業務用の西洋野菜の仕入れなら八面六臂

セリ科の香辛野菜です。欧米では薬用の他、肉の臭みけしとして煮込み野菜や、スープのベースなどにご利用いただけます。江戸時代に加藤清正によって日本に持ちこまれたといわれていますが、持ち込まれた当時は香りが強く普及しませんでした。その香りの強さで子供には不人気の野菜です。通年を通して栽培されていますが、旬は露地物が出回る秋口です。ハウス栽培が主流となっています。畑の段階で葉先は多少黄色くなっています。

香りが優しく、繊維も柔らかいです。シャキシャキ感と食べやすさが特徴。暑さに弱いので、取り扱いご注意ください。

炒め物、煮物オールラウンドにご利用頂ける商品です。原産は地中海東部。和名がオランダキジカクシ。成長すると細かく切れた葉に見える枝が、キジが隠れることができるほど生い茂るという意味で名付けられました。アスパラは収穫まで2年-3年かかる植物です。1年目にもなりますが収穫しすぎると翌年収穫できないということになるので、栽培する上では、バランスが非常に難しい野菜です。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。炒め物、煮物オールラウンドにご利用頂ける商品です。名がオランダキジカクシ。成長すると細かく切れた葉に見える枝が、キジが隠れることができるほど生い茂るという意味で名付けられました。アスパラは収穫まで2年-3年かかる植物です。1年目にもなりますが収穫しすぎると翌年収穫できないということになるので、栽培する上では、バランスが非常に難しい野菜です。ボリュームある国産の商品です。

炒め物、煮物オールラウンドにご利用頂ける商品です。名がオランダキジカクシ。成長すると細かく切れた葉に見える枝が、キジが隠れることができるほど生い茂るという意味で名付けられました。アスパラは収穫まで2年-3年かかる植物です。1年目にもなりますが収穫しすぎると翌年収穫できないということになるので、栽培する上では、バランスが非常に難しい野菜です。

生食可。サラダやアスパラ巻きでどうぞ。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。国産の紫アスパラです。原産は地中海東部。和名がオランダキジカクシ。成長すると細かく切れた葉に見える枝が、キジが隠れることができるほど生い茂るという意味で名付けられました。アスパラは収穫まで２年-３年かかる植物です。１年めにもなりますが収穫しすぎると翌年収穫できないということになるので、栽培する上では、バランスが非常に難しい野菜です。しわあり。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。国産の紫アスパラ8本位束です。原産は地中海東部。和名がオランダキジカクシ。成長すると細かく切れた葉に見える枝が、キジが隠れることができるほど生い茂るという意味で名付けられました。アスパラは収穫まで２年-３年かかる植物です。１年めにもなりますが収穫しすぎると翌年収穫できないということになるので、栽培する上では、バランスが非常に難しい野菜です。

国産品。キャベツの親戚で緑黄野菜の代表選手。

国産品。キャベツの親戚で緑黄野菜の代表選手。芥藍の部分はしっかりとしています。煮物、炒め物、揚げ物どんな料理にも合わせられます。生サラダと一緒に混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。

茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。さっとゆでて、生サラダと混ぜてお召し上がりになると味のアクセントになりおすすめです。夏場は日焼けで多少変色入ります。外葉を丸めて日差しが強い時期は育てますが日差しが漏れると変色してしまいます。

茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。さっとゆでて、生サラダと混ぜてお召し上がりになると味のアクセントになりおすすめです。夏場は日焼けで多少変色入ります。外葉を丸めて日差しが強い時期は育てますが日差しが漏れると変色してしまいます。

茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。さっとゆでて、生サラダと混ぜてお召し上がりになると味のアクセントになりおすすめです。夏場は日焼けで多少変色入ります。外葉を丸めて日差しが強い時期は育てますが日差しが漏れると変色してしまいます。

定番商品。地中海沿岸原産で、明治時代に日本にやってきました。茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。花がオレンジ色で彩りなどにもご利用いただけます。

定番商品。地中海沿岸原産で、明治時代に日本にやってきました。茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。花がオレンジ色で彩りなどにもご利用いただけます。

定番商品。地中海沿岸原産で、明治時代に日本にやってきました。茎や軸の部分は、フリットにして頂くのもお薦めです。花がオレンジ色で彩りなどにもご利用いただけます。

歯ざわりがよく、かすかな甘味と苦味があります。

歯ざわりがよく、かすかな甘味と苦味があります。

色鮮やかな赤チコリです。入数にはバラつきがあります。

イタリアで大人気の野菜。バラのように美しいチコリで、葉質はチコリより緻密。まろやかな独特の風味があり、サラダの味を深めます。

人気商材のトレビス。風味がチコリーに似ており、サラダやソテーなどにおすすめです。希少な国産です。

人気商材のトレビス。風味がチコリーに似ており、サラダやソテーなどにおすすめです。希少な国産です。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。風味がチコリーに似ており、サラダやソテーなどにおすすめです。

大人気。やみつきになる甘みです。小さいので調理の仕方が幅広く、そのままシチューやポトフに入れて煮込んだり、一枚ずつ剥いてサラダにしても見た目が可愛らしく仕上がります。また、炒め物やパスタにしてもほろ苦さがアクセントになるほか、小ささを活かした素揚げや串揚げもおすすめです。

ご要望により小口販売開始。小さいので調理の仕方が幅広く、そのままシチューやポトフに入れて煮込んだり、一枚ずつ剥いてサラダにしても見た目が可愛らしく仕上がります。また、炒め物やパスタにしてもほろ苦さがアクセントになるほか、小ささを活かした素揚げや串揚げもおすすめです。

バーニャカウダやサラダや飾りで。

バーニャカウダやサラダや飾りで。

葉はディルと見た目も香りも似ていますが、フェンネルの方が葉が太く香りが強いです。なお、分類学的にはフェンネルはセリ科ウイキョウ属、ディルはセリ科イノンド属です。仏名フヌイユ。スライスしてサラダにどうぞ。煮るとトロトロになります。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。葉はディルと見た目も香りも似ていますが、フェンネルの方が葉が太く香りが強いです。なお、分類学的にはフェンネルはセリ科ウイキョウ属、ディルはセリ科イノンド属です。仏名フヌイユ。スライスしてサラダにどうぞ。煮るとトロトロになります。

セリ科の根菜。ポタージュやマッシュだけでなく、生食もできます。

黒キャベツ。オーブンで加熱するとパリパリとした食感が楽しめます。ピザやロールキャベツなどにオススメ。

ベビーリーフの中でも1番人気。クセがないのでどんな料理にも合います。

サラダの彩りにご利用ください。カラフルな葉色の見た目が美しいです。ぜひこの機会にご利用ください。

サラダの彩りにご利用ください。カラフルな葉色の見た目が美しいです。ぜひこの機会にご利用ください。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。ジャムやコンポート、パイのフィリング、肉料理にご使用下さい。レア品です。