業務用のクリームコロッケの仕入れなら八面六臂
クリームコロッケ 商品一覧
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/ pc 人気の紅ズワイの姉妹品です。オマール海老とトマトの旨みがとけこんだビスク風のクリームソース仕立てのクリームコロッケ。更に蜂蜜、ブランデー、生クリームを使用し、贅沢な旨みとコクを味わえるコロッケに仕上げました。洋食屋さんの味わいがそのまま堪能できます。原料高騰により規格変更。
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/ pc はっきり言って美味いです。広島産カキの濃厚な風味と旨味がたっぷりと溶け込んだ、贅沢に仕上げたクリームコロッケ。サクッとした食感となめらかなクリームとカキの風味のとろける味わい、そしてほのかに香るトリュフがイチ押しです。
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/ pc はっきり言って美味いです。国産紅ずわいがにの旨味がとけこんだベシャメルソースに、北海道産の牛乳と生クリームを加え、贅沢に仕上げたクリームコロッケ。国産紅ずわいがに9.3％、北海道産牛乳3.0％、北海道産生クリーム2.4％使用。30gx8個。
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/ pc 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、新鮮な紅ずわい蟹とマカロニを加えた、食べ応えのあるグラタンコロッケ。女性からも大人気商品。1個60gの6個入。
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/ 個 サクッと軽くクリームのアツアツトロトロ食感が大好評のクリーミーコロッケです。紅ズワイ2％、凍ったままの商品を170～175℃の油で揚げてください。85×45×27mm。
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/ pc 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、とろ〜り感を出したマカロニ入りクリーム、そして紅ずわい蟹の身を混ぜ合わせました。やはり、人気商品には訳があります。新しいお値でご提供。1個80gの6個入。
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/ pc 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、とろ〜り感を出したマカロニ入りクリーム、そして桜えびを混ぜ合わせました。やはり、人気商品には訳があります。新しいお値でご提供。1個80gの6個入。
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/ pc 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、アメリカンソースとエビの旨味を取り込んだバター入りクリームの味が何とも言えないクリーミーコロッケ。1個80gの6個入。
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/ pc まるごとカットした北海道産のほたてに大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、ほんのりと甘みのあるクリームをに加えました。ほたて特有のうまみを感じられるコ ロッケの味は正に絶品です。1個80gの6個入り。
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- メーカー
- 株式会社マール
- 産地
- 日本
- 入量
- 800g位
- 入数
- 20個
- 税抜価格
- 1,400 円／pc
- 税込価格
- 1,512 円／pc
/ pc うにクリームがたっぷり入っていて、外はサクッと中はとろりとしたうにコロッケ。口の中全体にうにの美味しさが広がります。ランチにビールの肴に如何でしょうか。衣率40％。
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/ pc ウニの旨味が溶け込んだクリームソースにアンチョビ、生クリームを使用し、贅沢な旨味とコクを味わえるコロッケです。ランチにビールの肴に如何でしょうか。
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- メーカー
- 株式会社モリタン
- 産地
- 北海道
- 入量
- 85g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 105 円／個
- 税込価格
- 113 円／個
/ 個 北海道産のミルクを使った自社製ベシャメルソースにオホーツク海産のホタテを配合したクリームコロッケです。流れ出るような液状感のあるクリームが特徴です。北海道産小麦を使用した自社製パン粉で仕上げました。約81×73×25mm。170～180℃の油で約6分揚げてください。北海道加工。
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- メーカー
- 株式会社モリタン
- 産地
- 北海道
- 入量
- 85g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 120 円／個
- 税込価格
- 129 円／個
