業務用の調味料の仕入れなら八面六臂
調味料 本日の商品一覧
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/ 本 厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。本醸造、JAS特級。
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/ 本 通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。
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/ 本 通常のしょうゆと違い、火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての生しょうゆです。現代の味覚にマッチした、ライト感覚な味わいで、「鮮やかな色」と「さらりとしたうまさ」が特長です。
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- メーカー
- チヨダ株式会社
- 産地
- アメリカほか
- 入量
- 2.5kg位
- 入数
- 10g×250袋
- 税抜価格
- 2,580 円／箱
- 税込価格
- 2,786 円／箱
/ 箱 お弁当用の本醸造濃口しょうゆを使用した小袋タイプのしょうゆです。8.6ml入り、250袋入りです。
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/ 本 こいくちしょうゆ並みのうまみ成分を持つ特選クラスのうすくちしょうゆです。素材の持ち味を活かし、香り豊かに仕上げることができます。本醸造、JAS特級。
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/ 本 独自技術の低温熟成、加熱処理をしない生しょうゆ・通常のうすくちしょうゆよりも色が淡く、素材を活かしたい料理が一層キレイに仕上がります。だしを引き立てる穏やかな香りなので、うどんや吸い物が香り、風味豊かに仕上がります。
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- メーカー
- ヒガシマル醤油株式会社
- 入量
- 1.8L
- 税抜価格
- 880 円／本
- 税込価格
- 950 円／本
/ 本 十分に熟成を重ねた、軽く穏やかな香りの本醸造うすくちしょうゆのスタンダードです。
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/ 本 再仕込製法を用い、時間と手間をかけて仕込んだ超特選規格のプレミアムしょうゆです。旨みは強く、塩味はおだやかなこだわりの生しょうゆです。密封ボトル入りのため、開封後、常温で90日間保存可能です。本醸造、JAS特級。
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/ 本 再仕込しょうゆを火入れ（加熱殺菌）せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。素材を活かす鮮やかな色、さしみの味を引き立てる豊かなうまみとやわらかな塩味、生臭みを抑える甘い香りが特長です。
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- メーカー
- 関ヶ原醸造株式会社
- 入量
- 1.8L
- 税抜価格
- 6,980 円／本
- 税込価格
- 7,538 円／本
/ 本 最高級品の大豆、小麦、食塩を原料に製造されており、圧倒的に濃厚な旨味と香りを持ちます。宮内庁御用達で、お刺身やお寿司、ふぐ料理、てんぷらなど、幅広い日本料理でご利用いただけます。
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/ 本 うまみの強い丸大豆しょうゆを２種類ブレンドし、風味豊かなトリュフを加えた濃厚な味わいのたれです。ステーキやハンバーグ、ローストビーフ等の肉料理に幅広くお使いいただけます。鉄板等で提供されると香りがたち、さらにおいしく召し上がれます。メニューに合わせて適量をご使用ください。
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/ 本 国産の大根おろしとみじん切りたまねぎを40％配合し、具材感たっぷりに仕上げました。おろし素材のフレッシュ感をを活かす穏やかな香りとマイルドな口あたりの特製生しょうゆと、赤身肉との相性をアップさせる濃厚感とコクのある丸大豆しょうゆを使用しています。りんご酢とりんご果汁を加え、後味をさっぱりと仕上げています。
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- メーカー
- 株式会社飛鳥フーズ
- 入量
- 200ml
- 税抜価格
- 880 円／本
- 税込価格
- 950 円／本
/ 本 コクのあるイカの肝の風味があらゆる刺身の味を引き立てます。貝の刺身がオススメ。美味しさ長持ち常温保存可。
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- メーカー
- 盛田株式会社
- 入量
- 200ml
- 税抜価格
- 680 円／本
- 税込価格
- 734 円／本
/ 本 新鮮な広島産の牡蠣からうま味エキスを抽出し、本醸造醤油とブレンドしたかき醤油。卵かけごはんや冷奴、おひたし、焼きうどんなど炒めものにも使える万能醤油です。
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/ pc 使いやすいカップサイズです。「毎日食べても飽きない味わい」を目指したロングセラーのタケヤの上質な信州米味噌です。上質の白目大豆を使い、自社培養の微生物を使って、他では真似のできない味を作り出しています。80年の歴史のあるみそ蔵の中から「Y-8」という酵母菌を選び、他の酵母菌に比べて香りが華やかで、重厚なみそに仕上がっています。また乳酸菌も自家開発の「TK-1」株のを使用し、独自の色味にしています。非加熱処理の生味噌であるため、味噌本来の風味があります。
