業務用の塩干&冷凍品の仕入れなら八面六臂
塩干&冷凍品 本日の商品一覧
-
カニフレーク(ズワイガニ) 冷凍品
こちらは冷凍品です。解凍時に、若干水分量が多めになる並品です。安価品をお買い求めのお客様はこちらを、旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにもご利用ください。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。蟹の配合比率は赤25%白75%です。返品不可。
-
ズワイ生冷棒ポーション(生食用) 冷凍品
/ pc ズワイガニの脚の太い部分をむき身にした棒ポーションです。何と言っても一番食べやすくそして食べ応えがあり商品価値が高い大人気部位です。甘みがたまりません。解凍後そのまま食べれますのでしゃぶしゃぶ、寿司ネタやカニ鍋、パスタ、サラダ、チャーハンなどで如何でしょうか。冷凍品。お得なカナダまたはロシア産、中国またはベトナム加工。B規格のため、サイズ無選別の生棒が入っております。可食部位のみですので、非常にお買い得。訳あり特価。
-
ズワイ生冷棒ポーション(生食用) 冷凍品
/ pc ズワイガニの脚の太い部分をむき身にした棒ポーションです。何と言っても一番食べやすくそして食べ応えがあり商品価値が高い大人気部位です。甘みがたまりません。解凍後そのまま食べれますのでしゃぶしゃぶ、寿司ネタやカニ鍋、パスタ、サラダ、チャーハンなどで如何でしょうか。冷凍品。お得なカナダまたはロシア産、中国またはベトナム加工。3L規格の1本20g前後です。
-
ズワイ生冷棒ポーション(4L) 冷凍品
- 産地
- ロシアほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 40本
- 税抜価格
- 13,700 円/箱
- 税込価格
- 14,796 円/箱
/ 箱 ズワイポーションが一本一本氷の膜でおおわれて、商品の品質を保つことができます。カニのしゃぶしゃぶをやって余った分はお鍋や、チャーハンや、ラーメンや、お雑煮などで。勿論、生食でも可能です。ご利用いただくたびに冷凍庫から数本ずつ取り出して使って下さい。冷蔵庫に入れて、一度解凍後に再冷凍をすると周りの氷が解けて品質が落ちます。冷凍状態でも一本一本ばらばらにお使いいただきますので、はじめから冷凍庫に入れて保管して下さい。
-
ズワイ生冷棒ポーション(3L) 冷凍品
- 産地
- ロシアほか
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 50本
- 税抜価格
- 13,700 円/箱
- 税込価格
- 14,796 円/箱
/ 箱 ズワイポーションが一本一本氷の膜でおおわれて、商品の品質を保つことができます。カニのしゃぶしゃぶをやって余った分はお鍋や、チャーハンや、ラーメンや、お雑煮などで。勿論、生食でも可能です。ご利用いただくたびに冷凍庫から数本ずつ取り出して使って下さい。冷蔵庫に入れて、一度解凍後に再冷凍をすると周りの氷が解けて品質が落ちます。冷凍状態でも一本一本ばらばらにお使いいただきますので、はじめから冷凍庫に入れて保管して下さい。
-
- メーカー
- マリンフーズ株式会社
- 産地
- 中国
- 入量
- 300g位
- 税抜価格
- 2,000 円/pc
- 税込価格
- 2,160 円/pc
/ pc カナダ、アメリカ、ロシア産の本ズワイ蟹を使用して中国で加工したほぐし身300gです。紅ズワイではなく、それも風味にこだわった本ズワイです。無添加ですので、本ズワイの旨味が楽しめるフレーク、そのまま解凍してご利用下さい。軍艦、海鮮丼、サラダ、グラタン、パスタ、甲羅焼き、中華スープやカニ飯で如何でしょうか。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。
-
カニ棒(ズワイガニ) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社オーシャンフーズ
- 入量
- 200g位
- 税抜価格
- 4,680 円/pc
- 税込価格
- 5,054 円/pc
/ pc ズワイカニのカニ棒。味のよい中骨抜きです。チルド商品のため、すぐご利用頂けます。丼や握り、パスタのトッピング、お正月向けの贅沢なお料理にいかがでしょうか。
-
ボイルズワイガニ爪肉ポーション 冷凍品
- 産地
- カナダ
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 21-30個
- 税抜価格
- 7,980 円/pc
- 税込価格
- 8,618 円/pc
/ pc 21-30個入りサイズ。メーカーは都度変わります。ご了承ください。獲れる海域によって松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニなどと呼ばれるカニの王様ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプです。筋繊維がぎっしりと詰り、旨みが凝縮した濃厚な味わい。そして独特の歯ごたえが大人気です。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。
-
ボイルズワイガニ爪肉ポーション 冷凍品
- 産地
- カナダ
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 31-40個
- 税抜価格
- 7,680 円/pc
- 税込価格
- 8,294 円/pc
/ pc 31-40個入りサイズ。メーカーは都度変わります。ご了承ください。獲れる海域によって松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニなどと呼ばれるカニの王様ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプです。筋繊維がぎっしりと詰り、旨みが凝縮した濃厚な味わい。そして独特の歯ごたえが大人気です。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。
-
ボイルズワイガニ爪肉ポーション 冷凍品
- 産地
- カナダ
- 入量
- 1kg位
- 入数
- 41-50個
- 税抜価格
- 7,500 円/pc
- 税込価格
- 8,100 円/pc
/ pc 41-50個入りサイズ。メーカーは都度変わります。ご了承ください。獲れる海域によって松葉ガニ、越前ガニ、間人ガニなどと呼ばれるカニの王様ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプです。筋繊維がぎっしりと詰り、旨みが凝縮した濃厚な味わい。そして独特の歯ごたえが大人気です。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。
