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国産紅ズワイの味噌で作った濃厚で風味豊かな高級珍味、美味しいカニ味噌。小鉢でおつまみに、寿司ネタにも。こちらは、紅ズワイの身入りとなります。かに味噌本来の味をお求めのお店は上野水産の青ラベルをご利用下さい。

韓国産と国産の紅ズワイの味噌と身で作ったクセのないまろやかな旨味の高級珍味、美味しいカニ味噌。かに味噌に蟹身を混ぜ合わせていますので両方の旨みが楽しめます。小鉢でおつまみに、寿司ネタにも。かに味噌本来の味をお求めのお店は青ラベルなどをご利用下さい。食べやすいように調味液で味つけしています。紅ズワイカニみそ67.7%、カニ身10.1％。

韓国産と国産の紅ズワイの身と味噌で作ったクセのないまろやかな旨味の高級珍味、美味しいカニ味噌。かに味噌に蟹身を混ぜ合わせていますので両方の旨みが楽しめます。小鉢でおつまみに、寿司ネタにも。かに味噌本来の味をお求めのお店は青ラベルなどをご利用下さい。食べやすいように調味液で味つけしています。紅ズワイカニみそ59.7%、ズワイガニみそ9.9%、カニ身7.4％。

国産の紅ズワイガニのほぐし身に、小麦たんぱく、魚醤、醤油、魚介エキスなどで味付けした加工品です。味付けしておりますので、そのまま料理に使用可能。軍艦や巻物、サラダなどに最適な1品。300gサイズと使いやすく、チューブタイプです。ぜひ一度ご利用ください。

松葉ガニ(ズワイガニ)の雌の内子、外子、かに味噌、かに身を丁寧に取り出しました。丸ごと1匹のせこかにを贅沢に使用していますので旨味が詰まった高級珍味です。そのままでもよし、せこめしにしても。

人気の常磐で獲れたしらすを使用。色味良くおすすめの1品。現在相場が急騰しておりますので、小ロットがおすすめです。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。メーカー製造の600g袋で納品になります。

愛知県は知多半島獲の先の篠島で獲れた、ふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。色味は白やグレーが中心ですが、サイズはやや大きめ。中小サイズが中心になりますが、バラツキあります。魚体の真ん中に筋が入ったものが一部混ざりますが、品質に問題はありません。現状の相場の中では非常にお買い得品。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱。

有数の産地である静岡県で獲れたしらすを使用。色味良くおすすめの1品。現在相場が急騰しておりますので、小ロットがおすすめです。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。メーカー製造の600g袋で納品になります。賞味期限7月20日のため、特価になります。

愛知県は知多半島獲の先の篠島で獲れた、ふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。色味は白やグレーで中小サイズが中心になりますが、多少バラツキあります。鮮度は良好。現状の相場の中では非常にお買い得品。しらす丼や明太子と合わせたり、ピザやパスタにも。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。1kg箱。

岡山県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。グレーの色味が中心です。海老が少量混ざる規格です。そこまで多くはありません。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

岡山県産となります。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し。グレーの色味が中心です。海老が多少混ざる規格です。ご注意ください。塩気もそれほど濃くなく食感、中小スジの個体がメインですので、全体的に極端に大きいものではありません。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。

少量ロットならこちら。生のしらすは直ぐに味が変わるといわれるほど足が速いのが特徴。だからこそ、生で食べられる生しらすは大変貴重なものです。駿河湾、遠州灘沖で水揚げされ生シラスを急速冷凍した生食用の冷凍生しらすです。透明感があって、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。

特大サイズの特選品。オス規格。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。

大サイズの特選品。オス規格。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。

特大サイズの特選品。メス規格。産卵のために蓄えた栄養が豊富にあり、その身は脂のり抜群です。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。

大サイズの特選品。メス規格。産卵のために蓄えた栄養が豊富にあり、その身は脂のり抜群です。1尾の大きさは漁獲時期により変動しますのでご了承下さい。資源枯渇のため納品日によりメーカーが変更の場合がございます。

オス規格。サイズ無選別。お買い得品。ししゃもと言えば、居酒屋定番のししゃもですが、こんがりと焼いたシシャモは絶品。定番としてご利用ください。オスですので、更に手を加えて加工がおすすめ。ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。国内加工。

ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、こんがりと焼いたシシャモは絶品。特大サイズでボリューム感あります。定番としてご利用ください。差別化にも。ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。中国加工。

ノルウェーまたはアイスランド原料を使用。メス規格。20-24g前後規格。お買い得品。ししゃもと言えば、居酒屋定番の子持ちししゃもですが、こんがりと焼いたシシャモは絶品。定番としてご利用ください。ふわふわでレモンをかければお酒もすすみます。天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。中国加工。

居酒屋定番、カナダ産の子持ちカラフトししゃも6尾入りがスポット入荷。小サイズ。ノルウェー産の特徴は卵は少ないですが、脂がのって旨味があります。そのプリプリ感は最高です。焼いて天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。フライでどうぞ。24-25cm位。

居酒屋定番、カナダ産の子持ちカラフトししゃも10尾入りがスポット入荷。小サイズ。ノルウェー産の特徴は卵は少ないですが、脂がのって旨味があります。そのプリプリ感は最高です。焼いて天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。フライでどうぞ。24-25cm位。

居酒屋定番、カナダ産の子持ちカラフトししゃも8尾入りがスポット入荷。メニューに差がつく大サイズ。ノルウェー産の特徴は卵は少ないですが、脂がのって旨味があります。そのプリプリ感は最高です。焼いて天ぷらや、唐揚げ、南蛮漬けにも。フライでどうぞ。24-25cm位。

焼き済みの子持ちししゃもを燻製しました。解凍後そのまま食べられます。

小ぶりの樺太ししゃものメスを、本乾の一歩手前まで干し上げ、炙りました。そのままお召し上がりいただけますが、一味マヨネーズも合います。おすすめは、ラップせずにレンジで10-15秒。ししゃもの脂の旨みが広がります。しっかりと干し上げてから焼きました。ししゃもの味わいが濃縮された逸品です。

ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。

天ぷら定番冷凍キスの開き15尾。ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。納品日によりメーカー変更ございますのでご了承ください。

天ぷら定番冷凍キスの開き20尾。ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。納品日により産地、メーカー変更ございます。

天ぷら定番冷凍キスの開き20尾。ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。納品日によりメーカー変更ございますのでご了承ください。

天ぷら定番冷凍キスの開き25尾。ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。納品日により産地、メーカー変更ございます。

天ぷら定番冷凍キスの開き30尾。ふわっとした淡い旨みで上品な白身魚。天ぷらが非常に美味ですが、さっぱりと塩焼き、南蛮にも。納品日によりメーカー変更ございますのでご了承ください。