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/ pc 竹屋が誇る「現代の名工」をはじめとする蔵人が作り上げた天然醸造味噌です。「天然醸造」とは、一切人工的な加温をせず、自然の温度変化の中で発酵と熟成させた昔ながらの味噌作り方法です。今の製造チームは、竹屋の技術部長である嶋崎光秋さんで、厚生労働大臣卓越技術者表彰や農林水産大臣卓越技術者表彰と、まさに名人と言っていい資格を持つみそ作り50年のベテランです、半年以上の時間だけが生み出した、豊かなコクと深い味わいがあります。自然と人の力が組み合わされた贅沢な味わいをぜひ一度お試しください。
新着商品レビュー
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オイスターソース
538 円／瓶(税抜)
これをもとにオリジナルの牡蠣のソ−スを作っています。量も丁度いいですし、値段も手頃です。 -
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イカ墨（瓶詰め）
1,580 円／瓶(税抜)
開封後の消費期限が短いのが難点だが、味はおいしい。残ったら瓶ごと冷凍しておけば多少保存は効くはず。 -
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孜然醤（クミン醤）
170 円／本(税抜)
クミンが効いた中華調味料。香港名物のバンディットチキンウイング(土匪雞翼)が簡単にできます。 -
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塩麹
1,400 円／pc(税抜)
余計なモノが入っていないので安心して使える。漬ける時間によって（当店では主に鶏肉）、ベストな歯応えと味わいを手に入れられる。 -
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刻み生わさび
1,000 円／pc(税抜)
サラダに入れたり、そのままご飯にのせて食べたり、ツンとくる辛みが最高です。 -
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ペペロンチーノオイル
798 円／本(税抜)
思っていたよりちゃんと辛くて美味しい。パスタはもちろん、炒め物などにも重宝してます。 -
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生わさび
410 円／本(税抜)
安定している品質で、気軽に使える価格は良いと思います。入荷が少ないと入手出来ない場合もあるので、出来るだけ早めに購入しています。 -
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モティア・サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒）
418 円／pc(税抜)
料理の下味や仕込みで使用しています。粒の大きさがちょうどよく、そしてミネラル感もあってよいです。 -
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ドライパクチー
930 円／pc(税抜)
思っていたより量があり良かったです。英名コリアンダー。メキシコ料理ではシラントロとして欠かせないハーブです。 -
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純粋はちみつ
698 円／個(税抜)
野菜、お肉、フルーツだけに関わらず、蜂蜜も頼めてありがたいです。何度か頼ませて頂いてます。いつもありがとうございます。 -
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やみつき焦がしたれ
980 円／本(税抜)
やみつきにはなれないけれど、まあまあの味。好みのスパイスをチョイ足しすると応用範囲が広がる。味は足すことは容易だけど引くことは難しいと実感。 -
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白練り粕（酒粕）
2,480 円／pc(税抜)
甘酒、粕漬け、ドライフルーツを粕漬けしてヨーグルトに入れると抜群に美味しく頂いています。
こんな商品もあります。
ご利用ガイド
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
お買い物の流れについて
STEP1
新規登録
住所や連絡先など、買い物に必要な情報を入力します。
STEP2
お支払い方法の設定
ご希望の決済方法をお選びください。
STEP3
商品をカートに入れる
ログインし、一覧から商品をカートに入れてください。
STEP4
カート確認画面へ進む
カート確認画面で発注数量や納品日を確認してください。
STEP5
発注完了
問題なければ、発注確定ボタンを押すと発注完了です。
STEP6
商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
よくある質問について
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何時から何時までに発注すればいいですか？（掲載終了とは何ですか？）
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。 -
クレジットカードは使えますか？
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済、PayPal決済の3種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済とPayPal決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。 -
配送エリアと配送費はどのようになっていますか？
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。 -
配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか？
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。 -
不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか？
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
お客様の声
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
配送エリアと配送費
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