-
紅ズワイフレーク 冷凍品
- メーカー
- 株式会社上野水産
- 産地
- 韓国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,180 円/pc
- 税込価格
- 3,434 円/pc
/ pc さまざまなお料理にお使いいただけるよう、紅ずわいがにのむき身をフレークにしました。甘みが違う紅ズワイ蟹を使用しています。寿司ネタ、軍艦、サラダ、グラタン、パスタ、甲羅焼きにどうぞ。
-
- メーカー
- 阪和興業株式会社
- 産地
- ベトナム
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 1,150 円/pc
- 税込価格
- 1,242 円/pc
/ pc 解凍後の歩留まりが良く、おすすめの一品です。赤色もしっかりついており、彩り良し。ロシア産の紅ズワイ蟹を使用してベトナムで加工したむき身です。それも使いやすい250gですので使わなければ保存も出来る使い切りサイズ。美味しいフレーク、そのまま解凍して使えます。軍艦、海鮮丼、サラダ、グラタン、パスタ、甲羅焼き、中華スープやカニ飯で如何でしょうか。数量限定ですのでお早めにご利用下さい。
-
紅ズワイフレーク(棒くずれ) 冷凍品
- メーカー
- 株式会社上野水産
- 産地
- 韓国
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 3,900 円/pc
- 税込価格
- 4,212 円/pc
/ pc 身は柔らかくそして甘く、カニの味をしっかり味わえるボイル紅ズワイ蟹を使用したフレークと棒肉のくずれ身の混合商品です。解凍してすぐに使用できますので、寿司ネタ、軍艦、サラダはもちろん、チャーハン、カニ玉、グラタン、パスタなどさまざまなお料理にお使いいただけます。NET750g。
-
- メーカー
- 株式会社上野水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
- 入数
- 21-30個
- 税抜価格
- 2,450 円/pc
- 税込価格
- 2,646 円/pc
/ pc 深い旨味があり、しっかりとした美味しさの紅ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプの爪肉です。口の中で広がるカニの旨味、脚肉とはまた違った歯応えです。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。NET400g。
-
- メーカー
- 株式会社上野水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
- 入数
- 31-40個
- 税抜価格
- 2,380 円/pc
- 税込価格
- 2,570 円/pc
/ pc 深い旨味があり、しっかりとした美味しさの紅ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプの爪肉です。口の中で広がるカニの旨味、脚肉とはまた違った歯応えです。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。NET400g。
-
- メーカー
- 株式会社上野水産
- 産地
- 日本
- 入量
- 500g位
- 入数
- 41-50個
- 税抜価格
- 2,280 円/pc
- 税込価格
- 2,462 円/pc
/ pc 深い旨味があり、しっかりとした美味しさの紅ズワイガニの爪肉をボイルし、殻を一部分残して取り除いた食べ易いポーションタイプの爪肉です。口の中で広がるカニの旨味、脚肉とはまた違った歯応えです。解凍後すぐに食べれみずみずし味が楽しめますが、フライやバター焼き、パスタ、鍋にもご利用ください。NET400g。
-
/ pc カニ類も高騰してますが、こちらは非常にお買い得深い旨味があり、しっかりとした美味しさの紅ズワイガニの爪をボイルし、爪2本を残し、殻を取り除いた大変食べ易くしたポーションタイプのカニ爪肉です。そのままでも美味しく食べられますが、鍋料理やバター焼き、パスタやフライに。食べやすく贅沢な味わいです。賞味期限8月31日のため処分価格となります。ロシア原料をベトナムで加工しております。
-
ボイルトゲズワイフレーク 冷凍品
/ pc 繊細美味なトゲズワイガニのフレークです。早いもの勝ち。身の繊維が細くカニ自体の味はズワイと比べるとと優しい甘味です。濃厚な味ではありませんが、その価格は大変魅力。もちろん生食も可能ですので軍艦の寿司ネタやサラダ、カニ雑炊で。贅沢にチャーハンや、ラーメン、お雑煮などで。再冷凍をすると周りの氷が解けて品質が落ちます。ロシア産のトゲズワイ蟹を中国で加工しました。
-
/ pc 繊細美味なトゲズワイガニの生食用ボイルポーションです。身の繊維が細くカニ自体の味はズワイと比べるとと優しい甘味です。濃厚な味ではありませんが、その価格は大変魅力。こちらは生食も可能ですので寿司ネタやサラダ、カニのしゃぶしゃぶ鍋で余った分は雑炊で。贅沢にチャーハンや、ラーメン、お雑煮などで。再冷凍をすると周りの氷が解けて品質が落ちます。ロシア産のトゲズワイ蟹を中国で加工しました。
-
/ pc 繊細美味なトゲズワイガニの生食用ボイルポーションです。身の繊維が細くカニ自体の味はズワイと比べるとと優しい甘味です。濃厚な味ではありませんが、その価格は大変魅力。こちらは生食も可能ですので寿司ネタやサラダ、カニのしゃぶしゃぶ鍋で余った分は雑炊で。贅沢にチャーハンや、ラーメン、お雑煮などで。再冷凍をすると周りの氷が解けて品質が落ちます。ロシア産のトゲズワイ蟹を中国で加工しました。
-
/ 肩 脚の部位に身がびっしりと詰まって食べ応えたっぷりの生冷のタラバガニ一肩です。プリプリとした食感が楽しめ、食べごたえを求めるならタラバで決まり。高級懐石料理店などで使われ、生冷ですので解凍後、ボイルしたり焼きガニやカニ鍋でいかがでしょうか。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。加熱用。
-
生冷タラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 1.5kg位
- 税抜価格
- 14,180 円/個
- 税込価格
- 15,314 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。生冷ですので、解凍後、ボイルか焼いてお召し上がりください。ブランドは、入荷状況などにより、変わることがあります。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
