朴葉


モクレン科の植物である朴の木(ほうのき)の葉です。葉が大きく、天然由来の殺菌作用があるため、古くから器の代わりや食材を包む材料として使われてきました。朴葉の代表的な用途といえば、岐阜の郷土料理である朴葉みそが有名です。味噌に刻んだネギやしいたけ、さらに生姜や胡麻を混ぜて朴葉に乗せて焼いて食べる素朴な調理方法ですが、朴葉の独特の香りが焼き味噌の風味を引き立てます。

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朴葉 商品一覧

  • 乾燥ほう葉(ほおば)

    税抜価格 750円/pc


    税込価格
    825円/pc

    産地
    中国

    入数
    20枚入

    乾燥タイプ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。


    乾燥タイプ。寿司、餅、味噌、郷土料理などに。


  • 青朴葉

    税抜価格 2,167円/pc


    税込価格
    2,383円/pc

    産地
    徳島県

    入数
    10枚

    飾り等に。

    入荷無し


    飾り等に。


  • 青朴葉

    税抜価格 1,260円/pc


    税込価格
    1,386円/pc

    産地
    徳島県

    入数
    10枚

    スポット商材。飾り等に。

    入荷無し


    スポット商材。飾り等に。



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