/ 個 北海道産のミルクを使った自社製ベシャメルソースにベニズワイガニを配合したクリームコロッケです。流れ出るような液状感のあるクリームが特徴です。北海道産小麦を使用した自社製パン粉で仕上げました。約81×73×25mm。170〜180℃の油で約6分揚げてください。北海道加工。
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- メーカー
- 株式会社モリタン
- 産地
- 北海道
- 入量
- 70g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 98 円／個
- 税込価格
- 105 円／個
/ 個 オホーツク海で漁獲されたホタテとつぶ(アヤボラ)を入れたクリ―ミーコロッケです。限定商品となっておりますので是非一度お試しください。170~180°Cの油温で約5分30秒揚げて下さい。北海道加工。
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- メーカー
- 株式会社モリタン
- 産地
- 北海道
- 入量
- 70g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 98 円／個
- 税込価格
- 105 円／個
/ 個 北海道北部の日本海側、羽幌町で漁獲された甘えびのペーストを使用したクリ―ミーコロッケです。羽幌町は甘えびの漁獲日本一でも知られる地域で有名です。170~180°Cの油温で約4分揚げた後、5分ほど放置してからお召し上がり下さい。北海道加工。
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- メーカー
- 株式会社モリタン
- 産地
- 北海道
- 入量
- 70g位
- 入数
- 1個
- 税抜価格
- 58 円／個
- 税込価格
- 62 円／個
/ 個 冬のスープの定番「クラムチャウダー」をコロッケにしました。あさり・にんじん・ジャガイモ・タマネギを入れたミニタイプのクリ―ミーコロッケです。170~180°Cの油温で約4分30秒揚げて下さい。北海道加工。
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/ 個 新鮮な牛乳を使用した、お得なコーンのクリーミーコロッケ。コーンの甘さが旨さをさらに引き立てます。メインで使えるクリーミータイプのお得用コーンコロッケです。ビールのお供にミックスフライランチなどに如何でしょうか。目安として55×55×20ｍｍ。
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入荷無し お値段下がって再登場。オマールエビとトマトの旨みが溶け込んだビスク風のクリームソースにはちみつ・ブランデー・生クリームを使用した、ぜいたくな旨みとコクを味わえるコロッケ。35gx8個。
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入荷無し 明太子をたっぷりと使用したクリーミコロッケ。1個70gで69円。ランチの新しいメニューでご利用下さい。
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入荷無し 人気の紅ズワイの姉妹品です。オマール海老とトマトの旨みがとけこんだビスク風のクリームソース仕立てのクリームコロッケ。更に蜂蜜、ブランデー、生クリームを使用し、贅沢な旨みとコクを味わえるコロッケに仕上げました。洋食屋さんの味わいがそのまま堪能できます。
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入荷無し 人気の紅ズワイの姉妹品です。オマール海老とトマトの旨みがとけこんだビスク風のクリームソース仕立てのクリームコロッケ。更に蜂蜜、ブランデー、生クリームを使用し、贅沢な旨みとコクを味わえるコロッケに仕上げました。洋食屋さんの味わいがそのまま堪能できます。
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入荷無し はっきり言って美味いです。広島産カキの濃厚な風味と旨味がたっぷりと溶け込んだ、贅沢に仕上げたクリームコロッケ。サクッとした食感となめらかなクリームとカキの風味のとろける味わい、そしてほのかに香るトリュフがイチ押しです。
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入荷無し はっきり言って美味いです。国産紅ずわいがにの旨味がとけこんだベシャメルソースに、北海道産の牛乳と生クリームを加え、贅沢に仕上げたクリームコロッケ。国産紅ずわいがに9.3％、北海道産牛乳3.0％、北海道産生クリーム2.4％使用。35gx8個。
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- メーカー
- 中央魚類株式会社
- 産地
- 韓国ほか
- 入量
- 220g位
- 入数
- 8個
- 税抜価格
- 360 円／pc
- 税込価格
- 388 円／pc
入荷無し 市場の目利き人が認めた牡蠣の旨味と風味をぎっしりと閉じ込めたカキフライ。本格派のエビフライがヒット商品となった築地社員食堂シリーズです。こだわりの生パン粉を使用して薄衣に仕上げています。だから外はサクサク中はプリっぷりでジューシーな味わいで女性にも大人気。ミックスフライのランチやテイクアウトなどに。ビールの一品にもご利用下さい。
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入荷無し メーカー決算在庫処分品です。境港から水揚げされた新鮮で良質な紅ずわいがにを原料に素材そのもののおいしさを生かした、手造り感のある口あたりの良いクリーミーコロッケ。サクッとした食感で蟹の風味とクリームのアツアツトロトロ食感が大好評。ボリュームもありランチにビールのお供に最高です。衣率45％。
