
/ pc 藁焼きは香りが違います。口に入れた瞬間に鼻を抜ける香ばしい香りが上品です。ぜひ一度お試しください。超低温冷蔵庫から搬入された「鰹のたたき」の原料となる冷凍鰹ロインをローラーコンベアで焼きラインに投入。専用の焼き窯で、熟練者が魚のサイズや脂の乗り等、原料に合わせて、絶妙な火加減により「旨みと薫香」を引き出します。焼き上げた鰹は骨残り・焼き残し等検品後、再度瞬間凍結され、出荷されます。刺身の1品、つまみなど、年間を通して人気の商材。こだわるならコレです。発色でのクレーム等についてはご遠慮ください。サイズの大きい原料のため、ロインを縦に割っています。ご了承ください。
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藁焼きカツオタタキ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社明豊
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 300-500g位
- 税抜価格
- 2,480 円/kg
- 税込価格
- 2,678 円/kg
/ pc 藁焼きは香りが違います。口に入れた瞬間に鼻を抜ける香ばしい香りが上品です。ぜひ一度お試しください。超低温冷蔵庫から搬入された「鰹のたたき」の原料となる冷凍鰹ロインをローラーコンベアで焼きラインに投入。専用の焼き窯で、熟練者が魚のサイズや脂の乗り等、原料に合わせて、絶妙な火加減により「旨みと薫香」を引き出します。焼き上げた鰹は骨残り・焼き残し等検品後、再度瞬間凍結され、出荷されます。刺身の1品、つまみなど、年間を通して人気の商材。こだわるならコレです。発色でのクレーム等についてはご遠慮ください。サイズの大きい原料のため、ロインを縦に割っています。ご了承ください。
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炭火焼きカツオタタキ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社マリンエイト
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 200-400g位
- 税抜価格
- 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
/ pc かつおタタキは専用炭で丹念に作り上げ『炭火と質と鮮度にこだわる』をモットーに他社が真似のできない『薫り深い』かつおタタキです。厳選の炭を使用することで、薫り付けを可能にしています。釜は約1200度の高温。旨味を逃さずサッと焼くことができます。そしてエンカル冷凍(−40度)で一気に急速冷凍。鮮度も旨味も一気に封じ込めます。こだわりの商品。巻網の2.5kg上原料を使用。刺身、つまみなどにぜひご利用ください。年間商材。発色でのクレーム等についてはご遠慮ください。
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炭火焼きカツオタタキ 冷凍品
- メーカー
- 株式会社マリンエイト
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 400-600g位
- 税抜価格
- 1,880 円/kg
- 税込価格
- 2,030 円/kg
/ pc かつおタタキは専用炭で丹念に作り上げ『炭火と質と鮮度にこだわる』をモットーに他社が真似のできない『薫り深い』かつおタタキです。厳選の炭を使用することで、薫り付けを可能にしています。釜は約1200度の高温。旨味を逃さずサッと焼くことができます。そしてエンカル冷凍(−40度)で一気に急速冷凍。鮮度も旨味も一気に封じ込めます。こだわりの商品。巻網の2.5kg上原料を使用。刺身、つまみなどにぜひご利用ください。年間商材。発色でのクレーム等についてはご遠慮ください。
新着商品レビュー
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干し笹カレイ
340 円/pc(税抜)
味にうるさい父のお気に入りです。鮮度が保たれたまま美味しい干物になっていると。硬いものが食べれないのですが、これは、問題なく喜んで食べてくれています。 -
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炙りのどぐろスライス
1,280 円/pc(税抜)
使いやすく便利。お値段的にも良く、大変お得な商品だと思います。リピート確定。 -
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真いわし明太子
178 円/尾(税抜)
明太子による塩加減も良かったですが、何よりもいわしの脂がとてものっていて、本当に美味しかったです。 -
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〆サバ
150 円/pc(税抜)
炙って提供してますが、脂も程良くあり美味しい商品です。値段もお手頃で、寄生虫の心配もないので満足してます。 -
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真いわし明太子
178 円/尾(税抜)
脂がのったイワシに明太子の辛さが合います。値段もお手頃で非常に満足いく商品だと思います。 -
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さば開き干し(かぎ開き)
450 円/枚(税抜)
何と言ってもサバの乾物はノルウェー産が旨い。旨味も脂の乗りも抜群です。但し、大きなものをお勧めします。 -
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サバ文化干し(12サイズ)
300 円/枚(税抜)
解凍せずに、焼くだけなのでいいですね。1人前なら半分でも十分な量ですね。 -
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サバ開き(三角帯)
590 円/枚(税抜)
焼き時間も短く、ランチに最適。お客様からも高評価です。脂と香りが食欲をそそります。 -
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塩ブリカマ
780 円/kg(税抜)
脂の乗りがあまりなくまた塩加減も控えめでした。とても期待していたのでちょっと残念。 -
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スケソウダラ切身(骨取り済)
690 円/pc(税抜)
真鱈の唐揚げと比べても遜色がない。スケソウダラへの偏見が払拭された。 -
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タチウオ(端材)(生食用)
780 円/pc(税抜)
今回初めて購入しました。端材といっても、結構大きめの切り身も入っているので使い方は色々できると思います。説明通り皮目を炙ると一層美味しいです。 -
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スズキ昆布〆(端材)(生食用)
500 円/pc(税抜)
スズキはそのままはもちろん、わさび醤油で漬けてお茶漬け、オリーブオイルと酢醤油胡椒で和風カルパッチョなど、どれも楽しめました。また、昆布はご飯や酒のお供になる煮昆布と、どれをとってもお得で最高。
こんな商品もあります。
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【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
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・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について