生冷タラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 11,000 円/個
- 税込価格
- 11,880 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。生冷ですので、解凍後、ボイルか焼いてお召し上がりください。ブランドは、入荷状況などにより、変わることがあります。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
生冷タラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 800g位
- 税抜価格
- 8,500 円/個
- 税込価格
- 9,180 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。生冷ですので、解凍後、ボイルか焼いてお召し上がりください。ブランドは、入荷状況などにより、変わることがあります。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
ボイルタラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 1.5kg位
- 税抜価格
- 14,680 円/個
- 税込価格
- 15,854 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。このボイルタラバガニは、自然解凍でも、冷蔵庫解凍でも大丈夫です。解凍後は、切って、皿にのせるだけなので、失敗がありません。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
ボイルタラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 11,880 円/個
- 税込価格
- 12,830 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。このボイルタラバガニは、自然解凍でも、冷蔵庫解凍でも大丈夫です。解凍後は、切って、皿にのせるだけなので、失敗がありません。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
ボイルタラバ(1肩シュリンク) 冷凍品
- 産地
- ロシア
- 入量
- 800g位
- 税抜価格
- 9,180 円/個
- 税込価格
- 9,914 円/個
/ 個 身入りのいいものだけを、選別・加工した商品です。高級な懐石料理店などでもご利用いただいております。このボイルタラバガニは、自然解凍でも、冷蔵庫解凍でも大丈夫です。解凍後は、切って、皿にのせるだけなので、失敗がありません。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
生冷タラバガニ南蛮ポーション 冷凍品
/ pc 生食可能の良品。しゃぶしゃぶならこれ。ロシアの良品を剥いております。南蛮ポーションはプリプリとした食感が楽しめ、ズワイと食わべても食べごたえを求めるならタラバで決まり。甘みあり。高級懐石料理店などで使われ、生冷ですので解凍後、ボイルしたりカニ鍋で如何でしょうか。凍結時に付着させる氷の膜(グレーズ)の重量も含みますので、解凍すると若干重量が減ります。
-
タラバガニフレーク 冷凍品
- 産地
- ロシアほか
- 入量
- 1kg位
- 税抜価格
- 12,500 円/pc
- 税込価格
- 13,500 円/pc
/ pc 高級食材入荷。茹でタラバ蟹のほぐし身。塩がそれほどきいていませんので大変食べやすく、軍艦、サラダ、グラタン、パスタ、甲羅焼きにどうぞ。
新着商品レビュー
-
-
大寒の極み氷温熟成さば
380 円/pc(税抜)
非常にうまい!少し単価は高いのは仕方ないとして、間違いないのはこれですね。本当にうまい。 -
-
銀鮭フィレ(トリムC)(プレミアム)
2,480 円/kg(税抜)
通常のチリサーモンよりは良いと思います。ノルウェーには劣りますが、単価を考えると致し方ないですね! -
-
紅鮭スモークサーモン徳用(切り落とし)
650 円/pc(税抜)
紅鮭のスモークサーモンが入荷なしだったので購入。トレハ水に浸し、水気を拭き取ってから使ううえ、押し寿司を作るので姿かたちは問題無し。逆にいっぱい使えるからお得。 -
-
アメリカオオアカイカ串
1,180 円/pc(税抜)
使いやすくとても重宝してます。味も美味しくとても好評です!また仕入れたいです! -
-
縞ホッケ開き
260 円/枚(税抜)
大きさもちょうどよく安いので仕入れやすいです。味もしっかりしててとても好評です!また仕入れたいと思いました。 -
-
ボイルムキシャコ
2,180 円/pc(税抜)
届いたものは、鮮度が決して良好とはいえないものでした。つめを多めに利かせて頬張りました。不味くはなかったです。 -
-
ボイルカット天然海老
300 円/pc(税抜)
暑さでキッチンタイム時短のため山芋の砕いたものとこの海老を混ぜ和風味をつけて浮き粉を入れて、ライスペーパーに包んで焼いている。スピードカッターでミンチにして海老ボールにし甘酢絡めも良い。使いでがある。 -
-
深川さん家の活〆養殖真鯛柚子〆ロイン
2,380 円/pc(税抜)
活魚ではないのに鯛の味が見事に生きている。そのまま刺身など活魚のように使え、かつ味も洗練されていて使い勝手も良い。プレミアム・セレクションの華かも。 -
-
IQFむきバナメイ海老(31-40)
2,680 円/pc(税抜)
バラで冷凍されているのでとても使いやすいです。ぷりぷりで美味しいとお客様からも好評です。 -
-
酢〆コハダフィレ(7)
150 円/pc(税抜)
仕切り盛りが丁寧で、塩分もあるため、バラしやすくキレイに剥がせます。一気に使わなくても大丈夫ですが、開封後は酸化しやすいので数日で使い切った方が良いです。質は普通に良いと思います。 -
-
無塩サバフィレ(30入サイズ)
880 円/kg(税抜)
ノルウェーのような脂やフワっと感はありませんが、上質なムネ肉のような旨味を感じます。脂が足りない場合は、ごく少量の油を引いたり漬け込んだり、粉コーティングして使うと上手く仕上がります。 -
-
塩サンマ(50尾)
300 円/尾(税抜)
サイズ感、見た目も良い秋刀魚です。お客様に提供しても納得して頂ける大きさで満足感ある商品です。イクラおろし添えて高級感アップできます。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録

