アイナメ(鮎魚女)

夏に旬を迎える白身の高級魚として人気の魚です。産卵期は関東の産地で10月から12月、北海道から九州までと漁場は広く、定置網、刺網、延縄などで漁獲されています。ホッケと同種ですが身の旨味はアイナメが一番と評されます。鮮度落ちが早いため、刺身にするなら締めたてのものが好ましく、コリコリとした身は脂肪分が豊富で皮に旨味があり、焼き霜造りは特に美味しいです。焼物や煮つけと、様々な料理で重宝すること間違いなしの万能魚です。

アイナメ(鮎魚女) 本日のおすすめ


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アイナメ(鮎魚女) 商品一覧

  • 産地
    北海道

    入量
    0.6-0.7kg位

    税抜価格 1,680 円/kg


    税込価格
    1,814 円/kg

    1月21日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    / 本


    1月21日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    北海道 噴火湾

    入量
    700-800g位

    税抜価格 1,950 円/kg


    税込価格
    2,106 円/kg

    1月21日豊洲入荷。4.3kg6尾入りサイズ。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    / 本


    1月21日豊洲入荷。4.3kg6尾入りサイズ。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.7kg位

    税抜価格 1,650 円/kg


    税込価格
    1,782 円/kg

    12月9日豊洲〆。刺身にも加熱にも適しております。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    12月9日豊洲〆。刺身にも加熱にも適しております。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.2-0.3kg位

    税抜価格 1,200 円/kg


    税込価格
    1,296 円/kg

    煮焼き用としてご利用ください。返品不可商品となります。12月9日豊洲〆。刺身にも加熱にも適しております。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    煮焼き用としてご利用ください。返品不可商品となります。12月9日豊洲〆。刺身にも加熱にも適しております。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.86-1kg位

    税抜価格 2,300 円/kg


    税込価格
    2,484 円/kg

    10月11日豊洲入荷。3.7㎏4尾入れサイズ。活〆。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    10月11日豊洲入荷。3.7㎏4尾入れサイズ。活〆。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    北海道

    入量
    2-2.5kg位

    税抜価格 2,790 円/kg


    税込価格
    3,013 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。2尾4kg台サイズでデブロクあります。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。2尾4kg台サイズでデブロクあります。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    岩手県

    入量
    0.8kg位

    税抜価格 2,240 円/kg


    税込価格
    2,419 円/kg

    12月18日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    12月18日豊洲入荷。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    青森県

    入量
    1.8-2kg位

    税抜価格 2,050 円/kg


    税込価格
    2,214 円/kg

    10月22日豊洲入荷。産地〆。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    10月22日豊洲入荷。産地〆。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    北海道

    入量
    0.9-1.1kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    納品日当日豊洲入荷。5尾5kgサイズです。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    納品日当日豊洲入荷。5尾5kgサイズです。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。


  • 産地
    青森県

    入量
    0.77kg位

    税抜価格 2,020 円/kg


    税込価格
    2,181 円/kg

    3月9日豊洲〆。スレあり。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。

    入荷無し


    3月9日豊洲〆。スレあり。白身の王様と呼ばれる高級魚です。白身ながら脂肪分の多い身は弾力のあるコリコリとした歯ごたえで甘みがあり、皮の旨味を生かした焼き霜造りはとりわけ美味です。味わいが淡泊なことから焼き物や粕漬け、唐揚げなど、さまざまな料理に対応する便利な魚です。



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