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入荷無し 女性にも大人気、北海道産の牛乳で作ったホワイトソースに、エビのうま味と香りを閉じ込めた国産グラタンコロッケです。エビの風味とマカロニの食感が食欲をそそります。ランチやお弁当素材、勿論ビールのおつまみにも。業務用バルク品を1個から納品いたします。目安として直径6cm、厚み1.5-2cm。
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- 産地
- 国産
- 入量
- 480g位
- 入数
- 6個
- 税抜価格
- 250 円／pc
- 税込価格
- 270 円／pc
入荷無し 在庫限りのご奉仕。鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、国産の鮭のほぐし身とダイス状のチーズをバランス良くミックスして焙焼式パン粉で仕上げたクリーミーコロッケ。鮭の旨味がしっかりとします。1個80gの6個入。
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入荷無し 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、混合ウニペーストを入れウニ風味に仕上げました。ウニの香りが何とも言えないクリーミーコロッケ。1個80gの6個入。
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入荷無し 鳥取は自然豊かな大山で育った牛の牛乳をたっぷり使用し、とろ〜り感を出したマカロニ入りクリーム、そして紅ずわい蟹の身を混ぜ合わせました。やはり、人気商品には訳があります。新しいお値でご提供。1個80gの6個入。
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入荷無し 北海道産の牛乳と生クリームを使用。カニ1.0%入り。安心安定のメトロMCブランド。
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瀬戸内カキフライ（冷凍）愛媛県
1,480円／pc (税抜)
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1,880円／pc (税抜)
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新着商品レビュー
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カニクリームコロッケ（冷凍）
120 円／個(税抜)
大き目なクリームコロッケでした。クリームは美味しかったのですが、やはり冷凍食品なので仕方がないことなのですが、どうしても衣部分が厚く、個人的には脂っぽく感じてしまいました。 -
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カニグラタンコロッケ（冷凍）
435 円／pc(税抜)
濃厚クリームの美味しいカニクリームコロッケになります。1個100円以下でこの美味しいさなら問題ないと思われます。蟹身をのせたら高級感アップで最適な商品です。 -
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カニグラタンコロッケ（冷凍）
435 円／pc(税抜)
大きいので、見た目のインパクトもあり、クリーミーで美味しくお客様の反応も良いです。 -
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紅ズワイガニの贅沢クリームコロッケ（冷凍）
420 円／pc(税抜)
サイズがちょうど良く手間いらずでクリームコロッケを食せます。量も多くないので味に飽きる前に消化できることが良く、猛暑の今夏は「手抜き」しかない。 -
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オマール海老の贅沢クリームコロッケ（冷凍）
420 円／pc(税抜)
美味しい。エビ感もちょうど良かった。大きいサイズがあれば良いな。 -
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ウニの贅沢クリームコロッケ（冷凍）
450 円／pc(税抜)
贅沢クリームコロッケシリーズの中では最下位（美味しいの範疇）。気持ちウニの生臭さがある気がする。 -
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えびとベシャメルのコロッケ（冷凍）
420 円／pc(税抜)
この大きさが1番嬉しい。エビ感弱めで、良くも悪くもプレーンのクリームコロッケって感じ。贅沢クリームコロッケシリーズと合わせて買うと比較出来て良い。 -
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紅ズワイガニの贅沢クリームコロッケ（冷凍）
420 円／pc(税抜)
贅沢クリームコロッケシリーズでは1番美味しい。大きいサイズを出して欲しい。 -
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かきとトリュフの贅沢クリームコロッケ（冷凍）
420 円／pc(税抜)
味は完全にカキフライ。具なしのクリームは嬉しい。トリュフ感が全く無い。大きいサイズで出して欲しい。
こんな商品もあります。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