住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定

ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる

ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む

カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了

問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送

ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
-
何時から何時までに発注すればいいですか?(掲載終了とは何ですか?)
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください)。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか?
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか?
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など


仕入れについて




フルフィルメントセンターについて

配送について

代表者の事業にかける思い
塩干&冷凍品に関連するご利用ガイド
- セミドレスとは何ですか?
- ブライン凍結とはどのような凍結ですか?
- 冷凍魚や生魚の筋肉が溶けていますが、原因は何ですか?
- エアブラスト凍結とはどのような凍結ですか?
- 冷凍サンマも刺身で使えるのですか?
- 真ほっけと縞ほっけの違いは何ですか?
- フィーレとはどういう状態のことですか?
- 生冷や冷凍ボイルとはどのような意味ですか?
- 刺身用の冷凍ホタテとはどれになりますか?
- グレースとはどういう意味ですか?
- IQFとは何ですか?
- つぼ抜きするめのつぼ抜きとはどういう意味ですか?
- アルゼンチンアカエビってどんなエビですか?
- ワンフローズンとはどのような意味ですか?
- 保水ありとはどういう意味ですか?
- 冷凍エビのサイズに表記されている、26/30などの数字はどのような意味ですか?
- エビフライに使うエビはどれがいいですか?
- ブラックタイガーやバナメイエビのサイズを知りたいのですが?
- カナダボタンエビと普通のボタンエビの違いは何ですか?
- 刺身用のエビにはどれがいいですか?
- カニの姿とはどういう意味ですか?
- カニのポーションとはどういう意味ですか?
- カニのセクションとはどういう意味ですか?
- カニの棒肉とはどういう意味ですか?
- カニのラッキョとはどういう意味ですか?
- カニやエビのシュリンクとはどういう意味ですか?
- ちりめんじゃことしらす干しの違いは何ですか?
- ちりめんの腹の部分に混入している赤い異物は何ですか
- たらこの緑色の部分は何ですか?